Hamsi Buğulaması, Hamsi Buğulaması Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
4 yıl önce
862 kez görüntülendi


Hamsi Buğulaması Tarifi

malzemeleri

1 kilo, hamsi
1 soğan (büyük)
2 tane, domates

Sos için;

3 yemek kaşığı, sıvıyağı
2 tane, domates
1 tane, yeşil soğan
3 diş sarımsak
Bir miktar maydanoz

Hamsi Buğulaması Tarifi deniz urunleri  Oktay Usta Hamsi Yemekleri Tarifleri Buğulama Tarifleri

Hamsi Buğulaması Tarifi deniz urunleri  Oktay Usta Hamsi Yemekleri Tarifleri Buğulama Tarifleri


Yemek Tarifi
Öncelikle hamsileri, kılcıkları ile birlikte temizleyelim bol suda yıkayalım, süzgece alalım tuz serpelim bir kenara alalım. Biz bu arada sosunu hazırlayalım, bir tavaya sıvıyağı alalım. kücük doğradığımız soğan ve sarımsağı ısınmış yağa alalım soteleyelim. Küp doğradığımız domatesleri ilave edelim, tuz ve karabiberini ekleyip pişmeye bırakalım. Kıvama gelen sosu ocaktan alalım ( biraz sulu bir sos olmalı). Orta boy, bir tepsiye önce bir miktar sos yayalım, üzerine hamsi dizelim, üzerine tekrar sos ve hamsi işlemini malzemeleriniz bitene kadar devam ediniz. En üste halka doğradığımız soğanı, domatesi (arzuya bağlı, ben domates kullanmadım) ve dimon dilimlerini dizelim. 1-2 kaşık sıvı yağını üzerine gezdirerek dökelim, limon suyunu dökelim, maydonoz serpiştirelim. Gerek görürseniz çok az su ilave edebilirsiniz. Ocakta 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

 

Hamsi Buğulaması Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
Bu Yemek Tarifini Sosyal Medyada Paylaş
Hamsi Buğulaması Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Hamsi Buğulaması Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık