Dolma Tarifleri

Lahana sarması

Güzel bir güne başlamanız dileği ile bugün sizler için hazırladığım tarifime geçiyorum. Türk mutfağının vazgeçilmez yemek seçimi olan  sarma ve dolma tarifleri geleneksel lezzetlerin başında geliyor. Bugün sizin için özellikle damak zevkimize uyduğu ve tüm aile fertlerinin eminim ki yemekten zevk aldığı Etli Lahana Sarması Tarifi veriyoruz.  Aşamalı resimler halinde hazırladığımız Etli Lahana Sarması Tarifi  kolayca uygulaya bileceğiniz ve yapım aşamasında zorlanmayacağınız tarifimizi yoğurt ve nane ile süsleyerek  şık bir sunum yapabilirsiniz diyerek sizi sarma tarifimiz ile baş başa bırakıyorum.   Servise salata ve çorba ile sunabilirsiniz. Kolay gelsin... Malzemeler:  Yarım kilo pirinç ( 2...

Kabak Kabuğu Dolması12

Bir an önce pişmesini isteyeceğiniz bir tarif.  Soğan ve kıymalarınız pişirken içinizden acıktığınız hissi gelecektir. Kabağın faydalı bir sebze olduğunu biliyorsunuzdur. Bu nedenle bu yemek evinizde favori olacak! Kabak kabuğu dolması için malzemelerimiz; -10 tane kabak - 2 su bardağı bulgur - 100 gr kıyma - 2 tane soğan - 4 tane domates - Baharatı için, 1 çay kaşığı pul biber Kabak kabuğu dolması pilavı hazırlanışı; - Başlamadan önce galerimize göz gezdirin. Yardımcı olacaktır.- İlk olarak soğanlarınızı kesmeye başlayın orta boyutta kare kare şeklinde kesin.- Soğanlarınızı keserken aynı zamanda kıymanızı ocağa alın ki zaman kazanın.- 3-4 yemek kaşığı yağınızı tencerenizin içine...

kuru kabak

Malzemeler 1 kase salçalı su Limon suyu 1 kg. boyuna dilimlenmiş kuru kabakHarcı içinyarım (½) bardak karışık kısırlık bulgur ve kırık pirinç ½ bağ (yarım) maydanoz 2 çorba kaşığı (30 gram) zeytinyağı 1 çorba kaşığı (30 gram) biber salçası 1 tatlı kaşığı (5 gram) tereyağı 1 tatlı kaşığı (2 gram) karabiber 1 tatlı kaşığı nane 1 tutam taze nane 1 tatlı kaşığı pul biber ½ kg. (yarım) dana kıyma Kuru Kabak Dolması Tarifi Sıcak suya konulan kuru kabaklar yumuşatılır ve pişmeye devam etmemesi için bir müddet sonra soğuk su ilave edilir. Limon suyu atılan kabaklar soğuyunca cam kaseye konulur. Soğanlar dişe gelmeyecek yoğunlukta doğrayıcıda taze nane...

biber+dolmasi

Gereken Malzemeler:Yedi tane soğan On iki tane dolmalık biber. 4 çeyrek bardak zeytinyağı 3 fincan pirinç, 2 kaşık antepfıstığı 5 domates 2 kaşık kuşüzümü 2 kaşık çamfıstığı 1 demet dereotu 3 kaşık tozşeker.Dolma TarifiSoğanları İnce ince doğrayıp 1 çeyrek bardak Zeytin­yağında kavurun, 3 fincan pirinç, 2 kaşık antepfıstığı ka­tın, bir süre daha kavurun. Bundan sonra içine ince doğ ranmış domates, iki kaşık kuşüzümü, iki kaşık çam fıs­tığı, 1 demet dereotu, 3 çeyrek kaşık tozşeker, bir bardak tuzlu su katın. 15-20 dakika pişirin. Hazırlanan bu içi önceden hazırlanmış dolmalık biberlere doldurun. 3 çey­rek bardak zeytinyağı koyup...

etli-biber-dolmasi

Malzemeler* 500 gram dolmalık biber* 250 gram kıyma* 1 avuç pirinç* 1 soğan* Yarım demet maydanoz* Bir kaşık margarin* Tuz,karabiber.Etli Biber Dolması tarifiDolma Tarifi1 - Kıymayı,ince kıyılmış soğan ve ayıklanıp yıkanmış pirinçle karıştırın.Fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin. 2 - Tuz,karabiber ve kıyma az yağlı ise margarinle yoğurun. 3 - Dolma içinin sert olmaması için birazcık su ilave edin.Bu malzemeyle yaz-kış dolma ve sarma içi doldurabilirsiniz.ETLİ BİBER DOLMASI1 - Biberleri yıkayın.Sap kısmının yarım santim altından kesip içini temizleyin.Hazırladığınız dolma içini sıkıştırmadan doldurun.Ağızlarına, biberin üzerinden çıkardığınız kapakları veya birer...

etli karalahana

Malzemeler: 2 demet karalahana 250 gram orta yağlı kıyma 2  çay fincanı pirinç 2 adet kuru soğan Yarım demet demet maydanoz 1 yemek  kaşığı  domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz, karabiber, kırmızı toz biber SıvıyağDolma TarifiLahanayı yıkayalım, bol suda lahanaların damarları yumuşayana kadar haşlayalım. Lahanaları sıcak sudan çıkarıp bir süre soğuk suda tutalım süzgece alalım.İç harcı için, karıştırma kabına kıymayı alalım üzerine küçük doğradığımız soğanı, maydanozu, ayıklanmış ve yıkanmış pirinçi, salça, sıvıyağ , baharat ve tuzu ilave edelim iyice  karıştıralım. Yapraklar gerekirse ikiye bölüp sarma işlemine başlayalım tencereye düzgün bir şekilde dizelim. Yapraklar bitince tencerenin üzerine ağırlık...

Kızartma Dolması, Kızartma Dolması resmi fotosu

Malzemeler•  500 gr dolmalık biber•  1 adet kabak•  1 adet patlıcan•  1 adet patates•  1 adet havuç•  1 adet biberKızartmak İçin•  sıvıyağ•  2 adet domates•  2 adet taze soğan•  1/2 demet maydanoz•  2 su bardağı yoğurt•  3 diş sarımsak•  tuz•  karabiberDolma TarifiSebzeleri küp şeklinde doğrayın. Sıvıyağı bir tavada ısıtın. Kızartmak için hazırladığınız sebzeleri yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine koyup yağını süzdürün.Dolmalık biberleri ayıklayıp fırında közleyin. 2 adet domatesi küp şeklinde doğrayın. Yarım demet maydanoz ve 2 adet soğanı ince ince kıyın. Yansım kızarttığınız sebzelerle karıştırın. Tuz ve karabiberini de ekleyin....

Mısır DolmasıMalzemeler• 1/2 kg dolmalık biber• 250 gr kıyma• 1/2 demet• maydanoz• 1 yumurta• 1 su bardağı mısır• 1 kaşık salça• 3 tane patates• 1 bardak süt• 2 tane soğan• tuz• karabiber• 1 çay kaşığı hardal•  kırmızı biberDolma TarifiBiberlerin sap kısımlarını keserek içini 1 temizleyip, yıkayın.Soğanları doğrayın ve tuz, karabiber, I kıyma, yumurta, mısır, hardal, salça ile karıştırıp, biberlerin içine doldurun. Tencereye dizin.Biberlerin üstüne 2 bardak su koyup, kin ateşte 25 dakika pişirin (arzu ederseniz el suyu ile pişirebilirsiniz).Başka bir tencerede patatesleri haşlayıp soyun. Sütle ezerek püre haline getirin. Tuz...

Domates Dolması, Domates Dolması Fotosu resmi

Malzemeler5 adet orta boy domates250 gr. beyaz peynir2 adet sivri biber2 adet yumurta1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberDolma TarifiDomateslerin kapaklarını kesip, içlerini düzgünce oya­lım. Peynirleri iyice ezip içine ince ince sivri biberleri doğrayalım. Pul biberi ilave edelim. Yumurtaları da içine ekleyip iyice karıştıralım. Düzgünce domateslerin içine dolduralım. 200° fırında 15 dakika pişirelim. Piştikten sonra maydanoz ile süsleyip servis yapalım.

Ispanaklı Patates Dolması, Ispanaklı Patates Dolması Fotosu resmi

Malzemeler5-6 adet patates250 gr. ıspanak1 küçük kuru soğanTuzKarabiber3 çorba kaşığı sıvı yağDolma Tarifi Patatesler güzelce yıkanıp kabukları ile beraber haşlanır. Kabukları soyulup rendelenir. Tuz, karabiber, sıvı yağ konu­lup yoğurulur. Ispanaklar da iyice yıkanıp süzülür. Soğan ye­meklik doğranıp sıvı yağ ile kavrulur. Ispanaklar ilave edilip sularını çekene dek kavrulur. Patateslerden cevizden büyük toplar yapılır. Bu topların ortasına parmağımızla çukurlar açı­lır. Bu çukurlara hazırlanan ıspanaklar yerleştirilir. Servis yapılır.Not: Ispanakta bol miktarda magnezyum bulunur.

Tavuklu Türlü Dolma, Tavuklu Türlü Dolma Resmi fotosu

Malzemeler2 adet kabak 4 adet domates 2 adet patlıcan 4 adet soğan İçi için: 500 gr. tavuk kıyma 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı salça 5 çorba kaşığı pirinç 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu Tuz Karabiber Sıvı yağ 2-3 diş sarımsakDolma TarifiKabak soyulup ortadan 2'ye kesilir ve içleri oyulur. Patlıcan da aynı şekilde hazırlanır. Domateslerin kapakları çıkartılıp içleri oyulur. Soğanların ortası çıkartılır ve hepsi bir kenarda bekletilir. Kıymanın içine yemeklik doğranmış 1 adet kuru soğan, ince doğranmış dereotu, maydanoz, tuz, karabiber, pirinç ve salça konulup iyice yoğrulur. Hazırlanan sebzelerin içine doldurulur. Dik bir şekilde tencereye dizilir. Biraz salça su ile ezilir ve içine...

Lor Dolması, Lor Dolması Resmi fotosu

Malzemeler1 kg pazı1 kâse bulgur1,5 kâse çökelek (lor)Dolma TarifiBulgur 1 çay bardağı kaynar su ile şişirilip demlenir. Demlendikten sonra içine çökelek konulup yoğurulur. Diğer yanda pazı yaprakları temizlenip kaynar suya atılır. 30 saniye bekletilip kevgir yardımı ile çıkartılır. Hazırlanan çökelekli, bulgurlu iç pazıların içine konulup dolma olarak sarılır, 1 bar­dak su ile fırın^tepsisine alınıp 200° fırında 60 dakika pişirilir. SeryîS yaparkel^ ü&erine sarımsaklı yoğurt konulur.

Sebze Dolması, Sebze Dolması Fotosu Resmi

Malzemeler6 adet kırmızı biber 2 adet patates 8 adet sivri biber 4 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz Sos İçin: Sarmısaklı yoğurtDolma TarifiKırmızı biberler közlenip kabukları soyulur. Tohumları çıkartılıp içi temizlenir. Diğer yanda iri doğranmış sivri biber teflon tavada sıvı yağ ile kavrulur. Kavrulan biberler yağları süzülüp bir başka kaba alınır. Kabukları soyulup küçücük doğranıp biberlerin kavrulduğu tavada sürekli karıştırarak kavrulur. Pişince biberlerin yanma alınır. Tuzlanıp karıştırılır. Közlenmiş biberlerin içine doldurulup servis tabağına ters çevrilip üzerlerine sarmısaklı yoğurt dökülür ve servis yapılır.

etlipata

Malzemeler:6 adet Patates 300 gram Kuzu Eti 2 Baş Soğan 2 Diş Sarımsak 3 Adet Biber 2 Çorba Kaşığı Salça 2 Adet Domates Yeteri Kadar Sıvıyağ Tuz, Karabiber ve SuDolma Tarifi Öncelikle patateslerimizi soyalım ve üçe bölelim. Ortalarını oyup çıkaralım ve çanak şekli verelim. İçinden çıkardığımız parçaları ayıralım çünkü onları kapak yapmak için kullanacağız. Şimdi sıvıyağda yarı kıvamda pişirelim. Kuzu etimizi küçük küçük dilimleyelim. Soğanve sarımsağımızı yemeklik olarak dilimleyelim. Ufak bir tencereye sıvıyağı dökelim ve dilimlediğimiz soğan ve sarımsağı kavuralım. Üstüne eti ve salçanın da bir miktarını ilave edelim. Şimdi de gerektiği kadar su ekleyip kapağı kapatıp pişirelim. Pişmeye...

zeytinyagli_biber_dolmasi_

Malzeme:8 tane dolmalık biber 1 tane domates İç Malzemesi: 1 tane soğan ( orta boy ) Yarım çay bardağı zeytinyağı 10 yemek kaşığı, pirinç Bir çay bardağı Bir miktarl maydonoz, Yarım tatlı kaşığı tarcın, 1 çprba kaşığı kuru nane, Yarım yemek kaşığı kuş üzümü, Yarım yemek kaşığı şeker, Yarım yemek cam fıstığı, kara biber,tuz.Dolma Tarifi Öncelikle soğanı ayıklayıp soyalım, kesme tahtasında ince ince keselim bir tencereye alalım, üzerine zeytinyağını alıp kavuralım. İçine çam fıstıklarını ilave edelim kavurmaya devam edelim. Daha sonra ayıklayıp yıkadığımız pirinçleri ilave edelim bu arada kavurmaya devam edelim. Bir kaç dakika sonra, tuzu, şekeri ilave edelim, suyunu ayarlayıp kısık ateşte suyunu...

1. Sayfa1234
Yukarı Çık