Yemek Tarifleri // Köfteler Kebaplar Resimli Oktay Usta Köfteleri Kebapları Kolay Basit Köfteler

Sponsorlu Bağlantılar
Kadınbudu Köfte
Değerli konuklarımız, çok meşhur olan Kadınbudu Köfte yemeğimizin birçok farklı tarifi bulunmaktadır. Biz de bu tarifleri bu sayfamızda topladık. Size en kolay gelen herhangi bir tarifi seçebilir ve deneyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Malzemeler Yarım kilo kıyma 2 orta boy soğan 1 çay bardağı haşlanmış pirinç 1 yumurtanın sarısı Karabiber, tuz. Kızartmak için: 3 yumurta (çırpılmış) Yarım su bardağı un Kızartmalık yağ Köfte Tarifi Kıymanın 1/3’ü... 
İnegöl Köfte
Malzemeler 1 kg dana kaburga kıyması 2 çay kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz 1 orta boy soğan Köfte Tarifi Kıymayı bir gün önceden bir kere çektirin. Kıymaya karbonat karıştırarak yoğurun. Bir gün bekletin. Soğanı robottan geçirin sonrasında süzgeçte yıkayın. Köfteye karıştırın. Tuzunu ilave edip iyice yoğurun. Köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp üzerini bastırarak mangal ateşinde pişirin. Yanında piyaz ile beraber servise sunarsanız lezzetine... 
İzmir Köfte
Malzemeler: 400 gram kıyma bir miktar,  maydanoz 1 tane domates 2 tane biber 3 patates 1 tane yumurta 1 tane soğan kurutulmuş ekmek tuz,karabiber,köfte baharı 1 çorba k. domates salçası zeytinyağı Köfte Tarifi Soğanı ayıklayalım ve rendeleyelim, karıştırma kabına alalım, maydanozu ayıklayalım, yıkayıp incecik kıyalım, karıştırma kabına alalım. Üzerine, kıymayı, tuzu, karabiberi, bayat ekmeği ufalayıp karıştırma kabına alalım, 1 yumurtayı kıralım ve harcı... 
Patates Köftesi
MALZEMELER : * 6 orta büyüklükte patates * 4 yumurta(2 tanesi köfte hamuruna,2 tanesi köfteyi kızartırken kullanılır.) * 5 kibrit kutusu kadar beyaz peynir(150 gr) * Yarım demet maydanoz * 2 – 3 çorba kaşığı un * Tuz ve karabiber * Kızartmak için bir su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı Köfte Tarifi 1— Patatesler haşlanıp rendelenir. 2— Soğuyunca 2 yumurta,tuz,karabiber konup yoğrulur. 3— Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp,avuç içinde kayık... 
Sponsorlu Bağlantılar
Çiğ Köfte
Malzemeler 1 orta boy soğan 4-5 diş sarımsak 8-10 sap taze soğan 1 demet maydanoz 3 domates Yarım kg köftelik bulgur Yarım kg çiğ köftelik koyun kıyması (but tarafından, yağı siniri tamamen temizlenmiş) 1 çorba kaşığı çiğköftelik Urfa baharatı (yenibahar, tarçın, karabiber) 2 su bardağı isot 5-6 küp buz 2 çorba kaşığı domates salçası Yoğurmak için buzlu su Tuz YANINA: Marul veya kıvırcık salata yaprağı Taze nane Maydanoz Salatalık Domates Semizotu Kırmızı... 
FIRINDA BULGUR KÖFTESİ (Fellah Köftesi)
Köfte malzemeleri: 300 gram (1,5 su bardağı)  ince bulgur 90 gram (yarım su bardağı) irmik 45 gram (1,5 yemek kaşığı)  un 1 çorba kaşığı salça Tuz Pul biber Kimyon Sosu için: 2 tane  domates 7 diş sarımsak 1 çorba  kaşığı biber salçası Üzeri için: 1 tatlı kaşığı salça 100 gram (1 çay bardağı) sıcak su 1 çorba kaşığı sıvı yağ Maydanoz Köfte Tarifi öncelikle köftesini hazırlayalım bunun için yoğurma kabına köftelik malzemeleri alalım sıcak... 
Patatesli Çiğ köfte (Antakya)
Malzemeler Tariflerde kullanılan bardak, 200ml.lik klasik bardaklardır.. 600 gram (4 su bardağı)  köftelik bulgur(sarı) 400 gram (2 su bardağı) sıcak su 3 tane  patates 1 tane  soğan 8 diş sarmısak 1 yemek kaşığı domates, 1 yemek kaşığı biber salçası 2 çorba  kaşığı isot Kimyon, yeni bahar, nar ekşisi, tuz, pul biber Yarım limon suyu 100 gram (1.5 çay bardağı)  zeytinyağı 1  kase ceviz içi Bir miktar maydanoz 8-10 kişilik   Köfte Tarifi Karıştırma... 
Sebzeli köfte (fırında)
Malzemeler: 500 gram  kıyma 1 tane yumurta 1 tane patates 1 tane  havuç 1 tane  kabak 2 tane sivribiber Yarım su  bardağı haşlanmış bezelye 1 tane  soğan 2 Dilim bayat ekmek Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber. sıvıyağ Köfte Tarifi Ön hazırlık olarak, sebzeleri yıkayalım kabuklarını soyalım(kabak ve havucu kazıyalım)  kabak, patates, havuç ve soğan derin bi kaba alınır rende yapılır.  Elimizle sıkalım karıştırma kabına alalım üzerine kıyma, yumurta ekmek... 
Tiritli Köfte (Malatya)
  Malzemeler Köftesi için: 300 gram kıyma (yağsız) 2 su bardağı (orta bulgur) 1 tatlı kaşığı un 1 tane  soğan Tuz, karabiber Yeterince su 1 çorba kaşığı salça 1 kahve fincanı  zeytinyağı   Köfte Tarifi Karıştırma kabına kıymayı alalım üzerine un, tuz, bulgur ve karabiberi ilave edelim soğanı rendeleyelim  ilave edelim tüm malzemeleri  birbirine karıştıralım. Su ekleyerek yoğuralım kıvama gelince malzeme birbirini tutunca kıvama gelmiş oluyor... 
Fırında Sebzeli Köfte
Malzemeler:   Köftesi İçin: 250 gram kuzu kıyma 250 gram dana kıyma 1 tane  soğan 4 diş sarımsak 3 çorba kaşığı galeta unu veya kuru ekmek içi Yarım çorba  kaşığı biber salçası Yarım çorba  karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber tuz Sebzeleri İçin: 5 tane  patates 6 çorba  kaşığı konserve bezelye 2 tane  yeşil biber 1 tane kırmızı biber 3 tane  domates 2 çorba kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı domates salçası 2... 
Sini Kebabı (Tepsi Kebabı)
Malzemeler - 500 gr orta yağlı kıyma - 1 yemek  kaşığı domates salçası - Yarım yemek  kaşığı biber salçası - Yarım çay kaşığı karabiber - Tuz - 3 tane  orta boy domates - 2 tane  orta boy patates - 6 tane  sivri biber - 1 tane  orta boy kuru soğan - 13  diş sarımsak -1 kahve fincanı  sıvıyağı - 1 Su bardağı su Köfte Tarifi  Karıştırma kabına kıymayı alalım, rendelediğimiz soğanı, salçaları karabiberi  ve tuzu ilave edelim kıvama gelene kadar yoğuralım.... 
Malzemeler 500 gr. köftelik kıyma 2 adet soğan 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı köfte baharı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber Tuz 1,5 kg. kemer patlıcan 2 su bardağı süt 2 çorba kaşığı un 100 gr. taze kaşar peyniri Köfte Tarifi Kıymanın içine soğan rendelenir. Maydanoz incecik doğranır. Köfte baharı, karabiber, pul biber ve tuz konulup iyice yoğurulur. Diğer yanda patlıcanlar közlenip dikkatlice soyulur. Limonlu suda bir süre bekletilir. Fırın... 
Renkli Köfte Dilimleri
Malzemeler 750 gr. dana kıyma 2 adet soğan 1/2 demet maydanoz 1 çorba kaşığı köfte bahan Tuz Karabiber Kekik 1 çay kaşığı kabartma tozu İçi için: 4 adet közlenmiş kırmızı biber 1/2 adet karnabahar Köfte Tarifi 50 gr. kıymanın içine soğanlar rendelenir. Maydanozlar in­cecik doğranır. Tuz, karabiber, köfte baharı, kekik, kabartma tozu konulup 10 dakika yoğurulur. Bir alüminyum folyonun üzerinde oval bir şekilde açılır. Haşlanıp minik çiçeklerine ay­rılmış... 
Saymik Köfte
Malzemeler 500 gr. dana kıyma 1 su bardağı ince bulgur 1 kuru soğan Tuz Karabiber Reyhan 1 çorba kaşığı salça Köfte Tarifi Kıyma karıştırma kabına alınır. Soğan içme rendelenir. Bulgur, tuz, karabiber, reyhan eklenip iyice yogurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yassı köfteler yapılır. Yayvan bir tencereye dizilir. Salça sulandırılıp üzerine dökülür. Orta ısı­da 30-40 dakika pişirilir.  Okumaya devam et →
Köfteli Karışık Kebap
Malzemeler 400 gr. dana kıyma 1 adet soğan 4 dilim pastırma 150 gr. kaşar peyniri 200 gr. mantar 3 adet patates 1 çay bardağı süt 2 adet sosis Tuz Karabiber Köfte baban Kebap Tarifi Kıymanın içine rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, köf­te baharı konulup iyice yoğrulur. İri yuvarlak ve yassı köfteler yapılır. Fırın tepsisine konulur. Üzerlerine ince doğranmış so­sis ve pastırmalar paylaştırılır. Haşlama, patates, tuz ve süt ile birlikte mutfak robotunda püre... 
Kağıtta Sebzeli Köfte
Malzemeler Köfte için: 500 gr. köftelik kıyma 1 adet kuru soğan 3-4 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı köfte bahan 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kekik Tuz Garnitürü 1 kâse bezelye (konserve) 1 adet havuç 1 adet patates Tuz Köfte Tarifi Karıştırma kabının içine kıyma, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz ve bütün baharatlar ilave edilir, iyice yoğurulur. Ufak köfteler hazırlanır. Teflon bir tavada önlü ar­kalı kızartılır.... 


Copyright © 2013.
Dizayn edenYemek Tarifleri. Sitemap XmlYeni Sitemap xml.