Malzemeler.
GEREKLÄ° MALZEMELER (4 KiÅŸilik) 1 Porsiyon 428 Kalori

* 3 kalın pırasa
* 1.5 çorba kaşığı tereyağı
* 1 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 ince doğranmış kuru soğan
* 1.5 su bardağı pirinç
* 4.5 su bardağı sebze suyu
* Tuz,karabiber
* 3-4 dal maydanoz 
Yapılışı:
Pırasa Çorbası




1 - Pırasayı yıkayıp ince ince doğrayın.Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırıp soğanları ve pırasayı ilave ederek kavurun.
2 - Yıkanmış pirinci ekleyip bir kaç kez karıştırın. Sebze suyunu ilave edip kapağını kapatın.Ağır ateşte 1 saat kadar pişirin. Tuz,biber ekin.
3 - Ãœzerine kıyılmış maydanoz serpin.Sıcak olarak servis yapın.