14 saat önce
436 kez görüntülendi

Sponsorlu Bağlantılar

Etli Lahana Sarması Tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez yemek seçimi olan sarma tarifleri, geleneksel lezzetlerin başında geliyor. Bugün sizin için özellikle damak zevkimize uyduğu ve tüm aile fertlerinin eminim ki yemekten zevk aldığı etli lahana sarma tarifi hazırladım. Aşamalı resimler sayesinde kolayca uygulaya bileceğiniz tarifimiz için kolay gelsin…

Malzemeler: 

Yarım kilo pirinç ( 2 su bardağı)

Yarım kilo yağlı kıyma

1 orta boy soğan
3 diş sarımsak (daha sonra üstüne ekleme için)
Nar ekşisi (daha sonra üstüne ekleme için)
Bir miktar maydanoz
1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
Baharat olarak kırımızı biber, karabiber,tuz az miktarda sumak
Kuru nane

Etli Lahana sarması iç harcının yapılışı:

  • İlk önce iç malzeme harcımızı hazırlamak için öncelikle soğanlar küçük bir şekilde doğranacak .
  • Harcımızı hazırlamak için derin bir kabın içine pirincinizi ve soğanımızı aldıktan sonra içine ılık su ile  ıslatmış olduğumuz salça, ve yarım kilo kıymayı da ilave edip, küçük küçük doğranmış maydanozları da ekliyoruz.
  • Son olarak baharatları da ilave edip harcı yoğurarak harmanlıyoruz.
  • hafif cıvık bir harç olacak.

Etli Lahana sarması yapılışı:

  • Lahana sarmalarınızı sarıp tencerenize dizdikten sonra artan içiniz varsa kırmızı biberler ile doldurabilirsiniz. Yerleştirmeyi tamamladıktan sonra üzerine bir bardak kadar su, bir miktar zeytin yağ gezdirdikten sonra, hafif bir ekşilik için nar ekşisi damlatın.
  • Son olarak bucakla ezilmiş sarımsakları da ilave edip kuru nane serpiniz. Üzerini tabakla kapatıp (pişerken dolmaların açılmaması için) tencere kapağınızda kapattıktan sonra kaynayana kadar yüksek ateş de kaynadıktan sonra düşük ateş pişiriniz.
  • Püf noktalar: Görsellerimiz’ i takip ederseniz lahanaların damarlı kısımlarını boylamasına değil de enlemesine kullanırsanız  lahanamız hem çok kolay sarılacak hem de şekli bozulmayacaktır. Tencere lahanaları dizmeden önce yanmayı engellemek için mutlak tencere dibine lahana yapraklarından döşeyiniz

RESİMLERİ DAHA DETAYLI GÖREBİLMEK İÇİN LÜTFEN ÜZERLERİNE TIKLAYINIZ…

Sponsorlu Bağlantılar

Etli Lahana Sarması Tarifi Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık