Kadayıf Tatlısı, Kadayıf Tatlısı Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
5 yıl önce
5.714 kez görüntülendi


Kadayıf Tatlısı Tarifi

Malzemeler

• 1 kilo tel kadayıf
• 250 gr iç ceviz
• 100 gr sıvıyağ
• 100 gr tereyağı

Şurubu:

• 4 bardak şeker
• 3 bardak su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Kadayıf Tatlısı Tarifi tatli tarifleri  Tatlılar Şerbetli Tatlılar Oktay Usta

Kadayıf Tatlısı Tarifi tatli tarifleri  Tatlılar Şerbetli Tatlılar Oktay Usta

Tatlı Tarifi

1- Bir tencerede su ve şeker kaynatılıp karıştırılır. Limon suyu da ilave edilip ateşten indirilip soğumaya bırakılır.
2- Kadayıflar çok taze ise büyük bir kağıdın içinde, elle yapışık yerleri açılarak yayılıp kurutulur. Sonra hepsini büyükçe bir tepsiye alarak eritilmiş tereyağı ile sıvıyağ dökerek elle ovalayarak yağ kadayıfın her yerine yaydırılır.
3- Yağlanmış tepsiye kadayıfların yarısı bastıra bastıra yerleştirilir. Kadayıfların üzerine çekilmiş ceviz serpilir. Geri kalan kadayıflar da cevizlerin üzerine düzenli bir şekilde serildikten sonra elle iyice bastırılır.
4- Kızgın fırına verilip kapağı açık olarak pişirilir. Sonra fırından çıkarıp bir tepsinin arkasına kadayıfı çevirip hemen aynı tepsinin içine kaydırılır. Bu şekilde kadayıfın altı üstüne gelmiş olur. Tekrar fırına sürülüp diğer tarafı da kızartılır.
5- Fırından çıkarılıp üzerine şurubu dökülür.

Not: Kadayıf tatlısının şurubu, ılıktan daha sıcak olmalıdır.

Kadayıf Tatlısı Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
Bu Yemek Tarifini Sosyal Medyada Paylaş
Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar
  1. filiz diyor ki:

    bende kadayifi cok begeniyorum tereyagi ve sivi yagi birarada kizdirin ama serbetini birturlu tutturamiyorum

  2. kıymet diyor ki:

    harika oldu herkes denesin tatlı yiyelim tatlı konuşalım

  3. leyla diyor ki:

    sıvı yağı denemeyin bile tereyağı ve margarinle yapın şerbetide 3 bardak suya 3.5 şeker ama fazla yaparsanız bu oranda şerbetide arttırabilirsiniz siz bunu deneyin göreceksiniz harika olacak bu arada işin sırrı kadayıfı tepsiye çok iyi basmaktadır afiyet olsun :)

  4. ESRA diyor ki:

    TARİF GÜZEL AMA BEN 1 PAKET MARGARİN KOYUYORUM VE ŞERBETİDE 2 KATI YAPIYORUM SÜPER OLUYOR

  5. sarı çiçek diyor ki:

    arkadaşlar bende denedım.çok gzel oldu herkes çok beğendı bu arada herkesın kurban bayramını kutlarım…

    :)))) :D

  6. akif diyor ki:

    yha kızlarrr bu 1 kilo kadayıfa ne kadar şerbet girer serbeti nasıl olur yazar mısınız lütfennn yhaaaaaaaa

  7. gizem diyor ki:

    kadayıf tarifini denedim çok güzel oldu

  8. sena diyor ki:

    mrb ben bu tarifi sürekli yapıorum ama sıvıyağ deilde 1 paket margarini eritip yapıorum çokta beğenilio

  9. ceren diyor ki:

    bence sen yağı fazla katmış olabilirsin ..

    1. nesli diyor ki:

      ben dahayapmadım nasılolacak bilmiyorum ama deniyicem

  10. HÜLYA AYRAÇ diyor ki:

    BU tarifi denedim herşey çok güzel oldu fakat sıvıyağ ve tereyağın aynı anda kullanılmasından dolayı tadında bir gariplik hisssettim.Acaba sıvıyağı kızdırmak mı gerekiyordu.Çünkü tereyağı erimişti.İstediğim gibi olamadı.

  11. özlem diyor ki:

    tatlı iyi hoşda şerbeti kesinlikle yetmiyo. Ben yarım kilo kadayıfa döktüm bu şerbeti yinede yetmedi. Bence şerbeti bi kontrol edin (elinize sağlık)

  12. ben birgül diyor ki:

    yıllardır bu tarifle yaparım kadayıf tatlsını..mükemmel bir tariftir ancak bu bayramda bu tarif yüzümü kara çıkardı..4 tepsi yaptım hepside birbirinden berbattı sanırım ben bi yerde hata yaptımm..:((

  13. esin aksoy diyor ki:

    kadayıf tarifini denedım cok guzel oldu begendım

  14. uğur diyor ki:

    tarif iyi güzel lakin şu şerbet olayını bir türlü ayarlayamıyom. bende lezzetli yemek yapması ve yemesini severim.

Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık