Köfteler Kebaplar Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri

Köfteler Kebaplar

Oktay Usta Resimli Köfteler ve Kebaplar, basit Köfteler, kolay pratik diyet Kebaplar yapılışı hazırlanması kebap ve köfte nasıl yapılır

Patlıcanlı köfte Tarifi 2

Güzel bir günde patik ve kolay bir yemek tarifi yapmaya ne dersiniz sevgili takipçlerimiz. Bugün sizlere seçtiğim tarifimin adı Patlıcanlı köfte tarifi. Öncelikle size patlıcanla hazırlanan  iki tarif birden hazırladım ilk tarifimizde patlıcan ve köftemiz ayrı ayrı hazırlanıp fırına verilirken, diğer tarifimiz ise vejetaryen takipçilerimiz için sadece patlıcandan yapılan kıymasız patlıcan köftesi hazırladım . Bu iki tarifle hem et seven takipçilerimiz hemde et yemekten  hoşlanmayan değerli takipçilerimizi  memnun ettiğimizi umarak kolay gelsin diyorum.. Püf noktaları: Patlıcanlı köfte Tarifi  için, Patlıcanları dilimledikten sonra mutlaka tuzla suda bekletin böylece hem acı suyu çıkacak hemde kızartıp...

kebab tarifi

Bugün de yepyeni bir tarifimiz olan Buğu Kebabı Tarifi ile sizlerleyiz. Kebabın Türk mutfağındaki yeri çok önemlidir. Ama hak ettiği yeri son yıllarda bulmuştur, günümüzde kebap restaurantlarının çoğalması ile önemi su yüzüne çıkmış durumda. Kebap tarifleri lezzetinin ve tarihi geçmişinin ve elbette sunuş şekli ile dünya mutfağındaki büyük şeflerin bile dikkatini çekmiş durumda. Kebap yemekleri yüzyıllardır içinde bulunduğu zemin ve şartlara göre pişiriliş şekli sürekli değişmiştir. Osmanlı Mutfağında kebab var mıydı?  Sorusu hep kafaları kurcalamıştır. Kaynaklara göre Fatih döneminden beri kebap olduğu biliniyor. Yalnız farklı pişiriliş şekli olduğu düşünülüyor, domates ve...

Et koftesi

Et Köftesi tarifi ile sizlerleyiz bu köfte kuzu etinden yapılırsa tadına doyum olmaz. Kesme tahtasının üzerine koyulan et, satıra benzeyen bir bıcakla kıyma haline getiriliyor, iç malzemeyi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Bazı yörelerde içine domateste koyuyorlar. Köftenin boyutu yine sizin arzunuza kalmış ister küçük ister büyük köfteler yapabilirsiniz. Satırla kıyma haline getirmedeki maksat etin suyunun içinde kalıp lezzetini yakalamak için bu zahmetli işlemi yapıyoruz. İnanın bu zahmete değiyor. Köfteleri pişirme yöntemi esasen mangalda olanıdır. Ancak şartları göz önüne alarak biz Et Köftesi Tarifinde kısık ateşte tavada az yağla pişirme yöntemini...

Soslu İzmir Köfte Tarifi

Merhaba sevgili takipçilerimiz bugün ki tarifimiz eminim ki özellikle egelilerin sofralarından eksik etmediği Soslu İzmir Köfte. Tarifimizi beşamel sos ile zenginleştirerek hem göze hem de damağa hitap etiğimi düşünüyorum. Et yemekleri arasında belkide en çok tercih edilen köfte tarifleri özellikle çocuklarınıza uygulayabilmek açısından oldukça iyi bir seçim olabilir. Soslu İzmir Köfte Tarifi ile özel davetlerinizde muhteşem bir menü çıkarabilir ve pilav kategorimiz de yer alan birbirinden farklı pilav tarifleri ile sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Soslu Köfte tarifimizi mutlaka denemelisiniz diyerek sizi kolay anlatımlı tarfimiz ile baş başa bırakıyorum. Not : Arzu edenler beşamel sos...

Çanak köfte tarifi9

Merhaba sevgili takipçilerimiz bugün sizlere özenle seçtiğim tarifimin adı Patates püreli çanak köfte.Köfte tarifimizin yapımı oldukça kolay görüntüsü ise muhteşem , lezzet olarak da şahsen  benim et yemelerinin yanına çok yakıştırdığım patates püresi sayesinde oldukça nefis bir akşam menüsü sizleri bekliyor. Patates Püreli Çanak Köfte Tarifi ' nin yanına pilav tarifleri kategorimizden seçmiş olduğunuz bir tarif ile akşam sofranızın menüsünü tamamlayabilirsiniz hanımlar. Püf noktaları: Patates püreli çanak köfte için dana kaburgadan kıyma,yada döş  seçmelisiniz. Arzu ederseniz az bir miktar koyun eti ilave edebilirsiniz.  Islatılmış ekmek yerine galeta kullanabilirsiniz. Dolgu malzemesi püre...

Islama köfte8

Evet sevgili bayanlar bugün sizlere yöresel bir lezzet olan Islama Köfte Tarifi 'ni hazırladım. Tarifimin hazırlanışını sizler için aşamalı olarak açıklayıcı bir galeri haline dönüştürdüm. Size düşen sadece malzemeleri bir araya getirip tarifimizi görsellere bakarak uygulamak geliyor. Islama Köfte hem hafifi hem de leziz bir akşam yemeği hazırlamak isteyen değerli takipçilerimiz için oldukça güzel bir menü seçimi olabilir. Tarifimizin yanına pilav tarifleri kategorimizde ki farklı lezzetleri deneyerek menünüzü zenginleştirebilirsiniz diyerek başka yöresel tarifiler de buluşmak üzere hoş çakalın. Püf noktası: Izgara köfte püf noktası mutlaka orta yağlı kıyma seçimidir. Ayrıca yoğurtlan ve...

testi-kebabi

Testi kebabı, et yemekleri içersinde en sevilen, en çok yapılan kebap tariflerinden biridir. Gerçek testi kebabı tarifi en önemli malzeme bol miktarda kullanılması gereken arpacık soğandır. Zira testi kebabı arpacık soğan aroması ile pişerek aromalaşır. Bunun yanında kullanacağınız et orta yağlı veya yağlı koyun eti olmalı. Zira yağsız et ile yapılan testi kebabı tatsız tuzsuz olur. Testinin içine konularak yapılan testi kebabı biraz zaman alan meşakatli bir et yemeğidir ancak tadına doyulmaz nefis et yemekleri arasında yer alır. Testi kebabını yaparken testinin ağzına kapatacağınız hamur için verilen ölçüden fazla veya...

fellah köftesi

Merhaba bugün Adana'ya özgü bir köfte var FIRINDA BULGUR KÖFTESİ (Fellah Köftesi) Tarifi. Bazı yörelerde ismi sarımsaklı köfte, sarımsak köftesi diye gecer. Günlük yaşam içinde bulguru daha çok mutfagınıza sokun. Bulgurun kanser önleyici özelliği varmış. En azından haftada 2 kez yemeklerinizde kullanmaya özen gösterin. Bir kez bulgur pilavı tarifi yapın. Bir kez de kısır tarifi yapın. Doğal kanserden korunma yolu. Köfteyi hazırlarken hamuruna 2-3 damla limon suyu katın, bu şekilde dagılmasını önlersiniz. FIRINDA BULGUR KÖFTESİ (Fellah Köftesi) Tarifi aslında göründüğü kadar zor bir tarif değil mutfagı seven herkes yapabilir. Yeter ki...

kaşar peynirli köfte

Merhaba, güzel bir gün dileklerimizle. Bugün sizlere Kaşar Peynirli Köfte Tarifini verecegiz. Kaşar peynirli köfte yaparken dikkat etmemiz en önemli nokta kıymanın yağlı olmaması. Kaşar peynirli köfte yağlı kıyma kullanırsak, köftenin çatlamasına ve köftenin ortaya toplanmasına neden olur. Kaşar peynirini dilimlerken biraz kalın olmasına dikkat edelim, ince dilimler yaparsak peynir arada eriyebilir. Kaşar Peynirli Köfte fırın yemeği olduğu için göz dolduruan bir tariftirde ayrıca, fırın yemekleri tencere yemeklerinden pişiriliş şeklinden dolayı daha lezzetli oluyor. Pişiriliş şeklini değiştirip mangal veya tavada da yapabilirsiniz. Ama dediğim gibi en lezzetlisi fırında pişirmekle sağlanıyor. Eğer...

patates

Patates köftesi, özellikle ikram çeşitleri arasında yer alan nefis bir köfte tarifi. ben patates köftesini, fırında patates köftesi, patates kroket, bulgurlu patates köftesi gibi birkaç farklı şekilde yapıyorum. Aslında patates köftesi malzemeleri tamamen sizin damak zevkinize bağlı. Ben bazen patates köftesinin içine bir çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri koyarak yaparım bu şekilde yapacaksam piştikten sonra hemen tüketilecek kadar yaparım. Çünkü kaşarlı patates köftesi soğuduktan sonra sertleştiği için bekletilirse yenilmiyor. Patates köftesi yaparken patatesleri isterseniz kendiniz rendeleyin isterseniz benim gibi mutfak robotuna atın bir iki saniye daha muntazam rendelenmiş patatesler elde...

1. Sayfa12345>Son»
Yukarı Çık