Ekşili Köfte, Ekşili Köfte Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
3 yıl önce
1.764 kez görüntülendi


Ekşili Köfte Tarifi

Malzemeler:
400 gr kıyma
1 tane, soğan
1 tane , havuc
1 tane, patates
bir miktar, maydanoz
1 çay bardağı, pirinç
1 tane yumurta
tuz,karabiber

terbiyesi için:
1 cay fincanı, yoğurt
1 tane limon
2 yemek kaşığı, un
su
üzeri için:
1 yemek kaşığı, tereyağ
nane
pulbiber

Ekşili Köfte Tarifi corba tarifleri  Sahur Yemekleri Oktay Usta Köfte Tarifleri İftar Yemekleri

Ekşili Köfte Tarifi corba tarifleri  Sahur Yemekleri Oktay Usta Köfte Tarifleri İftar Yemekleri


Çorba Tarifi
Öncelikle köfteyi hazırlayalım, bunun için karıştırma kabına kıymayı alalım. Sonra sırası ile rende soğanı, pirinçi, yumurta, tuz ve karabiberi alalım ve yoğuralım.
Kıvama gelen, köfte harcından, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlak köfteler hazırlayalım. Köftelerin kara suyunu almak için sıcak suya atıp hemen cıkaralım.
Tencereye, su alalım, kaynayınca köfteleri ilave edelim, üzerine küp doğranmış patates ve havucu ilave edelim, kaynamaya bırakalım.
Biz bu arada köftenin terbiyesini hazırlayalım, bunun için çukur bir kaseye unu, yoğurdu ve limon suyunu alalım iyice cırpalım.
Pişen köftelere, terbiyeyi katalım, önce hazırladığımız tebiyeye soğuk su katıp karıştıralım, sonra köftenin suyundan katalım karıştırıp, tencereye ilave edelim. Terbiyeyi ilave ettikten sonra birkaç dakika pişmeye bırakıp, ocaktan alalım. Diğer tarafta küçük bir tavaya tereyağını alıp eritelim, nane ve pulbiberi ilave edelim hafif yakalım, ocaktan alalım.
Hazırladığımız tereyağlı sosu tencereye dökelim karıştıralım. Ekşili Köfte servise hazırdır. Afiyet olsun.

Ekşili Köfte Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
Bu Yemek Tarifini Sosyal Medyada Paylaş
Ekşili Köfte Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Ekşili Köfte Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık