"Kebap Tarifleri" ile Etiketlenen Konular

kebab 28

Malzemeler :3 tane,  patlıcan1/2  (yarım kilo) kıyma,orta yağlı1 tane, soğanYarım yemek kaşığı, tuzYarım yemek kaşığı, karabiberYarım yemek kaşığı,  pul biber1 çorba  kaşığı sıvı yağ1 çorba kaşığı domates salçasıDomates (3 tane) Sarımsak (7 diş) Çarliston biber (6 tane)RESİMLERİ DAHA DETAYLI GÖREBİLMEK İÇİN LÜTFEN ÜZERLERİNE TIKLAYINIZ...Patlıcan Kebabı (fırında) Yapılışı:Öncelikle patlıcanları, alacalı keselim, Daha sonra yaklaşık 4 cm kalınlığında keselim.  Tuzlu suda yaklaşık yarım saat bekletelim.  Kıymayı karıştırma kabına alalım, rendelediğimiz soğanı ilave edelim üzerine karabiber, tuz, pul biber ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım. Özleşen kıyma harcını otuz dakika buzdolabında bekletelim, süre sonunda...

jpg

DAVET YEMEĞİ SUNUMUNDA!Yöresel lezzetlerden olan bu yaz yemeği, EGE mutfagının incisi. Ege'ye giden herkes mutlaka bu harika lezzeti tatmıştır. Eğer siz denemeyenlerden iseniz mutlaka denemelisiniz deriz. Yapımı kolay tarifimize hemen geciyoruz. Kolay gelsin...Malzemeler:200 gram dana eti (yağsız, yumuşak sırt eti)2 tane patates2 yemek kaşığı, yoğurt3  yemek kaşığı, tereyağ1 diş sarımsakTuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biberÇökertme Kebabı TarifiÖncelikle yıkayıp soyduğumuz pataesleri rende yapalım, rendelediğimiz patatesi karıştırma kabına alalım. Rende patatesin içine lezzetlenmesi için baharatları ilave edelim (tuz, kırmızı toz biber, karabiber) patates ve baharatları harmanlayalım. Bir tavaya 1 yemek kaşığı...

Ekran Resmi 2014-08-27 09.53.37

30 dakikada ana menü nasıl hazırlanır? Bu sunumda pratik ana yemek tarifi bulacaksınız, özellikle çalışan bayanlar bu tarifi çok sevecek. Kolay gelsin... MalzemelerKişi sayısına göre, bonfile sayısı artabilir.100 Gram bonfile .(3 tane)3  tane mantarMuskat cevizi1 tane yeşil biber1 tane kırmızı biber1 Çay kaşığı, zencefil1 Çay kaşığı, çeşni baharat1 Çay kaşığı, tuz15 Gam, sıvıyağ74 Gram, kremaMantar Soslu Biftek Yapılışı:Önce etleri yumuşatalım, bunun için üzerine biraz sıvıyağ dökelim, tercihen ızgara üstünde veya teflon tavada arkalı önlü 10 dakika pişirelim.Bir tavaya sıvıyağ alalım(yaklaşık 15 gram) üzerine doğradığımız 3 tane mantarı ilave edelim, yüksek ateşte...

kebab orman

Orman kebabını yaparken kullanacağımız tencerenin mutlaka kapaklı ve derin olmasına dikkat etmemiz gerekir. Çünkü malzemelerin ve etin dipte kalması, diğer malzemelerinde eşit pişmesini sağlar.  Kolay gelsin... Malzemeler2 kaşık , zeytinyağ2 tane orta boy soğan500 gram kuş başı et (but tarafından kuzu eti )2 tane havuç1 yemek kaşığı tereyağ4 tane patates1 kaşık, domates salçası1 kaşık, biber salçası1 büyük su bardağı sıçak su1 su bardağı konserve edilmiş, iç bezelyeBol kekik ve tuz  Orman Kebabı Tarifi:Sıvıyağdan 2 kaşık tencereye ekleyelim, 1 kaşık tereyağ ekleyelim yağı erittik sonra yemeklik doğradığımız soğanlardan  biraz daha büyük doğradığımız soğanı...

kebab tarifi

Malzemeler1 Kilo kemiksiz koyun eti (kuşbaşı) 250 gram  arpacık soğan 10  Diş sarımsak 4 Adet domates 1 Tatlı kaşığı karabiber 1 Tatlı kaşığı kekik 1,5 Tatlı kaşığı tuz  Buğu Kebabı TarifiÖncelikle arpaçık soğanlarını soyalım. Sarımsakları soyalım, domatesleri rende yapalım.  Orta boy bir tencereye eti alalım, üzerine arpacık soğan ve sarımsakları alalım karışturalım. Tencereyi ateşin üzerine alalım, et biraz yağlı olursa daha iyi olur.  Kısık ateşte etin rengi dönene kadar soteleyelim. Üzerine rendelediğimiz domatesi ilave edelim, karabiberi ve tuzu ilave edelim karıştıralım. Çok kısık ateşte agzı sıkı kapalı bir şekilde pişmeye bırakalım en az 1,5 saat pişmeli. Bu...

tavuk kebabı

Malzemeler2 tane  tavuk göğsü 1 tane kuru soğan yarım demet maydanoz 2 diş sarımsak 1 tane yumurtanın akı 2 çorba  kaşığı galeta unu tuz karabiber kimyon Kebap TarifiÖncelikle tavuk göğüs etini mutfak robottunda kıyma yapalım, soğanı rende yapalım, maydanozu ayıklayıp yıkayalım incecik doğrayalım. Sarımsağı ayıklayıp havanda dövelim. Tüm malzemeyi karıştırma kabına alalım, üzerine yumurta akı, galeta unu, karabiberi tuzu ve kimyonu ekleyelim kıvama gelene kadar yoğuralım.Fırın ızgarasını yakalım, hazırladığımız harçı çöp şişlere el yardımı ile geçirelim ızgarada pişmeye bırakalım.Kebabımız hazır olduğunda kızarmış patatesle servise sunabiliriz.Afiyet olsun... 

sini kebabı

Malzemeler- 500 gr orta yağlı kıyma - 1 yemek  kaşığı domates salçası - Yarım yemek  kaşığı biber salçası - Yarım çay kaşığı karabiber - Tuz - 3 tane  orta boy domates - 2 tane  orta boy patates - 6 tane  sivri biber - 1 tane  orta boy kuru soğan - 13  diş sarımsak -1 kahve fincanı  sıvıyağı - 1 Su bardağı suKöfte Tarifi Karıştırma kabına kıymayı alalım, rendelediğimiz soğanı, salçaları karabiberi  ve tuzu ilave edelim kıvama gelene kadar yoğuralım.  Hazırladığımız  köfte harcını yuvarlak borcamamın içine yayalım, üzerine doğradığımız patates ve domatesi yerleştirelim. Ayıkladığımız sarımsakları da üzerine serpiştirelim. 1 bardak sıcak suyun içine sıvıyagı...

Yayla Kebabı, Yayla Kebabı resmi fotosu

Malzemeler•  15 adet hazır köfte•  2 çorba kaşığı tereyağı•  1 çay kaşığı kimyon•  1 çay kaşığı kırmızı biber•  1 çay kaşığı karabiber•  2 adet pide•  2,5 su bardağı yoğurt•  2 adet domates•  2 adet yeşil biberKebap Tarifi1   Köfteleri ızgarada çevirerek pişirin.2   Tereyağını bir tavada eritin, içine kimyon, kırmızı biber, karabiber atıp, karıştırın.3   Pideleri küp şeklinde doğrayıp, tavaya ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra pideleri servis tabağına alm. Üzerine yoğurdu ekleyin. Köfteleri küçük küçük parçalara bölüp, pidelerin üzerine yerleştirin.4   Domates ve biberleri ızgarada kızartın, köftelerin yanına koyup servis yapın.

Malzemeler•  100 gr kuşbaşı et (kuzu•  1 çay bardağı sıvıyağ•  1 baş soğan•  2 diş sarmısak•  1 çorba kaşığı salça•  1 adet havuç•  10 adet mantar•  1 kase bezelye•  1 adet sivri biber•  1 defne yaprağı•  2 domatesHamur İçin•  2 bardak un•  1 yumurta•  2 kaşık yağ•  tuzKebap Tarifi 1   Unu; tuz, yumurta, yağ ve su ile hamur yapıp, 15 dakika dinlendirin.2   Tencereye yağ koyun ve ısınınca etleri ilave edin. Etlerin rengi dönüp suyunu çekince; soğan, sarmısak, yeşil biber, salça ve domates ilave edin. 5 dakika kavurup; mantar, havuç, bezelye ve...

Malzemeler• 500 gr. koyun eti• 1 çorba kaşığı tereyağı• 500 gr soğan• 500 gr domates• 2 adet yeşil biber• 1 tane defne yaprağı• 2 tane karabiber• 1 adet küçük kabuk tarçın• 1 /2 paket kuskus (kuskus için 2 adet soğan, 1 kaşık sıvıyağ)• 2 bardak et suyu veya su• 1 demet taze soğan• 1 çay kaşığı safranKebap Tarifi1   Tencereye bir kaşık yağı ve etleri koyup, etlerin rengi sararıncaya kadar kavurun. Domates, yeşil biber, defne yaprağı, karabiber, kabuk tarçın ekleyin ve bir iki kez çevirin2   Üstünü geçecek kadar su koyup, etler...

İskender Kebabı, İskender Kebabı Fotosu Resmi

MalzemelerBir paket hindi döner 3 dilim light ekmek 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı Sıvıyağ 3 çorba kaşığı Yoğurt Domates Sivri biberKebap Tarifi Hindi dönerler teflon bir tavada iyice ısıtılır. Ekmekler kızartılıp küp küp doğranır. Tabağın altına ekmekler, üzerine dönerler konulur. Salça, sıvı yağ, biraz su ile ezilip iyice pişi­rilir. Etlerin üzerine dökülür. Tabağın kenarına yoğurt konu­lur. Kızarmış biber ve domates ile süslenip servis yapılır.

Hindili Testi Kebabı, Hindili Testi Kebabı Fotosu resmi

Malzemeler1 kg. hindi kuşbaşı -10 adet arpacık soğan1  baş sarmısak2 adet domatesTuz KarabiberHamur İçin:1 bardak un1/2 bardak suBademli HindiM alzemeler500 gr. hindi kuşbaşı2 adet kuru soğan150 gr. (1 çay bardağı) badem2 çorba kaşığı sıvı yağ200 gr. mantarTuz KarabiberKebap TarifiSoğanlar yemeklik doğranır ve bir tencereye alınır. Sıvı yağ ve etler eklenip soğanlar pembeleşene dek kavrulur. Kay­nar suya atılıp kabukları soyulmuş bademler de eklenip kavur­maya devam edilir. Doğranmış mantarlar eklenir. Tuz ve ka­rabiberi ayarlanıp yarım su bardağı su eklenir ve çok kısık ateşte etler iyice yumuşayana dek pişirilir.

Köfteli Karışık Kebap, Köfteli Karışık Kebap Fotosu resmi

Malzemeler400 gr. dana kıyma1 adet soğan4 dilim pastırma150 gr. kaşar peyniri200 gr. mantar3 adet patates1 çay bardağı süt2 adet sosisTuzKarabiber Köfte babanKebap TarifiKıymanın içine rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, köf­te baharı konulup iyice yoğrulur. İri yuvarlak ve yassı köfteler yapılır. Fırın tepsisine konulur. Üzerlerine ince doğranmış so­sis ve pastırmalar paylaştırılır. Haşlama, patates, tuz ve süt ile birlikte mutfak robotunda püre haline getirilir. Hazırlanan pü­re köftelerin en üstüne konulur. Doğranmış mantarlar gelişi­güzel yemeğin üzerine serpiştirilir. 200° fırında 30 dakika pi­şirilir.

Bostan Kebabı, Bostan Kebabı Resmi fotosu

Malzemeler2 adet bostan patlıcan500 gr. kuzu kuşbaşı2 adet soğan100 gr. mantar2 adet domates1 çorba kaşığı salça2 adet sivri biberTuz - Karabiber2 çorba kaşığı sıvı yağKebap TarifiPatlıcanları alacalı soyup tuzlu suda haşlayalım. Enine 2'ye bölüp ortalarını oyalım. Diğer yanda etleri iyice haşlaya­lım. Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavuralım. Ren­delenmiş domatesleri, haşlanmış etleri, doğranmış mantarları ve salçayı ekleyip tuzunu ayarlayalım. Etler yumuşayıp azıcık suyu kalana dek pişirelim. Pişen etleri, patlıcanların oyduğu­muz boşluklarına dolduralım. Üzerlerini sivri biber ile süsle­yip 200° fırında 25 dakika pişirelim.

testi-kebabi

Malzemeler * 1,5 kilo orta yağlı koyun eti (kuşbaşı doğranmış) * 60 adet arpacık soğanı * 2 çorba kaşığı Sana * Yarım çorba kaşığı salça(l kahve fincanı su içinde eritilmiş) * 2 büyük domates(küp doğranmış) * Tuz * Üzerine kimyon-karabiberHamur için:* l su bardağı un * Yarım su bardağı suKöfte Tarifi 1. Bu yemek için,altları su testisi gibi,ağzı beş parmak kadar genişlikte özel çömlekler vardır.Bu tür bulunmadığı taktirde,uygun başka bir çömlekte de pişirilebilir. 2. Çömleğe Sana ve etleri koyun.Yanmış mangal kömürünün ortasındaki kömürleri yanlara alarak yer açın;buraya çömleği yerleştirin.Kömür közleri, çömleğe değecek şekilde kalır.Zaman zaman çömleğin kulplarından tutup içindeki etleri silkeleyerek, etlerin...

1. Sayfa123
Yukarı Çık