Piyaz, Piyaz Tarifi | E-Tarifler.Com Piyaz, Piyaz Tarifi
1 yıl önce
13.307 kez görüntülendi


Piyaz Tarifi

Merhaba E-Tarifler takipçileri bugün sizler için Türk mutfağının vazgeçilmez tarifi olan kuru fasulyeden muhteşem bir lezzet olanPiyaz Tarifi‘ni hazırlayacağız. Et yemeklerinin vazgeçilmezi etli kuru fasulye yemeğinde kullandığımız fasulyeyi birde yerine hafif ve meze olarak da tercih edilen salatada kullanmak fikrine evet diyorsanız, sizler için hem pratik hem de kolay  Piyaz Tarifi hazırladım. Bence misafirlerinize klasik bir salata yerine bu leziz ve hafif salata tarifini yapmanızı öneri bilirim.
Piyaz salatamızın yanına daha çoktavuk yemekleritavsiye edebilirim. Örneğin sitemizdeet yemeklerikategorimizin en çok beğenilen tarifi olan ”Mangal Tadında Izgara Tavuk Kanat Tarifi” mizin  yanında piyaz tarifimiz yapabilirsiniz. Kolay gelsin..

Piyaz Tarifi için malzemeler

(5 Kişilik)

1,5 su bardağı kuru fasulye
Yarım çay bardağı sirke (veya 1,5 limonun suyu)
1 çay bardağı zeytinyağı
2 soğan
Yarım demet maydanoz
2 yumurta
1 domates (veya 7-8 kiraz domates)
7-8 adet siyah zeytin
Tuz

Piyaz

Piyaz Tarifi

Kuru fasulyeyi akşamdan bol suda ıslatın. Sabah süzün, üzerini 2-3 parmak kadar geçen suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzüp bir kâseye alın. Henüz sıcakken üzerine tuz serpin ve sirkeyi (veya limon suyunu) boca edin, harmanlayın. Kâsenin üzerine bir kapak kapatıp en az 3-4 saat bu şekilde bekletin. Sirkeyi, fasulye sıcakken döktüğünüz için tadını içine çekecektir. Bu sürenin sonunda fasulyeye zeytinyağını ilave edip tekrar harmanlayın. Tadını tuzunu kontrol edin, ekşisini tuzunu ağız tadınıza göre ayarlayın. Soğanı ince ince yarımay şeklinde doğrayın. Üzerine tuz serpiştirerek elinizle ovun. Sudan geçirip iyice süzün. Fasulyeyi soğanla harmanlayıp birsalatatabağına çıkarın.Piyazın üzerini incecik kıyılmış maydanoz, halka halka doğranmış yumurta, domates ve zeytin taneleriyle süsleyip servis yapın.

Piyaz Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
«
Piyaz Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar
  1. ali kaplandiyor ki:

    antalya usulu piyaz en güzelidir o da tahin,sirke,zeytin yağı,sarımsak vs vs vs…

  2. Naziyediyor ki:

    Harika tarifler ben de eklemek istiyorum bazı tarifler

  3. betüldiyor ki:

    tarif çok güzel oldu.Elinize sağlık.

  4. hatice nur parlakdiyor ki:

    süper oldu teşekkürler.ama biz tahinde koyduk bir de öyle deneyin

Piyaz Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık