Malzemeler
10 Bardak et suyu
1,5 Bardak kırmızı mercimek
1 Adet patates
2 Soğan
1 Çorba Kaşığı un
2 Çorba kaşığı yağ
1 Yumurta sarısı
1 Bardak süt
Tuz , Kırmızı biber

Yapılışı:
*** Mercimek ayıklanır,yıkanır,patates soyulup rendelenir.

*** Soğan çorba tenceresine rendelenir.Yağ ile pembeleştirilir.Un katılıp biraz daha kavrulur.

*** Et suyu ve hazırlanan mercimek,rendelenmiş patates,katılıp iyice pişinceye kadar kaynatılır.Tel süzgeçten kaşık yardımıyla geçirilir.

*** Yumurta sarısıyla süt çatalla çarpılır.Çorba sofraya alınmadan 10 dakika önce çorbaya ilave edilip karıştırılır.Tuz atılır ve ateşten alınır.

*** Üzerine kırmızı biberli yağ gezdirilir.

Başka Bir Tarif

Mercimek Çorbası

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)
* 200 gr. Kırmızı Mercimek
* 1/2 Soğan
* 1 Adet Defne Yaprağı
* 1 Tutam Tane Karabiber
* 5 Su Bardağı Su
* 2 Çorba Kaşığı Margarin
* 1 Çorba Kaşığı Un
* 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
* 1 Tutam Kırmızıbiber
* 1 Adet Limon
* Tuz
Yapılışı:
Mercimek Çorbası

1 – Mercimeği ayıklayıp,yıkayın.Tencereye alın. Soğanı, defne yaprağını ve tane karabiberi ekleyin.Üzerine 4 su bardağı su ilave edip iyice pişirin.
2 – Süzgeçten geçirin.Ayrı bir tencerede margarin ile unu kavurun.1 su bardağı suyu ilave edin. Süzülen mercimeği ve tuzu ekleyin. Küçük bir tavada tereyağını eritin.Kırmızıbiberi yakın. Çorbanın üzerine gezdirin. Limon sıkıp servis yapın.

Site içinde tarif arayın.

Benzer Tarifler

Maş Çorbası

MALZEME: 1 su bardağı maş fasulyesi veya yeşil mercimek 2 çorba kaşığı tane Devamı

Alaca Çorba

MALZEME: 1 su bardağı aşurelik buğday 1 çay bardağı nohut yarım çay bardağı Devamı

Dövme Çorbası

MALZEMELER: 1 su bardağı dövme (aşurelik buğday) 6 su bardağı su 2 su bardağ Devamı

Soğuk Konsome

Gereçler: 1 İt. (4 bardak) soğuk konsome. 2 adet domates. 1 orta ba Devamı

Domatesli Yakut Konsame

Malzemeler: 4 bardak domates suyu. 3 bardak tavuk suyu. 1 tatlı kaşığı Devamı

Beyin Çorbası (Sebzeli)

2 Lt. (8 bardak) et suyu. 100 gr. (1 çay bardağı tepeleme) un. 1 1/2 yemek kaş Devamı