•  1.5 kilo tel kadayıf (uzunca burmalı kadayıf)
•  250 gr ceviz içi
•  1 su bardağı sıvıyaÄŸ
•  250 gr tereyağı
Åžurubu:
•  1.5 kilo ÅŸeker
•  1 kilo su
•  1 tatlı kaşığı
•  limon suyu

1-  Kadayıfın içindeki kalın kısımları kesip atınız. Yapışkan olan yerleri elle hafif olarak açınız.
2-  10 santim geniÅŸliÄŸindeki uzunca kada-yıflan seriniz. Tam ortasına cevizi boydan boya kalem gibi döşeyiniz. Sonra bir ucunu cevizin üstüne kapatıp bir sopa gibi devamlı çevirerek burunuz.
3-  Kadayıfın bir başını hafif içe büküp daire gibi çevirerek sarınız, tepsinin ortasına yerleÅŸtiriniz. DiÄŸerlerini aynı ÅŸekilde hazırlayıp burduktan sonra tepsideki kadayıfın etrafına çevirerek sarınız.,
4-  Hepsini bu ÅŸekilde hazırlayıp sardıktan sonra yağı fazla yakmadan kızgın olarak kadayıfın üstüne dökünüz. Sonra fırına sürüp piÅŸiriniz. Ve hemen yağını süzdürüp bir tepsinin arkasına ters çeviriniz. Ve aynı tepsiye iterek yerleÅŸtiriniz. Åžimdi kadayıfın altı üstüne gelmiÅŸtir.
5-  5 dakika daha fırına sürüp piÅŸiriniz. Åžurubunu sıcak olarak dökünüz.