•  1 çay bardağı sıvı yaÄŸ
•  1 su bardağı yoÄŸurt
•  1 paket kabartma tozu
•  1 kaşık sirke
•  250 gr ceviz
•  2 yumurta
•  5 bardak un Åžurubu:
•  5 bardak ÅŸeker
•  3.5 su bardağı su Açmak için:
•  300 gr niÅŸasta
•  Ãœzerine 300 gr tereyağı
Kreması:
•  1 su bardağı irmik
•  1 su bardağı su
•  1 su bardağı fındık veya ceviz içi

1-  Bir kaba sıvıyaÄŸ, sirke, yumurta konup çırpılır. YoÄŸurdun içine kabartma tozu konup kaba katılarak karıştırılır. Un ilave edilip iyice özlendirilerek yoÄŸrulur.
2-  Hamur ikiye bölünür. Hamurun bir parçası   tahta   Ã¼zerinde   uzun   rulo yapılıp cevizden büyük parçalara kesilip yuvarlanıp beze yapılır.
3-  Hamur parçalan bir kaba dizilerek üzerlerine bol niÅŸasta ile un serpilir. Hamur bezeleri niÅŸastalı un içinde 15-20 dakika bekletilir. Daha sonra tahtada her beze merdane ile tabak büyüklüğünde açılır.
4-  Her yufkanın arası bol niÅŸastalanır. Hepsi açılıp üst üste konunca merdane ile hamur kare ÅŸeklinde büyütülür.
5-  Kare ÅŸekline gelen hamur karelere kesilip, her kareye piÅŸirilen kremadan bir kaşık konup üçgen ÅŸeklinde kapatılır. YaÄŸlanmış tepsiye dizilir.
6-  DiÄŸer hamurun bezeleri de aynen açılıp içi konup tepsiye dizilir. Kızdırılmış tereyağı kaşıkla şöbiyetlerin üzerine gezdirilir.
Åžurubu:
5 su bardağı şeker ile 3.5 bardak su bir tencerede kaynatılıp şerbet yapılır. Ilık hale gelince baklava da ılık kıvamdayken şerbet şöbiyetin üzerine dökülür.
Kreması:
Bir tencerede irmikle su karıştırılıp muhallebi gibi karıştım karıştıra pişirilir. Ateşten alınıp ceviz içi ile karıştırılıp şöbiyette kullanılır.
Not: Ceviz katılmadan da yapılabilir.