Sponsorlu Bağlantılar

Mercimek Köftesi

Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
Tuz
2 tatlı kaşığı kimyon
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Mercimek Köftesi, Mercimek Köftesi fotosu resmi

Mercimek Köftesi Tarifi
Ayıklanıp yıkanan mercimek 3 su bardağı su ile suyu­nu çekinceye kadar haşlanır. Ocağın altı kapanıp bulgur ilave edilir. Bulgur şişene dek demlenir. Kuru soğan yemeklik doğ­ranır. Yağ ile kavrulur. Domates salçası konulup kavurmaya devam edilir. Ocaktan alınır. Tuz, kimyon ve pul biber ilave edilir. Mercimeğin üzerine dökülür. İyice yoğrulur. En son çok ince doğranmış taze soğan ve maydanoz ilave edilir. Biraz daha yoğrulur. Köfte şekli verilerek marul dizilmiş servis taba­ğına alınır.

Not :Bulgur lifli bir besin ol­duğu için uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir.

Malzemeler 500 gr. köftelik kıyma 2 adet soğan 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı köfte bMalzemeler 750 gr. dana kıyma 2 adet soğan 1/2 demet maydanoz 1 çorba kaşığı köfte bahanMalzemeler 500 gr. dana kıyma 1 su bardağı ince bulgur 1 kuru soğan Tuz Karabiber Reyhan 1Malzemeler 400 gr. dana kıyma 1 adet soğan 4 dilim pastırma 150 gr. kaşar peyniri 200Malzemeler Köfte için: 500 gr. köftelik kıyma 1 adet kuru soğan 3-4 dal maydanoz 1 taMalzemeler 500 gr. kıyma 1 tatlı kaşığı köfte bahan 1 adet soğan Kekik Tuz Pul biber - KarabMalzemeler 4 adet kabak 300 gr. kıyma 1 adet kuru soğan 1/2 demet dereotu 1 çay bardağı ince Malzemeler 500 gr. dana kıyma 1 adet kuru soğan 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı köfte baharıMalzemeler 2 adet yufka 280 gr. kıyma 1 çay bardağı ince bulgur 1 adet soğan 1/2 su bMalzemeler 2 su bardağı ince bulgur 1 adet yumurta 1,5 çay bardağı un-tuz İçi İçin: 1 adet soğa


1 Yorumyapılmış " Mercimek Köftesi"

  1. cevriiye diyor ki:

    mercimek köftesine bayılıyorum

Yorum Yapın

Copyright © 2013.
Dizayn edenYemek Tarifleri. Sitemap XmlYeni Sitemap xml.