Hamur işleri

Yaş Mayalı Poğaça Tarifi

MALZEMELER :1.5 su bardağı ılık süt1 bardak ılık su1 su bardağı sıvıyağ4 yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz1 paket yaş mayaalabildiği kadar unHamur işi TarifiAslında poğaça yapmayı bilen arkadaşlar tüm bu malzemeleri karıştırarak ele yapışmayacak bi hamur elde etsinler ve 15 dakika bekletip istedikleri içle şekil verip 180 derecedeki fırına versinler…ama hiç poğaça yapmamış olan arkadaşlar için ayrıntılı yazayım… önce...

Ev yapımı Susamlı Sandviçli Döner Tarifi

Gerekli malzemeler1 kilogram un 1 paket kuru maya 1 su bardağı süt 1 çay bardağı zeytin yağ 1 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı toz şeker Yeteri kadar ılık suÜzeri için1 adet yumurta sarısı Yeteri kadar susamDöner için malzemeYarım kilogram kuzu eti 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı yoğurt Yeteri kadar tuz, karabiber, turşu, yeşillik, domates, kızarmış patatesYapılışı Bir gece öncesinden kuzu etlerinden döner yapmak için hazırlık...

Kaymak Helvası Tarifi

Malzemeler:1 kilo kaymakUn (göz kararı)Süt ( un ovalanacak  kadar)Şerbeti için :3 su bardağı şekerŞekerin üzerini geçecek kadar ılık  suHamur işi Tarifi Öncelikle şerbetini hazırlayalım, şeker ve suyu bir kaba alıp kaynatalım kaynadıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alalım.Un bir kaba alınır ortası açılır, sütü azar azar dökerek unu ovalayalım (cıvık olmamalı)Orta boy bir tencereye kaymağı alalım kısık ateşte akışkan hale getirelim.Üzerine unu...

Sponsorlu Bağlantılar
Peynirli Rulo Poğaça Tarifi

Gerekli malzemeler Dört su bardağı un Bir paket kuru maya Bir yemek kaşığı toz şeker Bir tatlı kaşığı tuz Bir çay bardağı süt Bir adet yumurta Yarım çay bardağı sıvı yağı veya tere yağ Yeteri kadar ılık suİç harcı için gerekli malzemeler Yeteri kadar beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, yarım demet maydanoz, bir tutam dereotu, 10 tane siyah zeytin, 10 tane yeşil zeytinÜzeri için gerekli malzemelerBir adet yumurta sarısı Bir...

Susamlı Simit Pizza Tarifi

 Gerekli malzemeler3 su bardağı un Bir paket kuru maya Yarım çay bardağı zeytin yağ 1 tatlı kaşığı tuz Yeteri kadar ılık su Yeteri kadar susamSosu için malzeme 1 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası Bir tutam fesleğen 2 diş sarımsak Yarım çay bardağı zeytin yağ Yeteri kadar tuz ve karabiberHarcı için malzemeİstediğiniz kadar rendelenmiş kaşar peyniri Yeterince sucuk, salam, zeytin, kırmızıbiber, yeşilbiber, mantarHamur işi Tarifi Geniş bir kabın içine unu koyun. Üzerine...

Susam Ezmeli Sarma Börek Tarifi

Gerekli malzemeler3 su bardağı un 1 paket kuru maya Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım çay bardağı süt 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Yeteri kadar suİçine sürmek için1 su bardağı susam ezmesi Yeteri kadar sıvıyağÜzeri için Yumurta sarısıHamur işi Tarifi Derince bir karıştırma kabının içine unu koyun ve üzerine tuzla şekeri serpin. Elinizle unu harmanlayın ve ortasını havuz şeklinde açın. Un havuzuna kuru mayayı, sıvı yağı,...

Sponsorlu Bağlantılar
Patatesli ve Susamlı Poğaça Tarifi

Gerekli malzemelerDört su bardağı buğday unu Bir paket kuru maya Bir çay bardağı süt Bir çay bardağı zeytinyağı Bir adet yumurtan hakkı Bir tatlı kaşığı toz sık Yeteri kadar suİç harcı için gerekli malzemeBeş adet orta boyu patates İki adet kuru soğan 50 gram kıyma Bir tatlı kaşığı domates salçası Bir tatlı kaşığı biber salçası Yeteri kadar sıvı yağ tuz ve karabiberÜzeri için malzemeBir adet yumurta sarısı Yeteri kadar susamHamur işi TarifiKarıştırma...

Elmalı Tart Tarifi

MALZEMELER 2adet elma,1su bardağı sıvıyağ,3 bardak un,1paket kabartma tozu,3kaşık yoğurt,pudra şekeri,tarçınHamur işi Tarifi Elmaları rendeleyin. İçine tarçın ve pudra şekeri serpin. Una; margarini (eritip), yoğurdu ve kabartma tozunu katıp hamur yapın. Hamurun bir kısmını yağlanmış kalıba döküp elmayı katın. Üstüne de kalan hamuru dökün. Elmalı Tart 'ımızı ısık ısıda pişirip üzerine pudra şekeri serpin.

Analı Kızlı Köfte  Tarifi

Malzemeler250 gram (1.5 su bardağı ) çiğ köftelik sarı bulgur. Simit diye de bilinir Islatmak için:375 gram (1.5 su bardağı sıcak)  su300 gr. yağsız kıyma 2 çorba kaşığı irmik 1 tane yumurta akı Karabiber, tuzİç malzemesi2 tane  iri kuru soğan 5 -6 çorba kaşığı zeytinyağı 200 gram  kıyma(yağlı) Bir miktar  maydanoz3 çorba kaşığı cevizKarabiber, kimyon, tuz ve kırmızı biberHaşlama suyu için:1 tane kuru soğanYarım yemek kaşığı domates...

Sponsorlu Bağlantılar
Rulo Çörek (haşhaş ezmeli) Tarifi

Malzemeler 250 gram süt (1 su bardağı)  süt 100 gram tereyağı ( 1 çay bardağı zeytinyağı da olabilir) 1 tane yumurta 1 tatlı kaşlığı kuru maya Yarım çay bardağı şekerTuz,Aldığı kadar unHamura sürmek için; 3 Çorba  kaşığı  haşhaş ezmesi Şeker ( zevkinize göre)Haşhaşı sos haline getirebilmek için zeytinyağıHamur işi TarifiKarıştırma kabına süt, yağ, şeker, maya ve tuzu alalım. Yumurtayı kıralım elimizle biraz karıştıralım.Unu yavaş yavaş ilave ederek...

Tavuk Köftesi Tarifi

MalzemelerYarım kilo tavuk kuşbaşı eti 1 tane  soğan bir miktar maydanoz 1 çorba  kaşığı nişasta 2 çorba  kaşığı galeta unu 2 çorba  kaşığı sıvıyağ 1 tane yumurta Karabiber, köri, yenibahar, kimyon, kekik , tuz ve köfte baharı Kızartmak için:sıvıyağHamur işi TarifiMutfak robotun da  kuşbaşı eti, ayıklanmış soğanı ayıklanmış yıkanmış maydanozu  geçirelim.Karıştırma kabına alalım üzerine  galeta unu, çıtır çıtır olması için nişasta, kuru olmaması için sıvı yağ, yumurta, tuz ve...

Tavada Peynirli Ve Çökelekli Kapalı Pide Tarifi

MalzemelerHamuru için:400 gram su (2 su bardağı) yarım paket yaş maya 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı şeker 625 gram un ( 5 su bardağı) tuz İç malzemesi için:200 gram çökelek, 200 gram peynir 1 tane  soğan Yarım demet  maydanoz Karabiber, kırmızı pul biber 1 kahve fincanı zeytinyağıHamur işi TarifiKarıştırma kabına biraz su alalım üzerine şekeri ve mayayı alalım karıştıralım biraz bekleyelim süre sonunda yağ ve tuzu ilave edelim...

Anne Poğaçası Tarifi

 Malzemeler  1 Su bardağı  süt (ılık)250 gram  tereyağı (oda ısısında)Yarım su  bardağı sıvı yağYarım bardağı yoğurt (oda ısısında )1 yumurtanın akı1 paket kabartma tozu1 yemek  kaşığı üzüm sirkesi1 çay kaşığının ucu ile karbonattuzaldığı kadar unÜzeri için : Yumurta sarısı, susam ve çörek otuHamur işi TarifiKarıştırma kabında karbonat ve yoğurdu karıştıralım yaklaşık beş dakika bekleyelim. Süre sonunda diğer tüm malzemeleri ekleyelim...

Pastane Poğaçası (nişastalı) Tarifi

Malzemeler95 Gram, buğday nişastası (1 su bardağı) 5 su bardağı un 1 yumurta ( sarısı üzeri için ayrılacak) 165 gram zeytinyağı (1 su bardağından biraz eksik) 350 gram süt (2 su bardagından biraz eksik) 1 tane yaş maya (42 gram küp maya  ) 2 çorba  kaşığı şeker tuz İç malzemesiİstediğiniz bir iç malzemesiÜstü  için:Yumurta sarısı2 yemek kaşığı zeytinyağSusam veya çörek otuHamur işi TarifiKarıştırma kabına yumurtanın beyazını alalım, sarısını...

Beşamel Soslu Köfte  Tarifi

Malzemeler:400 gram, köftelik kıyma 1 tane,  soğan 4-5 dilim ekmek içi (bayat) 1 tane,  yumurta maydanoz Yarım yemek kaşığı salça 1 çay  bardağı su Kimyon, karabiber, kırmızı toz biber ve tuzBeşamel sos malzemeleri:2 yemek kaşığı,  un2 su bardağı,  süt 2 çorba kaşığı, tereyağı1 kase  rendelenmiş kaşar peynirituzKöfte TarifiKarıştırma kabına rendelediğiniz soğanı alın. Üzerine bir süre suda beklettiğimiz ekmekleri sıkarak alalım. İnce kıydığımız maydanozu ekleyelim.Yumurtayı kıralım, kıymayı tuz ve baharatları ekleyelim...

Yukarı Çık