Çorba Tarifleri

gorunt030_NAB

Merhaba, güzel bir gün dileklerizle. Bugün Düğün Çorbası Tarifi ile sizlerleyiz. İsmini düğün yemeği (çorbası) olarak sunuma çıkardıkları için anadolu kültürünü buram buram yaşatan bir tarif. Özellikle kış günlerinde içimizi ısıtan bu çorbayı birde bizim sitemizden deneyin. Ana yemek kadar malzemelerin bol ve ceşitli olması besleyici özelliğinide ön plana çıkarıyor. Gelişmekte olan çocuklarınız varsa şiddetle tavsiye ederiz. Çağımızın hastalığı Fast food yemek alışkanlığı bizleri ve yeni yetişen nesili sağlık yönünden çok etkiliyor.Burada biz annelere çok iş düşüyor, Düğün Çorbası ve  farklı çorbalarla sofralarımızı süsleyelim. Eskiden sofra kurulur öncelikle çorba içilir sonra...

iskembe-corba

İşkembe çorbası, hem lezzetli hem de en besleyici çorba tarifleri arasında yer alıyor. Evde işkembe çorbası biraz zahmetli gibi görünse de elde edilen çorba, verdiğiniz zahmete değiyor. İşkembe çorbası tarifi için biz koyun işkembesini de dana işkembesini de kullanıyoruz. İkisi de gayet lezzetli bir işkembe çorbası çıkarıyor ortaya. İşkembe çorbası yaparken, bütün çorba tarifleri için geçerli olan çorba terbiyesini çorbaya yavaş yavaş ekleme işlemini unutmuyoruz. Zira bir elinizle işkembe çorbasını karıştırırken bir elinizle hazırladığınız çorba terbiyesini çok yavaş çorbaya ilave etmelisiniz. İşkembe çorbası sosu olarak kullanacağınız sirke ve sarımsak ne...

nhtl_mnt_crb

Merhaba sevgili hanımlar, sizde benim gibi bir çorba düşkünü iseniz eminim tüm çorba çeşitlerini ve özellikle yöresel çorba tariflerini araştırmayı seviyorsunuzdur. Bugün sizler için yapımı kolay ve aynı zamanda çok lezzetli olduğunu düşündüğüm,Nohutlu Mantılı Çorba Tarifi 'ni hazırladım. Üstelik bu çorba tarifi ile evinizde hazır bulundurduğunuz nohut ve mantıları çabucak lezzetli bir çorbaya dönüştürmeniz mümkün. Lezzetli bir o kadar hafif çorba tarifimiz olan Nohutlu Mantılı Çorba yapımı ve malzemeleri  sizlerle... Kolay gelsin.Malzemeler:  1 çay fincanı nohut(haşlanmış) 1 kâse mantı et suyu sosu için:  1 yemek k.tereyeğı 1 yemek k.salça 1 adet soğan tuz nane Çorba Tarifi Orta...

domates

Domates çorbası, çorba tarifleri arasında yaz kış en çok yapılan çorba tarifi aslında. Yazın taze domateslerle yaptığımız, kışın şişe domateslerle yaptığımız hem besleyici hem pratik çorba tarifleri arasında yer alan domates çorbası, sabah kahvaltısı içinde akşam yemeği içinde en sevilen çorba tarifi. Domates çorbası yaparken ben en çok çorbanın içine katılan unun topaklanmamasına dikkat ederim. Çorbada unun topaklanmaması için, çorba ocakta kaynarken ayrı bir kasenin içine unu ve çok az suyu koyup iyice çırpın ve ardından çorba tenceresi içine unu su karışımını yavaş yavaş akıtırken bir elinizle de çorbayı hızlıca karıştırın....

Arabaşı Çorbası

Yozgat yöresine özgü bir çorba tarifi vermek istiyoruz size sevgili okurlarımız. Genellikle  soğuk geçen kış akşamlarında yenmesi keyifli olan bu çorbanın özelliği ekmek ile değil,  hamur ile yenmesi. Şimdiden afiyet olsun.Malzemeler:1 Adet tavuk,1 Çorba kaşığı kimyon,2 Çorba kaşığı kalça,2 Çorba kaşığı margarin,2 Çorba kaşığı tereyağı,1 Limonun suyu,2 Çorba kaşığı un,Acı toz biber, kırmızı biber ve tuz.Hamuru için;3 Su bardağı un,6 Su bardağı su,Biraz tuz,Üzerine serpmek için maydanoz.Hazırlanışı: Unu su ile incelterek orta ateşte muhallebi gibi hazırlayalım ve tuzu ilave edelim. Sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyelim. İyice karıştığında mikser ile çırparak, pürüzsüz bir...

Yayla Çorbası

İçerisinde bolca bulunan yoğurt sayesinde vitamin kaynağı olan yayla çorbasının faydaları saymakla bitmez. Hastalık durumlarında en şifalı çorbalardan biridir. Her an elinizin altında bulunan malzemeler açısından da çok rahat yapılabilen bir çorba olmasından dolayı ev hanımları tarafından oldukça fazla tercih edilen çorba tariflerinden biridir. Yemek Tarifleri sitesi olarak aşağıda önerdiğimiz 5 kişilik çorba tarifini sizler de malzemeleri azaltarak 2 ya da 3 er kişilik hazırlayabilirsiniz. Yayla çorbası nasıl yapılır diye soranlar için buyrun tarifimiz... Malzemeler (5 Kişilik)1 çay bardağı kırık pirinç 1 yumurta 2 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı un TuzÜzerine:2 çorba kaşığı tereyağı İki...

yeni yüksük

İç Anadolu bölgesinin düğün yemeği olarak da bilinen bu çorba tarifini bir de bizim tarifimizden deneyin. Yapımı zor görünse de, özel günler için harika bir çorba tercihi olacaktır. Kolay gelsin...Malzemeler:Haşlanmış nohut ( bir kase kadar )Bir kase un,1 adet soğan,1 Adet yumurta,2 Yemek kaşığı domates salçası,3 Yemek  kaşığı  limon suyu,Biber salçası,kimyon, karabiber, kuru nane, 2 yemek kaşığı tereyağ ve tuz,1 litre suMantı için ;50 gram yağsız kıymaKöfteler için;100  gram yağsız kıyma,Yüksük Çorbası Nasıl YapılırÖncelikle yüksük çorbamızı yapmak için unumuzu bir hamur haline getireceğiz. Hamur haline getimek için unumuzu bir kabın içerisine boşaltıyoruz....

keleçoş tarifi

Erzincan'ın yöresel tatlarından KELECOŞ tarifi.Malzemeler:Yarım kilo, kuşbaşı et (kuzu eti)3 tane tandır ekmeği1 yemek kaşığı, tereyağı3 kepçe eritilmiş, peynir (kunut peyniri)1 su bardağı sıçak su5tane kuru soğan Yemek TarifiÖncelikle soğanı ayıklayalım ve yemeklik doğrayalım ve bir kenara alalım.  Bir tavaya kuş başı etleri ilave edelim suyunu salıp çekene kadar kavuralım.Suyunu salıp cektikten sonra üzerine  1 su bardağı suyu dökelim. kapağını kapatalım pişmeye bırakalım.Biz bu arada, kulut peynirini cözmek için bir kevgir ve cam tepsi çıkaralım.  kevgiri cam tepsinin üzerine oturtalım. Yıkadığımız kulut peynirini kevgirle rende yapalım.Peyniri rendelerken ara sıra su dökmeyi...

Patates-Çorbası

Gerekli Malzemelerimiz1 tane orta boy kuru soğan 4 tane orta boy patates 2 yemek kaşığı zeytin yağ Yeteri kadar tuz ve karabiber 1 çay kaşığı kırmızı toz biber Yarım yemek kaşığı un 4 subardağı suPatates Çorbası TarifiTencereye sıvı yağı alıp üstüne soğan ve patatesleri küçük,küçük doğrayıp biraz kavurun. Ardından baharatlarını ilave edip üstüne unu, suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Daha sonra altını kısıp 30 dakika kadar pişirin, sonra çorbayı blendırdan geçirin ve ateşten alın. Diğer tarafta sıvığanı ve tereyağını tavaya alıp kırmızı biberi yakın servis yapacağınız zaman çorbanın üstüne gezdirin.BAŞKA BİR TARİFMalzemeler 1 adet havuç 1 adet patates 1 adet soğan 2 diş...

pırasa corbası

Malzemeler250 gram kuzu eti1 kg ince pırasa1 çay bardağı pirinç2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı domates çorbası1 yemek kaşığı biber salçası1.5 limon suyu1 tatlı kaşığı karabiber1 tatlı kaşığı kırmızı biber1 tatlı kaşığı tuzHazırlanışıPırasalarımız taze olmalıdır.Öncelikle, etleri kuşbaşından daha küçük doğrayalım.Pırasalarımızı küçük küçük doğruyoruz.--İsteğe bağlı biraz et suyu koyarsak daha lezzetli olur.Tencerenin içerisine etlerimizi alalım ve ardından 2 kaşık tereyağı da ekleyerek eritelim.Sürekli, bir kaç dakika aralıklarla karıştıralım.Etler kavrulduktan sonra salçamızı atabiliriz.(yarım kaşık biber, 1 kaşık domates)Doğranan pırasaları da kavrulan ete ekliyoruz ve karıştırıyoruz.Sonrasında baharatlarımızı ekliyoruz.(tuz, karabiber, kırmızı biber)Biraz daha piştikten...

brokoli___orbas___1239007782

Malzeme : 1 kase yoğurt 2 yemek kaşığı, un 1 kase brokoli 2 tane kabak yarım limon 1 su bardak, et suyu su, tuz Üzeri için:•1 yemek kaşığı, tereyağıÇorba TarifiÖncelikle sıcak suyu, tencereye alalım, yoğurt ve unu çırpalım üzerine limon suyunu ilave edelim. İlk etapta, soğuk su koyalım karıştıralım, daha sonra sıcak su ilave edelim karıştıralım tencereye ilave edelim, etsuyunuda katalım kaynamaya bırakalım. Daha sonra incecik kıydığımız brokolileri ekleyelim, ince kıydığımız kabak ve tuzunu ayarlayalım. Brokoli ve kabak pişince ocaktan alalım. Servise sunacağımız zaman, tereyağını eritip brokoli çorbasının üzerine dökelim. Bol sağlık kaynağı bir çorba, afiyet olsun.

ezogelin4kg4

Malzemeler1 soğan 1 çorba kaşığı tereyağı 1,5 çorba kaşığı domates salçası 5 su bardağı et suyu veya su 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 çay bardağı ince bulgur 1 tatlı kaşığı pul biber TuzÜZERİNE:1-2 tatlı kaşığı kuru naneÇorba Tarifi Soğanı incecik doğrayın; derin bir tencereye tereyağı ile birlikte koyun. Altın sarısı renk alana kadar kavurun. Salçayı katın. Güzel kokusu gelene kadar 1-2 dakika kavurun. Et suyunu veya suyu ilave edin. Yıkanıp süzülmüş mercimeği katın, bir taşım kaynatın. Kaynar suya ayıklanmış bulguru, pul biberi ve tuzu ilave edin. Arada sırada karıştırarak mercimek yumuşayana kadar pişirin. Ezogelin Çorbasının üzerine kuru nane serpiştirdikten sonra çorbayı servis...

10_80tarhana2

Değerli konuklarımız, çok değerli bir kültürel mirasımız olan tarhanayı ve tarhana çorbasını ele alacağız bu sayfamızda. Öncelikli olarak tarhananın ham maddesini yapmayı anlatacağız:MALZEMELER : 5 çay kaşığı un 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı sıvı yağ1 çorba kaşığı kuru nane 1 it. su 1 et bulyon TuzTARHANA (Kışlık) tarifiUn, biber salçası, domates salçası ve su bir blender içinde iyice çırpılır. Derin bir tencereye alınır, içine et bulyon atılıp ara vermeden karıştırılır. Kaynadıktan sonra 5 dakika ki-1 sık ateşte pişirilir. Bir tavada sıvı yağ ve nane yakılır. Çorba­nın üzerine boşaltılır.Not: Arzu...

tavuk2

Malzemeler1 bütün tavuk (suyunu çorbaya, etini ayrı bir yemeğe kullanacağız). 6-7 su bardağı su 1 çay bardağı arpa şehriye 1 çorba kaşığı tereyağı 3 domates (rendelenmiş) 5-6 sap maydanoz Tuz karabiberÇorba Tarifi Derin bir tencereye tavuğu ve suyu koyup kaynamaya bırakın. Kaynadığında üzerinde biriken köpüğü bir kevgir yardımıyla alıp atın. Ateşi kısın. Tavuk yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Tavuğu tencerenin içinden alın. Tavuk suyunu bir kenarda bekletin. (Kaynatma işleminden sonra tavuk suyunun 5-6 bardak kalmasına dikkat edin. Tavuk pişerken suyunu çekerse su ekleyebilirsiniz). Ayrı bir tencereve tereyağını koyun. İçine rendelenmiş domatesi ilave edin. 3-4 dakika domatesin çiğ kokusu...

çorba

Sevgili bayanlar sizler için hafif ve yapımı çok kolay bir çorba tarifi hazırladım. Beyaz Lahana Çorbası (nohutlu) Tarifi eminim ki soğuk kış günlerinin de içinizi ısıtacak.Sağlıklı bir sebze olan lahana, dolma tariflerinden sonra çorba tariflerinde kullanılıyor. Çorbamızın ana malzeme olarak kullanılan oldukça sağlıklı bir sebze seçimi olan lahanayı, çocuklarınız içinde alternatif bir çorba tarifi olarak seçebilirsiniz diyerek Lahana Çorbası çorba tarifimizi ve malzemeleri sizlerle paylaşıyorum. Malzemeler:6-8 Kişilik1 tane  kuru soğan2 tane  beyaz lahana yaprağı (büyük)1Çay  bardağı haşlanmış nohut1 Çay  bardağı pilavlık bulgur1 Tatlı  kaşığı domates salçası1 Tatlı  kaşığı biber salçası2 Çorba kaşığı zeytinyağı6 çay...

Yukarı Çık