Yemek Tarifleri // Hamur işleri Resimli Oktay Usta Hamur işleri

Sponsorlu Bağlantılar
Çikolatalı Tartölet
Malzemeler: Çikolata Ganajı 1 kutu krema (200 ml.) 80 gramlık iki paket bitter çikolata pudra şekeri (2 tatlı kaşığı) tereyağ (2 tatlı kaşığı) 1 tane ince doğranmış muz , isteğe bağlı Tart Hamuru 3 çorba  kaşığı pudra şekeri 125 gr. tereyağ 3 çorba kaşığı fındık (çekilmiş) 2-3 çorba  kaşığı su 1 paket vanilya 1,5 su bardağı un (215 gram)   Hamur işi Tarifi Karıştırma kabına eritilip ılınmış olan tereyağını alalım üzerine pudra şekerini,... 
Tuzlu Çay Bisküvisi
Malzemeler: 1 tane  yumurta 125 gram. tereyağ +125 gram. margarin 250 gram, kaşar peyniri 2 su bardağı un Gerekirse biraz tuz Üzeri İçin: 1 yumurta sarısı çörekotu ve susam Hamur işi Tarifi Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı, eritilmiş ve ılınmış yağları bir kaba alalım üzerine yumurtayı kıralım mikserle yaklaşık beş dakika çırpalım. Rende yaptığımız kaşar peynirini ilave edip karıştırmaya devam edelim yaklaşık üç dakika. Elediğimiz unu da... 
Milföy Hamurunda Et Sote
Malzemeler: 500 gram, sotelik et 1 tane kuru soğan 3 çorba  kaşığı  zeytinyağı500 gram mantar Yarım paket  garnitür 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası 6-7 dal taze kekik 2 dal taze biberiye doğranmış maydanoz 11 dal  Yarım su  bardağı sıcak su 4 tane Yaprak Milföy Tuz, karabiber Üzeri için; 1 tane yumurtanın sarısı Susam veya çörek otu Hamur işi Tarifi  Öncelikle yağ koyduğumuz orta boy bir tencereye eti alalım Suyunu salıp... 
Sucuklu Poğaça
Malzemeler Yarım su  bardağı zeytinyağı 2 tane yumurta 1.5 çorba kaşığı şeker 2 su bardağı süt tuz un alabildiği kadar 1 yemek kaşığı  kuru maya Hamur işi Tarifi Karıştırma kabına ılık süt,birinin sarısını ayırdığınız  yumurtalar, zeytinyağ, tuz ve şekeri alalım karıştıralım. Un ve mayayı bir kapta karıştıralım bir kaç kez havalanması için eleyelim, un karışımını azar azar karıştırma kabına alalım yoğuralım kıvamı ele yapışan... 
Sponsorlu Bağlantılar
Yumurtalı Ekmek
Malzemeler 3 tane  yumurta 3 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 kase rendelenmiş beyaz  peynir   8-9  dal ince kıyılmış maydanoz Pulbiber, karabiber   Yarım su  bardağı su 1 adet dilimlenmiş bayat ekmek Kızartmak için:   Sıvıyağ Hamur işi Tarifi Çukur bir kaba yumurtaları kıralım ve iyice çırpalım, un ve nişasta ilave edip çırpmaya devam edelim. Yıkanmış ve incecik kıyılmış maydanozu, karabiber, pulbiber,... 
Patatesli Poğaça
Malzemeler: Yarım su bardağı, tereyağı Yarım su bardağı,  sıvıyağ Yarım su bardağı, yoğurt tuz 400 gr. un  bir paket kabartma tozu İç malzemesi : 3 tane patates 100 gr. beyaz peynir tuz kırmızı biber Üzerine: 1 yumurta sarısı bir miktar çörek otu,  susam ve haşhaş tohumu Hamur işi Tarifi Karıştırma kabına eritilmiş ve ılınmış olan tereyağını, yoğurt, tuz, 1 yumurta akı,  ve un, kabartma tozu ve sıvıyağı alalım kıvama gelene kadar yoğuralım(... 
Simit Poğaça
Malzemeler: Hamur için;20 adet için Yarım su bardağı, ılık süt Yarım su bardağı, ılık su 20 gr yaş maya 2 çorba kaşığı toz şeker Yarım çay bardağı sıvı yağ 100 gr oda sıcaklığında tereyağı 1 tane yumurta kullanmadan 1 saat önce dolaptan çıkaralım tuz Alabildiği kadar un. Üzeri için; 3 çorba kaşığı pekmez 3 çorba kaşığı su 1 su bardağı bardağı susam 1 çorba kaşığı zeytinyağı (susamları kavurmak için) İç Harcı İçin; 200 gram beyaz... 
Kıymalı Pide
  Hamuru için: 1  çay fincanı yoğurt 1 çay fincanı  süt 1 adet yumurta 1 çay fincanı sıvıyağ 1 paket yaş maya 2 çorba  kaşığı şeker Tuz Aldığı kadar un   İç malzemeleri: 250 gr kıyma 5 tane  soğan 3 tane  domates 4 tane   sivri biber Tuz, karabiber, kırmızı biber Bu malzemelerln hepsini yoğuruyoruz.   Hamur işi Tarifi Öncelikle pide hamurunu hazırlayalım, karıştırma kabına unu alalım ortasını havuz gibi açalım ılık suda açtığımız... 
Bardak Böreği
Malzemeler: Eritilmiş (ılık ) 125 gram margarin 1,5 su bardağı süt 1 tane yumurta 1 çay kaşığı karbonat Aldığı kadar un ve tuz İç harcı için; 4 tane taze soğan 4 adet haşlanmış patates Bir çay fincanı,  bardağı rendelenmiş beyaz peynir 8-9 dal ince kıyılmış maydanoz 5-6 dal  fesleğen Tuz, toz kırmızı biber Üzeri için; Yumurta  sarısı 1 yemek kaşığı sıvıyağ Haşhaş tohumu veya  susam   Hamur işi Tarifi Çukur bir kaba, ılık margarini alalım... 
Ispanaklı Poğaça
Malzemeler: Yarım su bardağı sıvı yağ 100 gram tereyağ (marğarinde kullanabilirsiniz) 1 çorba kaşığı yoğurt 1 bağ ıspanak 1 paket kabartma tozu Yarım yemek kaşığı tuz 4 çay fincanı, un gerekirse un ilave ediniz 1 çorba kaşığı, mayonez Üzeri için: 1 yumurta sarısı   Hamur işi Tarifi Öncelikle ıspanakları ayıklayalım sadece yaprakları alacağız, bol suda yıkayalım süzdürüp incecik kıyalım. Karıştırma kabına unu alalım üzerine sıvıyağ, tereyağ,... 
Ekmek Çanağında Yumurta
Malzemeler 4 parça hamburger ekmeği veya papatya ekmek dilimleri 4 tane yumurta 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba  kaşığı tereyağı 3 tane domates 1 tane taze soğan 2 tane sivri biber Tuz, karabiber, kırmızı biber (pul) 7-8 dal maydanoz Bir kase haşlanmış ve küçük küçük doğranmış patates   Hamur işi Tarifi Öncelikle ekmeğin üzerini bıçak yardımı ile keselim içlerini oyalım içine karabiber... 
Yağ Mantısı
Malzemeler 1 yaş maya 1 tane  yumurta 3 çay fincanı  su 1 çay fincanı   yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un İç malzemeleri: Yarım kilo  kıyma 1 tane kuru soğan Yarım yemek kaşığı karabiber Yarım yemek kaşığı  pul biber Yarım yemek kaşığı  tuz   Sıvıyağ, kızartmak için Üzeri için: Sarımsaklı yoğurt 2 kaşık salça Yakılmış tereyağı Hamur işi Tarifi Karıştırma kabına, bir çay fincanı yoğurt, tuz,... 
Rulo Çörekler (zeytin ezmeli)
Malzemeler: 8 – 10 adet Yarım su bardağı yoğurt Yarım su bardağı  erimiş tereyağı Yarım su bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tatlı kaşığı toz şeker Aldığı kadar un İçi için; Zeytin ezmesi Üzeri için; 1 tane  yumurtanın sarısı Haşhaş tohumu Hamur işi Tarifi Karıştırma kabına, yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı  erimiş tereyağı, yarım su bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı mahlep... 
Köfteli Poğaça
Malzemeler Poğaça için: 1 paket margarin (125 gram)  1 çay fincanı yoğurt 1 tane yumurta 1 çay  bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Köfte harçı için:  250 gram kıyma (köftelik ) 1 tane kuru soğan 1 tane yumurta bir miktar  maydanoz (doğranmış) 4 çorba  kaşığı galeta unu  tuz, karabiber 1 çay kaşığı kimyon Üzeri için; 1 tane yumurtanın sarısı Susam, çörek otu   Hamur işi Tarifi Önce köfteyi hazırlayalım,... 
Bolonez Soslu Lazanya
Malzemeler: Bolonez (Kıymalı) Sos: 300 gram yağsız dana kıyma 1 tane   soğan 4 tane   domates 1 tane havuç 1 tane kereviz 1 adet defne yaprağı Yarım yemek kaşığı  domates salçası 2 çorba  kaşığı zeytinyağ Karabiber Tuz Beşamel Sos: 2 çorba kaşığı un 2 çorba  kaşığı tereyağ 3 çay fincanı  süt 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi 1 çay kaşığı karabiber Tuz Ve ayrıca: 9 tane  lazanya 10 çorba kaşık parmesan peyniri Lazanyanın bütün üstünü kaplayaçak... 
Patatesli Rulo Poğaça
Malzemeler 2 çay fincanı süt (ılık olacak) 1.5 çay bardağı zeytinyağı 2 tane yumurta 1.5 çorba  kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 6 çay fincanı un yaşmaya (1/3 paket) Arası için: 100 gram  tereyağı (eritilmiş) İç malzemesi 2 tane  orta boy patates 200 gram, beyaz peynir Yarım bağ,   maydanoz sucuk Hamur işi Tarifi Karıştırma kabına, sütü alalım üzerine sıvıyağ yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırıp diğerini karıştırma kabına alalım mayayı... 


Hamur işleri, Resimli Hamur işleri, Oktay Usta Pratik Kolay Basit Hamur işleri Yapılışı Hazırlanışı

Copyright © 2013.
Dizayn edenYemek Tarifleri. Sitemap XmlYeni Sitemap xml.