Malzemeler.
MALZEMELER :

* 10 bardak et suyu
* 3 çorba kaşığı un
* 2 çorba kaşığı yağ.
* 4-5 soÄŸan
* 1 bardak süt
* 1 yumurta sarısı
* 1-2 çorb'a kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
* Tuz
 
Yapılışı:
YAPILIÅžI :

1— Soğan rendelenir yağ ile tencerede pembe kavrulur.
2— Un konur,biraz daha karıştırılır.
3— Et suyu konup iyice pişirilir.
4— Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir.
5— Yumurta sarısı süt ile çarpılır.Kaynayan çorbaya katılıp karıştırılır.Ateşten alınır.Tuz atılır.
6— Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.

Kısa Bilgi :

Soğan idrar çoğaltıcı bir sebzedir. Ayrıca soğanın mühim bir antibiyotik tesiri vardır.