Malzemeler

200 gr kıyma
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Kilo ÅŸalgam
1 Çay bardağı bulgur
1 Adet soÄŸan
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çorba kaşığı salça
Reyhan otu
Tuz, karabiber

Hazırlanışı Biçimi:

Kıymayı derin bir kaba alın.
Soğanı rendeleyip, kıymaya ilave edin.
Bulgur, sıvıyağ, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Şalgamları soyup, 5 milim kalınlığında dilimleyin.
10 Dakika kadar haşlayın.
Hazırladığınız harca elinizle köfte şekli verin, şalgam dilimlerinin arasına yerleştirin ve tencereye dizin.
Üzerine tereyağında kavrulmuş salçayı gezdirin ve su ilave edin.
Şalgamları yumuşayana dek pişirin.
Üzerine reyhan otu ilave edip, servis yapın.
Afiyet Olsun