Bezelyeli Börek, Bezelyeli Börek Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
5 yıl önce
523 kez görüntülendi


Bezelyeli Börek Tarifi

Malzemeler

Hamur için :

2 Su bardağı un
2 Adet yumurtanın sarısı
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
Yeterince su
Yarım paket margarin
Tuz

Patates püresi için :

2 Adet patates
1.5 Çorba kaşığı margarin
Yarım çay bardağı süt
2 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz

İçine :

1 Su bardağı haşlanmış bezelye
1 Adet haşlanmış tavuk göğsü

Üzerine :

1 Adet yumurtanın sarısı
2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi

Bezelyeli Börek Tarifi hamur isleri  Oktay Usta Börekler Bezelyeli Yemekler

Bezelyeli Börek Tarifi hamur isleri  Oktay Usta Börekler Bezelyeli Yemekler

Hamur işi Tarifi

Bir kapta unu, yumurta sarılarını, yeterince suyu ve tuzu karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 20 dakika dinlendirin. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın. Unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklüğünde açın. Eritilmiş margarini bir fırçayla her hamur parçasının üzerine sürün. Yağlanmış 3 adet hamur parçasını üst üste dizin. Diğer hamurları da aralarına margarin sürerek üst üste dizin. 5 Dakika buzlukta bekletin. Sonra hamurları merdane yardımı ile tekrar açın. Aralarına eritilmiş margarin sürün. Üst üste dizerek buzlukta 10 dakika daha bekletin. Buzluktan çıkardıktan sonra 2-3 milimetre kalınlığında açın. Püre için hazırladığınız malzemeleri bir çatal yardımı ile ezdikten sonra içine margarini, sütü, rendelenmiş kaşar peynirini ve tuzu ekleyin. Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz hamurun içine önce püreyi, küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini ve bezelyeyi koyun. Yufkanın dört bir yanını üst üste koyarak kapatın. Ters çevirerek çok az yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine 4 santim aralıklarla bir bıçak yardımı ile çizik atın. Çırpılmış yumurtanın sarısını sürüp, önceden ısıtılmış orta dereceli fırında pişirin. Dilimlediğiniz böreklerin üzerine kaşar peyniri rendesi serperek servis yapın. Daha fazla Börek Tarifleri

Bezelyeli Börek Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
Bu Yemek Tarifini Sosyal Medyada Paylaş
Bezelyeli Börek Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Bezelyeli Börek Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık