1 tavuk
1 su bardagi pirinç
1 çay bardagi kiyilmis findik
2 çay kasigi kinsi
5 dis ezilmis sarimsak
2 çay kasigi siyah susam
1 çay kasigi pul kirmizi biber, karabiber
tuz

Tavuk haslanir. Etleri ince ince didilir.
Yikanmis pirinç ve tuz ilave edilerek hafif ateste pininçler yumusayincaya kadar pisirilir.
Findik, kinsi, sarimsak, siyah susam, kirmizi pul biber ilave edilir.
Bir tasim daha kaynatip servis yapilir.