"Börekler" ile Etiketlenen Konular

kek kalıbında börek

Malzemeler5 tane yufka1 şişe maden sodası1 çay fincanı  süt1 tane yumurta1 çay  bardağı zeytinyağıİç malzemesi100 gram beyaz peynirmaydanoz Börek TarifiÖncelikle kek kalıbını yağlayalım.Çukur bir kapta, süt, soda, zeytin yağ ve yumurtayı çırpalım.Bir yufkayı kalıba yerleştirelim (kenarları dışa taşmalı, yufkanın ortasını delmeyin) İkinci yufkayı 2 eşit parçaya bölelim, hazırladığımız sosa batırıp çıkaralım ve  kalıba yerleştirelim. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayalım. Üzerine iç malzemeden serpelim, üzerine üçüncü yufkayı ikiye bölüp sosa batırıp kalıba yerleştirin, diğer yarısını sosa batıralım kalıba yerleştirelim üzerine biraz iç malzeme serpin. Yufkalar bitene kadar bu işlemi uygulayın,...

basit börek2

Malzemeler: 3 tane yufka Yarım su bardağı sıvıyağ 1 su  bardağı süt 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 adet yumurta (beyazı ve sarısı ayrılacak) 150 gram beyaz peynir 1 miktar maydanozBörek TarifiMaydanozu ayıklayıp yıkayalım, kurulayıp incecik doğrayalım, bir kaba alalım üzerine beyaz peynir ve yumurta akını ilave edelim karıştıralım bir kenara alalım.Çukur bir kapta süt, sıvıyağ ve kabartma tozunu çırpalım.Yufkanın bir tanesini temiz bir zemine serelim, üzerine hazırladığımız süt, yağ kabartma tozu karışımından fırça ile sürelim. Diğer yufkayı 1. yufkanın üzerine serin, sıvı karışımı bunun da yüzeyine sürün. Son yufkayı da aynı işlemi  uygulayın, yuvarlak...

bardak-börek

Malzemeler:Eritilmiş (ılık ) 125 gram margarin1,5 su bardağı süt1 tane yumurta1 çay kaşığı karbonatAldığı kadar un ve tuzİç harcı için;4 tane taze soğan4 adet haşlanmış patatesBir çay fincanı,  bardağı rendelenmiş beyaz peynir 8-9 dal ince kıyılmış maydanoz 5-6 dal  fesleğen Tuz, toz kırmızı biber Üzeri için; Yumurta  sarısı 1 yemek kaşığı sıvıyağ Haşhaş tohumu veya  susam Hamur işi TarifiÇukur bir kaba, ılık margarini alalım üzerine 1 çay kaşığı karbonat, yumurta, tuz, süt ve unu alalım kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapalım. Kıvama gelen hamuru 25-30 dakika üzerini örterek dinlendirelim.Biz bu arada iç harcını hazırlayalım, bunun için bir kaba rende yaptığımız...

kolay-sarıyer (1)

 Malzemeler:500 gr.kıyma 1  soğan kuş üzümü, yenibahari, karabiber, tuz 1 çorba  kaşığı tereyağ24 adet yaprak baklava hamuru Ara katlar için: 3 çorba kaşığı erimiş tereyağ 1 çay bardağı,  süt 1 çay bardağı, sıvıyağÜzerine sürmek için:  3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 yumurta sarısıBörek Tarifi Öncelikle iç harcını hazırlayalım, kesme tahtasında soğanı yemeklik doğrayalım bir tavaya kıymayı alalım kavuralım kestiğimiz soğanı ve yağı ilave edelim  soteleyelim. Kavrulan kıyma ve soğanın üzerine baharatları ve kuş üzümünü katalım karıştıralım fazla ocakta tutmadan indirelim. Ara katlara süreceğimiz sosu hazırlayalım: Çukur bir kaba  yağları ve sütü  karıştıralım. Baklavalık yufkanın bir tanesine ara sosunu sürelim, diğer yufkayı üzerine alalım soslayalım, üçüncü yufkayı...

pırasalı börek

Malzemeler2 tane yufka500 gr  pırasa2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri1 yemek  kaşığı yoğurt1 tane yumurtaTuz   Yufkaları ıslatmak için; Yarım su bardağı sıvıyağYarım su bardağı su Üzeri için;1 Tane  yumurtanın sarısıBörek Tarifi Öncelikle pırasaları yıkayalım, kesme tahtasında incecik kıyalım. Karıştırma kabına alalım, üzerine yumurtayı kıralım, tuz, rende kaşar peyniri ve yoğurdu ilave edelim güzelce karıştıralım. Bir kasede su ve sıvıyağı karıştıralım, ilk yufkanın  her yerine bu karışımdan sürelim, üzerine diğer yufkayı serelim her yerine su ve sıvıyağı karışımından sürelim. Yufkayı 5-6 cm keselim kestiğimiz yufka dilimlerinin içine yeteri kadar iç harçtan koyalım sigara böreği yapar gibi saralım. Yağlanmış fırın tepsisine dizelim,...

diyet börek, diyet börek resmi fotosu

Malzemeler2 adet yufka200 gr. dil peyniri2 adet yumurta1/2 it. sütBörek TarifiYufkalar üçgen şeklinde her biri 12 parça olmak üzere kesilff. Her bir üçgene dil peynirinden bir uzun parça alınıp sigara böreği gibi sarılır. Bütün yufkalar sarıldıktan sonra yu­varlak cam bir tepsiye yan yana konularak dizilir. Yumurtalar sit ile iyice çırpılarak bu böreklerin üzerine dökülür. Bir gece dolapda bekletilirse daha iyi olur. 200° fırında 30 dakika pişirilir.Not: Hemen hemen bütün hazır yufka börekleri hazırlanıp 1 gece do­lapta beklerse daha ba­şarılı sonuç alınır.

tavuklubrekyeni3

Malzemeler: 4 çay fincanı un 1 yemek kaşığı sirke 1 tane yumurta Sıvıyağ, tuz Alabildiği kadar ılık su İç harcı için: 1 çay fincanı,. pirinç Tuz, karabiber 1 tane tavuk göğsü 2 yemek kaşığı,. tereyağı Üzeri için: 1 yumurta, çörek otuBörek Tarifi Öncelikle tavuk 1 tane, tavukgöğsünü yıkayıp haşlamaya bırakalım. Küçük bir tencerede, ayıklanıp yıkanmış pirinçleri de haşlanması için ocağa alalım. Hamur yoğurma kabına, unu alalım, sonra sırası ile sirke, tuz, sıvıyağı ve yumurtayı kıralım. Ilık suyu ilave edelim hamur kıvama gelene kadar yoğuralım. Kıvama gelen hamuru dinlenmeye bırakalım, biz bu arada iç harcını hazırlayalım. Bunun için haşlanmış tavuğun etlerini didikleyelim. Haşlanmış pirinç ile...

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)* 1/2 Kalıp Tuzsuz Beyaz Peynir * Kırmızıbiber,Karabiber,Kimyon * Maydanoz * 3 Adet Yufka * 1/2 Paket Margarin * 1 Yumurta Sarısı * ÇörekotuHamur işi Tarifi1 - Ön hazırlık olarak böreğin harcını hazırlayın.Bunun için tuzu alınmış beyaz peyniri ufalayın.Dilerseniz içine ince ince kıyılmış maydanozu doğrayın.Kırmızıbiber,karabiber, kimyonu ekleyin. 2 - Margarini eritip,soğutun.İlk yufkayı serin ve üzerine yağı gezdirin.Üzerine ikinci yufkayı serin.Aynı işlemleri bütün yufkalar için tekrarlayın.Keskin bir bıçakla,sigara böreği yufkası formunda 16 üçgen parça kesin.Her parçanın geniş kenarına peynirli harçtan koyarak, genişçe sarın. 3 - Geniş bir tencereye soğuk su koyun.Bütün börekleri içine atın.Suyun içinde yarım...

ispanakli_borek

GEREKEN MALZEMELER1 kg ıspanak 3 soğan 100 gr sert beyaz peynir 1 kg yufka 4 yumurta 1,5 su bardağı yoğurt 2 çay bardağı zeytinyağı Yeteri kadar su Tuz, karabiberHamur işi TarifiIspanağı akan suyun altında iyice yıkayın. Geniş bir kaba su doldurun, içine 1 çorba kaşığı tuz koyun. Ispanakları bu suda yaklaşık 35-45 dakika ıslatın (bu işlemi yapmaktaki amacımız, ıspanağın kumunun suyun dibine çökmesini sağlamaktır). Daha sonra, suyu çok karıştırmadan ıspanakları ayrı bir kaba çıkartın, 2-3 su daha yıkayıp süzün. İyice süzüldükten sonra ince ince doğrayın. Geniş bir tavaya Vı çay bardağı zeytinyağını ve incecik doğranmış soğanı koyun....

peynirli-kis

Malzemeler (6 kişilik)150 gr un 75 gr soğuk margarin 4-5 yemek kaşığı soğuk su 1 tutam tuz 100 gr beyazpeynir 100 gr tulum peyniri 200 gr kaşarpeyniri 1 yemek kaşığı un 2 yumurta 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağıHAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKAHamur işi TarifiUn ve margarini parmak uçlarınızla ufalayın ve soğuk su ilave ederek yoğurun. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Un, yumurta ve ayçiçeği yağı derin bir kasede çırpın ve peynirleri üzerine rendeleyip karıştırın. Dinlenen hamuru elinizle tart kalıbının içerisine yerleştirip tabanını çatal ile birkaç yerinden delin. Peynirli karışımı hamurun üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25...

balli-borek

MALZEMELER1 su bardağı ceviz içi 1.5 yemek kaşığı esmer şeker 1 çay kaşığı tarçın 20 gr tereyağı 10 baklava yufkası 50 gr tereyağıŞurup için1 su bardağı toz şeker Yarım su bardağı su 2 yemek kaşığı bal 2 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu(8 kişilik)Börek TarifiFırını 200 dereceye ayarlayın. Cevizi, şekeri, tarçını ve eritilmiş tereyağını bir kasede karıştırın. Yufkaların üzerine fırça ile tereyağını sürün. 10 cm genişliğinde uzun kesin. Her parçaya ceviz paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Tepsiye dizerek 15 dakika pişirin. Şurubu için, şeker, su, bal, portakal kabuğunu karıştırıp orta ateşte 5 dakika kaynatın. Börekleri tel ızgara üzerine alıp sıcakken...

kiymali-ay-coregi

MALZEMELER750 gr. (6 bardak) un. 50 gr. (2 yemek kaşığı dolu) yaş maya ya da 10 gr. (1 yemek kaşığı dolu) kuru maya. 1 bardak ılık su. 3 adet yumurta. 250 gr. tereyağı veya margarin. 2 çay kaşığı tepeleme tuz.İç Malzemeleri250 gr. koyun kıyması. 500 gr. (5 orta boy) patates. 3 orta boy soğan. 1/2 demet maydanoz. 1 yemek kaşığı yemeklik yağ. yeterince Tuz-karabiberBörek Tarifi1 — Unun ortasında mayayı ılık suyla ezin; sonra da yumuşatılmış yağı, iki yumurtayı ve tuzu koyup yoğurun. Hamuru bir tencereye alın, örtülü olarak ılık bir yerde 25-30 dakika bekletin. 2...

tahinli_pide

Malzemeler:Yarım paket (21 gr) yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı pekmez Yaklaşık 5 su bardağı un 1 yumurta (akı sarısı ayrılmış) 4 çorba kaşığı tereyağı 250 gr tahin 1 çay bardağı dövülmüş ceviz TuzHamur işi TarifiMayayı 1 su bardağı ılık suda ıslatın, içine 1 tatlı kaşığı pekmez ilave edip karıştırın. 10 dakika kadar bekletin. 3 su bardağı unu yoğurma kabına koyun, ortasını havuz biçiminde açın. rvlayalı su, yumurta akı ve bir tutam tuzu ortadaki havuza koyun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üstünü temiz bir bezle örtün,...

acma-borek

Malzemelerİçinin Malzemeleri:1 kilogram pırasa 250 gram orta yağlı kıyma Yarım paket margarin Yarım demet maydonoz Karabiber ve TuzDiğer Malzemeler:2 tane Yumurta 4 Su bardağı un 1 Çay bardağı ayçiçek yağı 1 Su bardağı yoğurt 1 Paket kabartma tozu 1 Su bardağı süt 1 yumurta sarısı 250 gr eritilmiş margarin TuzHamur işi TarifiÖncelikler pırasaları ayıklayıp ince ince doğrayın.Yarım paket margarini tavada eriterek pırasaları 3-4 dakika boyunca kavurun. Kıymanın tamamını üzerine ekleyip kavurmaya devam edin. Doğranmış maydonoz, tuz ve karabiberi üzerine koyup karıştırın, bir süre sonra soğumaya bırakın. Unu derince bir kaba koyun. Ortasını havuz biçiminde açıp 2 aset yumurtayı , sıvıyağı, kabartma tozunu,...

dil

Malzemeler:•3 tane, yufka•2 tane, yumurta•1 paket dil peyniri•75 gram, margarin•3 çay fincanı, sütHamur işi Tarifi3 Tane yufkayı üst üste koyalım, sekiz eşit parçaya bölelim. Dil peynirini uzun şeritler halinde keselim, kestiğimiz yuvkalara birer tane dil peyniri alalım gevşek sararak sigara böreği şekline getirelim. Sardığımız börekleri, tepsiye dizelim. Margarini eritelim, ılınınca içine süt ve yumurtaları alalım iyice karıştırıp böreklerin üzerine dökelim. Tepsinin üzerini streçle kaplayalım, bir gece buzdolabında bekletelim. İstediğiniz zaman 180 derecelik ısıda 40 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Yukarı Çık