Malzemeler
• 1 kilo tel kadayıf
• 250 gr iç ceviz
• 100 gr sıvıyağ
• 100 gr tereyağı
Şurubu:
• 4 bardak şeker
• 3 bardak su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
...
1- Bir tencerede su ve şeker kaynatılıp karıştırılır. Limon suyu da ilave edilip ateşten indirilip soğumaya bırakılır.
2- Kadayıflar çok taze ise büyük bir kağıdın içinde, elle yapışık yerleri açılarak yayılıp kurutulur. Sonra hepsini büyükçe bir tepsiye alarak eritilmiş tereyağı ile sıvıyağ dökerek elle ovalayarak yağ kadayıfın her yerine yaydırılır.
3- Yağlanmış tepsiye kadayıfların yarısı bastıra bastıra yerleştirilir. Kadayıfların üzerine çekilmiş ceviz serpilir. Geri kalan kadayıflar da cevizlerin üzerine düzenli bir şekilde serildikten sonra elle iyice bastırılır.
4- Kızgın fırına verilip kapağı açık olarak pişirilir. Sonra fırından çıkarıp bir tepsinin arkasına kadayıfı çevirip hemen aynı tepsinin içine kaydırılır. Bu şekilde kadayıfın altı üstüne gelmiş olur. Tekrar fırına sürülüp diğer tarafı da kızartılır.
5- Fırından çıkarılıp üzerine şurubu dökülür.
Not: Kadayıf tatlısının şurubu, ılıktan daha sıcak olmalıdır.
Sponsorlu Bağlantılar
harika oldu herkes denesin tatlı yiyelim tatlı konuşalım
sıvı yağı denemeyin bile tereyağı ve margarinle yapın şerbetide 3 bardak suya 3.5 şeker ama fazla yaparsanız bu oranda şerbetide arttırabilirsiniz siz bunu deneyin göreceksiniz harika olacak bu arada işin sırrı kadayıfı tepsiye çok iyi basmaktadır afiyet olsun :)
TARİF GÜZEL AMA BEN 1 PAKET MARGARİN KOYUYORUM VE ŞERBETİDE 2 KATI YAPIYORUM SÜPER OLUYOR
arkadaşlar bende denedım.çok gzel oldu herkes çok beğendı bu arada herkesın kurban bayramını kutlarım…
:)))) :D
yha kızlarrr bu 1 kilo kadayıfa ne kadar şerbet girer serbeti nasıl olur yazar mısınız lütfennn yhaaaaaaaa
kadayıf tarifini denedim çok güzel oldu
mrb ben bu tarifi sürekli yapıorum ama sıvıyağ deilde 1 paket margarini eritip yapıorum çokta beğenilio
bence sen yağı fazla katmış olabilirsin ..
BU tarifi denedim herşey çok güzel oldu fakat sıvıyağ ve tereyağın aynı anda kullanılmasından dolayı tadında bir gariplik hisssettim.Acaba sıvıyağı kızdırmak mı gerekiyordu.Çünkü tereyağı erimişti.İstediğim gibi olamadı.
tatlı iyi hoşda şerbeti kesinlikle yetmiyo. Ben yarım kilo kadayıfa döktüm bu şerbeti yinede yetmedi. Bence şerbeti bi kontrol edin (elinize sağlık)
yıllardır bu tarifle yaparım kadayıf tatlsını..mükemmel bir tariftir ancak bu bayramda bu tarif yüzümü kara çıkardı..4 tepsi yaptım hepside birbirinden berbattı sanırım ben bi yerde hata yaptımm..:((
kadayıf tarifini denedım cok guzel oldu begendım
tarif iyi güzel lakin şu şerbet olayını bir türlü ayarlayamıyom. bende lezzetli yemek yapması ve yemesini severim.