"Patlıcan Yemekleri Yemeği Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

ali-nazik-kebabi

Ali nazik, et yemeklerinin baş tacı bir et yemeği. Aslında aynı zamanda patlıcan yemeği olarak da adlandırılabilir. Ali nazik kebabı, yağlı kıyma kullanılarak, bol sarımsaklı, mutlaka süzme yoğurtlu, közlenmiş patlıcanları ile nefis bir ana yemek olarak da kabul edilebilir. Dilerseniz sos olarak tere yağında yakılmış kırmızı pul biber gezdirebilirsiniz. En kolay et yemekleri arasında sayılabilecek olan ali nazik kebabı yöresel yemekler arasındaki nefis yemeklerden biri. Eğer yaz mevsiminde değilseniz közlenmiş doğranmış patlıcanları derin dondurucuda da muhafa ederek kış yemeği olarak da kullanabilirsiniz. En güzel yemek tarifleri barındıran bu yemek sitesi...

orta patlican

Merhaba güzel bir gün dileği.. Bugün ne yapsam diye düşünenler için, güzel bir yemek tarifimiz var. Et ve sebzenin buluştuğu, yöresel tat. Orta Patlıcan Tarifini ile hem davet sunumu hemde normal bir günde sevdiklerinize sölen çekebilirsiniz. Sitemizde yaz sebzesi olan patlıcandan hemen hemen tüm kategorilerde kullanılmış yemek tarifleri var, patlıcanlı börek , patlıcanlı pilav, patlıcanlı makarna çeşitlerimiz de bulunmaktadır.Orta Patlıcan yemeğinde en önemli malzemesi et, bu tarif  fırın yemeği olduğu için önceden haşlanması gerekiyor, haşlanmış etin suyu ziyan olamayacaktır. Et suyunun bir kısmını yemeğe katacağız. Kalan kısmı ile de sunum için...

fırında karnıyarık

Karnıyarık Türk mutfağınız bellibaşlı patlıcan yemeklerinden biridir. Karnıyarık yemeğini, içerisinde patlıcan olduğu için erkeklerin bir kısmı sevememekle birlikte büyük çoğunlumuz sevmekteyiz. Daha önce de tarifini verdiğimiz karnıyarık yemeğinin bugün fırında yapılan karnıyarık tarifini vermek istiyoruz sizlere.Fırında Karnıyarık Malzemeleri:Yarım çay bardağı zeytinyağ1 kilo patlıcan350 gram kıyma1 adet soğan1 çorba kaşığı, domates salçası5 tane sivri biberbir tutam maydanoz1 çay kaşığı, karabiber1 tatlı kaşığı, tuz3 tane domates Fırında Karnıyarık Tarifi:Öncelikle patlıcanları yıkayalım ve alacalı soyalım. Patlıcanları tuzlu suda en az yarım saat bekletelim.Yarım saat beklettiğimiz patlıcanları sularını süzerek alalım, mutfak havlusunun üzerinde iyice kurulayalım.Teflon...

patlıcanlı makarna

Makarnanın çeşitleri saymakla bitmez. Bugün sizlere Patlıcanlı Makarna tarifi vermek istiyoruz. Patlıcanın makarnaya kattığı muazzam lezzeti mutlaka sizler de tatmalısınız. Biz ve yemek tarifleri sitemizin ziyaretçileri de denedi çok güzel oldu. Sizin de beğeneceğinizden eminiz.Malzemeler:5 tane domates2 tane patlıcan2 çorba kaşığı domates salçası1 paket  makarna2 çorba kaşığı, zeytinyağKekik, tuz, fesleğen, karabiber1/2 yemek kaşığı tereyağ4-5 diş sarımsak100 gram permesan peyniriKızartmak için:Sıvıyağ  Patlıcanlı Makarna Tarifi:Öncelikle bir tencereye su dolduralım, ocağın üzerine alalım kaynayınca bir miktar tuz ilave edelim. Kaynayan suya makarnaları atalım. haşlanması için bırakalım. Ara sıra makarnalar yapışmasın diye karıştıralım. Yaklaşık 10 dakika...

saray köfte

Merhabalar bugün sizlere Osmanlı mutfağından günümüze taşınan bir lezzeti daha sizlerle paylaşmanın kıvancı içindeyiz. Saray Köftesi Yapımı inanılmaz kolay, davet sofralarınıza görsel  şölen, yaşatacak kadar güzel.  Diğer tarifler için Köfte tarifleri katagorisine göz atabilir, zamanınıza uygun bir yemek tarifi secebilirsiniz. Ayrıca Saray köftesi'ni servise sunarken yanına hangi pilavı yapsam düşüncesinden kurtaracak önerilerimizi bulabilirsiniz. (Pilav Tarifleri) Kolay gelsin..Malzemeler400 gram dana kıyma (döş)3-4 tane, patlıcan (uzun) yarım kiloya denk geliyorYarım kilo, domates (rende)1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)150 gram kaşar peyniri (rende)1 çay bardağı  zeytinyağ (kızartmak için)2 tane soğan (rende)1 yemek kaşığı köfteye şekil vermek için suTuz,...

Kabaklı Sandal Sefası Yemeği Tarifi Yapılışı 15

Eminim ki tüm bayanlar lezzetli yemeklerin yanında şık sunumlar ile sevdiklerini ve aile üyelerini mutlu etmek ister. Bugün, sebze yemekleri arasında en çok kullandığımız malzeme olan kabaktan, hafif bir menü yapmak isteyenler için Kabaklı Sandal Sefası Tarifi 'ni hazırladım... Daha farklı seçenek için kabak yemekleri kategorimize bakabilirsiniz. Üstelik, tarifimizin hazırlanışı oldukça kolay olup, yapım aşamaları ile rahatça uygulayabileceğiniz bir tariftir. Kısacası bayanlar, sağlıklı yemek tarifleri arayanlar için  kabaklı sandal sefası sizlerle.. Kolay gelsin. Hazırlık süresi 12 dakika 4 KişilikPişirme süreri: tencerede orta ateş de 5 dakikaÖnceden ısıtılmış fırında 180 derecede 10 veya 15 dakika Kabaklı Sandal Sefası Yemeği Tarifi...

Kaşarlı Karnıyarık

Gerekli MalzemelerimizSekiz adet küçük-orta boy patlıcanSekiz adet dilimli kaşarpeyniriBeş su bardağı (tahminen 110 gram) sıvı yağİç Malzemesi içinİki yüz gram orta yağlı kıymaİki adet kuru soğanBir veya iki adet sarı top biber, yeşil top biber, kırmızı top biberBir yemek kaşığı salçaİki yemek kaşığı sıvıyağBir tatlı kaşığı tuzBir miktar dereotu Karnıyarık TarifiPatlıcanlarımızı  ince ve şeritler halinde soyalım. Orta kısmını bıçakla boyuna doğru kesip bir saat çokca tuzlu suda bırakalım. Daha sonrasında suda temizleyip iyice kurulayalım. Sıvıyağını pişireceğimiz kaba koyduktan sonra patlıcanları kızartmaya başlayalım. Patlıcanları yeniden yıkayıp ( yağdan arınması için ) süzekte (süzgeç) bekletelim. Bir tavaya, soğanımızı...

Karnıyarık Tarifi Resmi Fotosu

Karnıyarık, patlıcan ile kıymanın buluşması ile ortaya çıkan mükemmel lezzettir. Hemen hemen her evde mutlaka yapılmış ve patlıcanın o muhteşem lezzetinin tadına varılmıştır. Biz de aşağıda 2 farklı karnıyarık tarifi ile sizlere alternatif sunmak istedik. Şimdi buyrun tariflerimize bir göz atın.GEREKLİ MALZEMELER :* 6 küçük patlıcan * 250 gr dana kıyma * 2 Soğan * 2-3 domates * 2-3 sivri biber * Yarım demet maydanoz * 3-4 kaşık yağ * Tuz * karabiberYemek Tarifi1— Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.Tuzlu Suda yarım saat bekletilir.Yıkanıp kurulanır. 2— Yağda çevirerek kızartılır.Tepsiye yerleştirilip boydan boya,bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir. 3— İnce doğranmış...

peynirli patlican

Peynirli patlıcan için gerekli malzemeler:3 tane patlıcan 2 tane yumurta Yarım  (½ bağ) maydanoz 250-300 gram beyaz peynirPeynirli Patlıcan Yapılışı: 3 tane patlıcan alacalı soyalım,  halka halka doğrayalım (dilimlediğimiz halka patlıcanlar kalınca olsun) Kalınca kestiğimiz patlıcan dilimlerinin ortalarını oyarak açalım. Beyaz peyniri derince bir kaba alalım. Peyniri alabildiğince ufalayalım ve 2 yumurtayı üzerine ilave edelim. Ayıklayıp yıkadığımız maydanozu kesme tahtasının üstünde incecik doğrayalım. Beyaz peynir üzerine maydanozu ilave edelim Malzemeyi güzelce karıştıralım. Hazırladığımız patlıcanları harca bulayalım. Kızgın yağda önlü arkalı kızartalım. Kızaran patlıcanlar maydanozla süslenip servise sunulur. Afiyet olsun...

imam Bayildi

Malzemeler4 küçük boy kemer patlıcanı 5 soğan 6 çorba kaşığı zeytinyağı 6 diş sarımsak 3 domates Yarım demet maydanoz 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı toz şeker Kızartma yağı TuzYemek TarifiPatlıcanların sap kısımlarını kısaltıp alacalı soyun. Üzerini örtecek kadar tuzlu suda 15 dakika bekleterek acısının çıkmasını sağlayın. Kızgın yağda kızartıp küçük bir tepsiye yerleştirin. Ortasında bıçakla boylamasına yarık açın. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın. Soğanları piyazlık doğrayın. Biraz tuzla birlikte 4 çorba kaşığı zeytinyağında sararıncaya kadar kavurun. Soğanlar bol olduğu için en az 20 dakika sürer. Üzerine doğranmış sarımsakları ilave edin, 2-3 dakika daha kavurun. Küp küp doğranmış...

kebab 28

Malzemeler :3 tane,  patlıcan1/2  (yarım kilo) kıyma,orta yağlı1 tane, soğanYarım yemek kaşığı, tuzYarım yemek kaşığı, karabiberYarım yemek kaşığı,  pul biber1 çorba  kaşığı sıvı yağ1 çorba kaşığı domates salçasıDomates (3 tane) Sarımsak (7 diş) Çarliston biber (6 tane)RESİMLERİ DAHA DETAYLI GÖREBİLMEK İÇİN LÜTFEN ÜZERLERİNE TIKLAYINIZ...Patlıcan Kebabı (fırında) Yapılışı:Öncelikle patlıcanları, alacalı keselim, Daha sonra yaklaşık 4 cm kalınlığında keselim.  Tuzlu suda yaklaşık yarım saat bekletelim.  Kıymayı karıştırma kabına alalım, rendelediğimiz soğanı ilave edelim üzerine karabiber, tuz, pul biber ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Özleşen kıyma harcını otuz dakika buzdolabında bekletelim, süre sonunda...

Fırında Patlıcan, Fırında Patlıcan fotosu resmi

Malzemeler•  3 bostan patlıcan•  2 domates•  2 yeşil biber•  100 gr. beyaz•  1/2 dem el maydanoz•  1 kahve fincan, zeytinyağı•  karabiberYemek Tarifi1    Patlıcanları fırında veya bir tavada hızlı ateşte çevirerek közleyim2    Közlenmiş patlıcanların sap kısımlarından başlayarak boyuna ikiye bölün. Patlıcanların içlerini kaşıkla boşaltın. Fırın tepsisine dizin.3   Ayırdığınız patlıcan içlerini irice kıyın. Küp şeklinde doğranmış domatesleri, küçük doğranmış yeşil biberleri, ufalanmış beyaz peyniri, ince kıyılmış maydanozu ve yarım fincan zeylin yağını katın ve karıştırın.4   Hazırladığınız harcı patlıcanların içine doldurun.5    Kalan zeytinyağını patlıcanların üzerine gezdirin. Üzerine karabiber serpin ve önceden ısıtılmış 200...

Zeytinyağlı Patlıcan, Zeytinyağlı Patlıcan Fotosu resmi

Malzemeler4 adet patlıcan1 adet soğan1/2 çay bardağı pirinç1 adet havuç 1 çorba kaşığı salça1 adet sivri biber 2 çorba kaşığı sıvı yağTuz Sos: Sarmısaklı yoğurtYemek TarifiPatlıcanlar alacalı soyulup iri küpler halinde doğranır. Tuzlu suda bekletilip kara suyunun çıkması sağlanır. Soğan yemeklik doğranıp sıvı yağ ile kavrulur. Yarım ay doğranmış havuçlar eklenip kavrulmaya devam edilir. Sivri biber ve sal­ça eklenip bir - iki karıştırılır. Patlıcan ve ince doğranmış sarmısaklar ilave edilip 2 su bardağı su konulur ve 25 dakika pi­şirilir. Pişip soğuyunca sarmısaklı yoğurt ile servis yapılır.

Tavuklu Karnıyarık, Tavuklu Karnıyarık Fotosu resmi

Malzemeler500 gr. tavuk kuşbaşı3 adet domates2 adet sivri biber1 adet soğan3-4 diş sarmısak6 adet patlıcanTuzKarabiber Sıvı yağYemek TarifiKemer patlıcan közlenip kabukları soyulur. Kararmamaları için limonlu suda 15 dakika bekletilir. Diğer yanda soğan yemeklik doğranıp sıvı yağ ile kavrulur. Tavuk kuşbaşı ekle­nip kavrulmaya devam edilir. 2 adet domates rendelenip ten­cereye alınır. Domates suyunu çekene dek pişirilir. Tuz ve ka­rabiber eklenip bir-iki defa karıştırılır. Közlenen patlıcanların ortası kaşık yardımı ile aralanıp bu aralığa hazırlanan tavuk et­leri doldurulur. Üzerlerine birer dilim domates ve sivri biber yerleştirilir. Sarımsaklar ince ince doğranıp karnıyarıkların üzerine yerleştirilir....

Patlıcanlı Sufle, Patlıcanlı Sufle fotosu resmi

Malzemeler1 adet patlıcan 1 adet kabak 200 gr. labne peyniri 3 çorba kaşığı krema 3 adet yumurta 1 çorba kaşığı mısır unu Tuz - Karabiber Garnitür için:Yarım çay bardağı sirke 5 çorba kaşığı şeker 1 adet yeşil elma 1 adet dolma biber 1 tatlı kaşığı hardalYemek TarifiMikser ile labne peyniri ve kremayı iyice çırpalım. Küp kesilmiş kabak ve patlıcanları ekleyip karıştıralım. Mısır unu ve yumurta ekleyip biraz daha çırpalım. Tuz, karabiber ekle­yip sufle kaplarına pay edelim. Bir tepsiye su doldurup sufle kapları bu suyun içine yerleştirelim. Su sufle kaplarının yarı­sını geçmesin. Kapların ağzını alüminyum folyo ile kaplayıp 180° fırında 30 dakika...

1. Sayfa123
Yukarı Çık