Lahana sarması, Etli Lahana Sarması Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
1 ay önce
1.184 kez görüntülendi


Etli Lahana Sarması Tarifi

Güzel bir güne başlamanız dileği ile bugün sizler için hazırladığım tarifime geçiyorum. Türk mutfağının vazgeçilmez yemek seçimi olan  sarma ve dolma tarifleri geleneksel lezzetlerin başında geliyor. Bugün sizin için özellikle damak zevkimize uyduğu ve tüm aile fertlerinin eminim ki yemekten zevk aldığı Etli Lahana Sarması Tarifi veriyoruz. 

Aşamalı resimler halinde hazırladığımız Etli Lahana Sarması Tarifi  kolayca uygulaya bileceğiniz ve yapım aşamasında zorlanmayacağınız tarifimizi yoğurt ve nane ile süsleyerek  şık bir sunum yapabilirsiniz diyerek sizi sarma tarifimiz ile baş başa bırakıyorum.   Servise salata ve çorba ile sunabilirsiniz. Kolay gelsin…

Malzemeler: 

Yarım kilo pirinç ( 2 su bardağı)

Yarım kilo yağlı kıyma

1 orta boy soğan
3 diş sarımsak (daha sonra üstüne ekleme için)
Nar ekşisi (daha sonra üstüne ekleme için)
Bir miktar maydanoz
1 yemek kaşığı biber veya domates salçası
Baharat olarak kırımızı biber, karabiber,tuz az miktarda sumak
Kuru nane

Etli Lahana sarması iç harcının yapılışı:

  • İlk önce iç malzeme harcımızı hazırlamak için öncelikle soğanlar küçük bir şekilde doğranacak .
  • Harcımızı hazırlamak için derin bir kabın içine pirincinizi ve soğanımızı aldıktan sonra içine ılık su ile  ıslatmış olduğumuz salça, ve yarım kilo kıymayı da ilave edip, küçük küçük doğranmış maydanozları da ekliyoruz.
  • Son olarak baharatları da ilave edip harcı yoğurarak harmanlıyoruz.
  • hafif cıvık bir harç olacak.

Etli Lahana Sarması Tarifi dolma tarifleri  Dolmalar

Etli Lahana Sarması Tarifi dolma tarifleri  Dolmalar

Etli Lahana Sarması Tarifi

  • Lahana sarmalarınızı sarıp tencerenize dizdikten sonra artan içiniz varsa kırmızı biberler ile doldurabilirsiniz. Yerleştirmeyi tamamladıktan sonra üzerine bir bardak kadar su, bir miktar zeytin yağ gezdirdikten sonra, hafif bir ekşilik için nar ekşisi damlatın.
  • Son olarak bucakla ezilmiş sarımsakları da ilave edip kuru nane serpiniz. Üzerini tabakla kapatıp (pişerken dolmaların açılmaması için) tencere kapağınızda kapattıktan sonra kaynayana kadar yüksek ateş de kaynadıktan sonra düşük ateş pişiriniz.
  • Püf noktalar: Görsellerimiz’ i takip ederseniz lahanaların damarlı kısımlarını boylamasına değil de enlemesine kullanırsanız  lahanamız hem çok kolay sarılacak hem de şekli bozulmayacaktır. Tencere lahanaları dizmeden önce yanmayı engellemek için mutlak tencere dibine lahana yapraklarından döşeyiniz

RESİMLERİ DAHA DETAYLI GÖREBİLMEK İÇİN LÜTFEN ÜZERLERİNE TIKLAYINIZ…

Etli Lahana Sarması Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
Bu Yemek Tarifini Sosyal Medyada Paylaş
Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık