Sponsorlu Bağlantılar

Etli Dolma

MALZEME:

1 dizi dolmalık kuru patlıcan
10-12 dolmalık kuru biber (Antep biberi)
2-3 iri soğan
1 baş sarımsak
2 su bardağı pirinç
400 gr satır kıyması (koyun kaburga kısmından, iri çekilmiş, yağlı)
2 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz

Etli Dolma

Dolma Tarifi

Geniş bir tencerede bol su kaynatın. İçine biraz da tuz atın. Su fokur fokur kaynayınca patlıcanları atın. 8-10 dakika, hafif yumuşayana kadar haşlayın. Kevgirle sudan alın. Ateşi kapatın. Kuru biberleri de suyun sıcağına koyun, yumuşayana kadar bekletip çıkarın. Soğanla sarımsağı incecik kıyın. Pirinci yıkayıp süzün; kıyma, salça, tuz, karabiber ve 1 çay bardağı suyla karıştırarak harcını hazırlayın. Bu harcı gevşek kalacak şekilde sebzelere doldurun. Tencereye birbirinin ağzını kapatacak şekilde yerleştirin. Dolmaların açılmaması için geniş bir tabağı ters çevirerek dolmaların üzerine kapatın (veya dolma taşı yerleştirin). Üstüne çıkacak kadar su ilave edin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Üstünden tabağı (veya dolma taşını) alın. Yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Suyunu süzerek servis yapın. İlgili kategoriler: Dolma Tarifleri ve Patlıcan Yemekleri

NOT: Patlıcanları haşlarken suyuna bir kaç yaprak reyhan ilave ederseniz, nefis bir koku ve lezzet elde edersiniz. Yukarıdaki harcı kullanarak bu dolmayı mevsimine göre taze sebzelerle de yapabilirsiniz.

Malzemeler malzemeler 6 adet kemer patlıcan 250 gr. kıyma 1 çorba kaşığı salça 1 adet kuru soMAZEMELER 1.kg patlıcan 1.kg yoğurt 300.gr kıyma 4 diş sarımsak Tuz karabiber Malzemeler 4 küçük boy kemer patlıcanı 5 soğan 6 çorba kaşığı zeytinyağı 6 diş sarımsak 3 doMalzemeler •  3 bostan patlıcan •  2 domates •  2 yeşil biber •  100 gr. beyaz •  1/2Malzemeler 4 adet patlıcan 1 adet soğan 1/2 çay bardağı pirinç 1 adet havuç 1 çorba kaşıMalzemeler 500 gr. tavuk kuşbaşı 3 adet domates 2 adet sivri biber 1 adet soğan 3-4 dMalzemeler 1 adet patlıcan 1 adet kabak 200 gr. labne peyniri 3 çorba kaşığı krema 3 adet yumMalzemeler 2 adet bostan patlıcan 300 gr. soya kıyması 1 adet kuru soğan 1 çorba kaşığı salça 2Malzemeler : • 6 adet patlıcan • 4-5 tane yeşil biber • 300 gram kıyma • 1 tutam maydanoz • 2 Malzemeler: Yarım paket makarna 3 adet domates 1 çay bardağı bezelye 3 adet patlıcan 100 gr kaş


Yorum Yapın

Copyright © 2013.
Dizayn edenYemek Tarifleri. Sitemap XmlYeni Sitemap xml.