1  kg patates
2 adet soÄŸan
2 yumurta
3 su bardağı süt
150 gr kaÅŸar peyniri
rendesi
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvıyağ
Karabiber, tuz
1-  Patateslerin kabuÄŸu soyulup 3 mm inceliÄŸinde yuvarlak halkalar ÅŸeklinde doÄŸranır. Fırın kabına patatesler yarı yatık ÅŸekilde sırayla dizilir.
2-  SoÄŸanlar ince ince doÄŸranır. Tavaya tereyağı ve sıvıyaÄŸ konup kızdırılır. DoÄŸranmış   soÄŸanlar   ilave   edilip, kavrulur.
3-  Bir kapta çatalla 2 yumurta iyice çırpılır. Yumurtalara süt de katılıp, karıştırılır. Sütlü yumurta soÄŸanlara katılır. Tuz, karabiber katılıp iyice karıştırılır. Sonra bu karışım patateslerin üzerine dökülür. Ãœzerlerine rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri serpilir. Kızgın fırın verilip piÅŸirilir