Sepet Köfte
Malzemeler
• 500 gr kıyma
• 1 baş soğan
• 1 yumurta
• Bayat ekmek
• 1 kg patates
• 2 kaşık salça
• 2 kaşık pirinç unu
• 2 kaşık tereyağı veya sıvıyağ
• Tuz, kırmızıbiber
Hazırlanışı
1- Kıymaya, rendelenmiş soğan, tuz, bayat ekmek, yumurta, kırmızıbiber ve pirinç unu konup macun gibi oluncaya kadar yoğrulur.
2- Ayrı bir yerde 1 kilo patates haşlanıp kabuklan soyulur. Rendelenip, yağ ve tuz ilave edilerek kavrulur. Patatesler ezilerek püre haline getirilmelidir.
3- Köfteden yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp toparlak hale getirilir.
4- İki parmağı köftenin tam ortasına koyarak içli köfte gibi oyulur. Bir su bardağı genişliğinde, yüksekliği ise su bardağının yarısı kadar hazırlanır.
5- Püre köftelerin içine eşit miktarda doldurulur. Yağlanmış küçük bir tepsiye dizilir.
6- Kalem inceliğinde köfteler hazırlayıp pürenin üstüne yerleştirerek sepet modeli verilip, kızgın fırına verilir.
7- Yarı pişmişken üstüne salçalı su sürülür. Tekrar fırına verip pişirilir.
Site içinde tarif arayın.
Bu Tarife Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, FaceBook'ta Paylaş
Benzer Tarifler
Beyaz Peynir Köftesi
Malzemeler Yarım kalıp beyaz peynir 2 dilim bayat ekmek içi 2 yumurta Mayd Devamı



Bu tarif için yorum yapın