Malzemeler.
SEBZELİ GÜVEÇ(4 kişilik)

* 500 gram kuzu eti
* 5 domates
* 4 orta boy patlıcan
* 2 orta boy soÄŸan
* 150 gram bamya
* 150 gram taze fasulye
* 3 yeÅŸil biber
* Tuz

 
Yapılışı:
SEBZELİ GÜVEÇ




SEBZELİ GÜVEÇ

1 - Kuşbaşı doğranmış patlıcanları iyice tuzlayın.15 dakika beklettikten sonra iyice yıkayıp,kurulayın.Soğanları rendeleyin.Kabuğu soyulmuş domatesleri kuşbaşı doğrayın.Halka şeklinde kesilmiş biberleri,yıkanıp ayıklanmış bamya ve taze fasulyeyi hazırlayın.
2 - Tencerenize önce kuşbaşı doğranmış kuzu etini koyun. Üzerine ıslak vaziyette diğer sebzeleri ve soğan rendesini çiğden yerleştirin.Susuz pişirme kaidelerine uygun olarak 40 dakika pişirin. Eti çiğden koymak istemiyorsanız,ilk önce 10 dakika süreyle kavurabilirsiniz.