Sucuk, Sucuk Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
5 yıl önce
2.165 kez görüntülendi


Sucuk Tarifi

MALZEMELER

5 kilo dana kıyması, döşle karışık
20 gr kırmızı toz biber
10 gr yenibahar
20 gr karabiber
80 gr tuzla dövülmüş sarmısak
100 gr tuz
5 m koyun barsağı (Mısır Çarşısından temin edilebilir)

Sucuk Tarifi sakatat yemekleri  Sucuklu Yemekler

Sucuk Tarifi sakatat yemekleri  Sucuklu Yemekler


Yemek Tarifi
Malzeme iyice yoğurulur, birkaç saat serin bir yerde bekletilir. Ilık tuzlu suda 15 dakika bekletilmiş bağırsağa
sucuk doldurma makinesiyle içinde hava kalmayacak şekilde istenen büyüklükte doldurulur, sicimle bağlanır. Kuruması için rüzgarsız bir yere asılır. İlk 3 gün asılan sucuklar günde 1 kere suya daldırıp, çıkartılır. Damak zevkine göre baharat ve sarmısak miktarı arttırılıp, çoğaltılabilir.

Sucuk Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
Bu Yemek Tarifini Sosyal Medyada Paylaş
Sucuk Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar
  1. inanç tuntaş diyor ki:

    çok teşekkür ederim tarif için çok lezzetli oldu elime tarifiverene sağlık

Sucuk Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık