Çorba Tarifleri

Kelecoş Tarifi

Erzincan'ın yöresel tatlarından KELECOŞ tarifi.Malzemeler:Yarım kilo, kuşbaşı et (kuzu eti)3 tane tandır ekmeği1 yemek kaşığı, tereyağı3 kepçe eritilmiş, peynir (kunut peyniri)1 su bardağı sıçak su5tane kuru soğan Yemek TarifiÖncelikle soğanı ayıklayalım ve yemeklik doğrayalım ve bir kenara alalım.  Bir tavaya kuş başı etleri ilave edelim suyunu salıp çekene kadar kavuralım.Suyunu salıp cektikten sonra üzerine  1 su bardağı suyu dökelim. kapağını kapatalım...

Patates Çorbası Tarifi

Gerekli Malzemelerimiz1 tane orta boy kuru soğan 4 tane orta boy patates 2 yemek kaşığı zeytin yağ Yeteri kadar tuz ve karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber Yarım yemek kaşığı un 4 subardağı suPatates Çorbası TarifiTencereye sıvı yağı alıp üstüne soğan ve patatesleri küçük,küçük doğrayıp biraz kavurun. Ardından baharatlarını ilave edip üstüne unu, suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Daha sonra altını kısıp 30 dakika kadar pişirin, sonra...

Yayla Çorbası Tarifi

Malzemeler (5 Kişilik)1 çay bardağı kırık pirinç 1 yumurta 2 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı un TuzÜzerine:2 çorba kaşığı tereyağı İki çorba kaşığı kuru naneÇorba Tarifi - Pirinci 3 su bardağı su ile ateşe koyun. - Yumuşayana kadar haşlayın. - Ayrı bir kapta yumurta, yoğurt, un ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın. (Kıvama göre biraz daha su ekleyebilirsiniz) - Tenceredeki sıcak pirinç haşlama suyuyla ılıştırın. Bir yandan...

Sponsorlu Bağlantılar
Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi

Malzemeler250 gram kuzu eti1 kg ince pırasa1 çay bardağı pirinç2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı domates çorbası1 yemek kaşığı biber salçası1.5 limon suyu1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı kırmızı biber1 tatlı kaşığı tuzHazırlanışıPırasalarımız taze olmalıdır.Öncelikle, etleri kuşbaşından daha küçük doğrayalım.Pırasalarımızı küçük küçük doğruyoruz.--İsteğe bağlı biraz et suyu koyarsak daha lezzetli olur.Tencerenin içerisine etlerimizi alalım ve ardından 2 kaşık tereyağı da...

Düğün Çorbası Tarifi

Malzemeler • 250 gr. küçük küçük doğranmış sotelik koyun eti • 1 yumurta sarısı • 3 çorba kaşığı un • 1 limonun suyu • 1 çorba kaşığı tereyağı • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber • 1 su bardağı süt • 4 su bardağı suÇorba Tarifi Eti tencereye koyun. Ateşte kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ayrı bir kasede un, tuz, limon, süt...

Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler: 5 tane domates 2 çorba kaşığı, sıvıyağı 5 çay fincanı, su 2 çorba kaşığı, süt 1 çorba kaşığı, salça 2 çorba kaşığı, un TuzÇorba Tarifi Öncelikle, tencereye sıvıyağı ve unu alalım hafif kavuralım. Daha sonra salçayı ve rende yaptığımız domatesleri ilave edelim karıştıralım. Unun topaklanmamasına dikkat edelim, 5 çay fincanı, suyu ilave edelim, sürekli karıştırarak pişirelim, Koyulaşınca bir iki taşım kaynatıp ocaktan alalım. Servis yapacağınız zaman süt ve...

Sponsorlu Bağlantılar
Brokoli Çorbası Tarifi

Malzeme : 1 kase yoğurt 2 yemek kaşığı, un 1 kase brokoli 2 tane kabak yarım limon 1 su bardak, et suyu su, tuz Üzeri için:•1 yemek kaşığı, tereyağıÇorba TarifiÖncelikle sıcak suyu, tencereye alalım, yoğurt ve unu çırpalım üzerine limon suyunu ilave edelim. İlk etapta, soğuk su koyalım karıştıralım, daha sonra sıcak su ilave edelim karıştıralım tencereye ilave edelim, etsuyunuda katalım kaynamaya bırakalım. Daha sonra incecik kıydığımız brokolileri...

Ezogelin Çorbası Tarifi

Malzemeler1 soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 1,5 çorba kaşığı domates salçası 5 su bardağı et suyu veya su 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 çay bardağı ince bulgur 1 tatlı kaşığı pul biber TuzÜZERİNE:1-2 tatlı kaşığı kuru naneÇorba Tarifi Soğanı incecik doğrayın; derin bir tencereye tereyağı ile birlikte koyun. Altın sarısı renk alana kadar kavurun. Salçayı katın. Güzel kokusu gelene kadar 1-2 dakika kavurun. Et suyunu veya suyu ilave edin. Yıkanıp süzülmüş mercimeği...

Tarhana Tarifi

Değerli konuklarımız, çok değerli bir kültürel mirasımız olan tarhanayı ve tarhana çorbasını ele alacağız bu sayfamızda. Öncelikli olarak tarhananın ham maddesini yapmayı anlatacağız:MALZEMELER : 5 çay kaşığı un 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı sıvı yağ1 çorba kaşığı kuru nane 1 it. su 1 et bulyon TuzTARHANA (Kışlık) tarifiUn, biber salçası, domates salçası ve su bir blender içinde iyice çırpılır....

Sponsorlu Bağlantılar
Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler1 bütün tavuk (suyunu çorbaya, etini ayrı bir yemeğe kullanacağız). 6-7 su bardağı su 1 çay bardağı arpa şehriye 1 çorba kaşığı tereyağı 3 domates (rendelenmiş) 5-6 sap maydanoz Tuz karabiberÇorba Tarifi Derin bir tencereye tavuğu ve suyu koyup kaynamaya bırakın. Kaynadığında üzerinde biriken köpüğü bir kevgir yardımıyla alıp atın. Ateşi kısın. Tavuk yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Tavuğu tencerenin içinden alın. Tavuk suyunu bir kenarda bekletin. (Kaynatma...

İşkembe Çorbası Tarifi

Malzemeler: 1 tane koyun veya dana işkembesi. Terbiyesi için: 4 yemek kaşığı, un 4 yemek kaşığı, yoğurt 1 tane limon Su, tuzÜzeri için: 2 diş sarımsak SirkeÇorba Tarifi İşkembeyi, büyük bir tencereye alalım, üzerine üstüne taşacak şekilde su ilave edelim işkembeyi haşlanmaya bırakalım. Biz bu arada, terbiyesini hazırlayalım, bunun için çukur bir kâseye yoğurdu alalım. Üzerine limon suyu, un ve soğuk su ilave edip karıştıralım, azar azar sıcak su katalım...

Beyaz Lahana Çorbası (nohutlu) Tarifi

Malzemeler:6-8 Kişilik1 tane  kuru soğan2 tane  beyaz lahana yaprağı (büyük)1Çay  bardağı haşlanmış nohut1 Çay  bardağı pilavlık bulgur1 Tatlı  kaşığı domates salçası1 Tatlı  kaşığı biber salçası2 Çorba kaşığı zeytinyağı6 çay fincanı sıcak sutuz,  karabiberÜzeri için;MaydanozÇorba TarifiÖncelikle lahana yapraklarını yıkayalım, küçük doğrayalım.Soğanı ayıklayıp, yemeklik doğrayalım, tencereye yağı alalım üzerine doğradığımız soğanı ilave edelim kavuralım. Domates ve biber salçasını ekleyelim biraz salçalarıda kavuralım, doğradığımız...

Nohutlu mantılı çorba Tarifi

Malzemeler: 1 çay fincanı nohut(haşlanmış) 1 kâse mantı et suyu sosu için: 1 yemek k.tereyeğı 1 yemek k.salça 1 adet soğan tuz naneÇorba Tarifi Orta boy tencereye, su ve et suyunu alalım kaynayınca, tuzu, mantıyı ve nohudu ilave edip 10–12 dakika pişirelim. Bu arada tavaya tereyağı alalım, üzerine ince doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım, salçayı(su ile akışkan hale getirdiğimiz) ilave edip bir iki karıştıralım. Hazırladığımız sosu tencereye dökelim.4–5 dakika daha pişirip...

Kereviz yaprağı çorbası Tarifi

Malzemeler: 1 kâse kereviz yaprağı 1 kırmızıbiber 1 kuru soğan Terbiyesi için: 1 kâse yoğurt 3 çorba k. un yarım limon 1 su b. et suyu su tuz SıvıyağıÇorba Tarifi Bir tavaya yağı alalım, rende soğanı ve incecik doğradığımız kırmızıbiberi ilave edelim, hafif kavuralım, üzerine ince kıydığımız kereviz yapraklarını ekleyelim (haşlanmış) tuz ilave edip 6–7 dakika sote edelim. Tencereye, yağı alalım üzerine unu ilave edelim, bir iki karıştırıp üzerine et suyunu ilave edelim,...

Yukarı Çık