Tavuk Sote Tarifi

Tavuk sote, tavuk yemekleri arasında en hızlı yapılan, hem kolay tavuk yemeği hem de en lezzetli tavuk yemeği. Tavuk sote yaparken evinizde bulunan baharatlarla sos hazırlayabileceğiniz gibi, marketlerde satılan hazır tavuk sosları da kullanabilirsiniz. Ben tavuk sote hazırlarken bazen et olarak tavuk göğsü kullanıyorum bazen tavuk budu. Biraz farklı bir lezzet elde etmek isterseniz arada benim ilave ettiğim gibi köri de ilave edebilirsiniz.

Ben tavuk sote yaparken malzemeleri sırayla pişiririm. Yani önce tavukları atarım tencereye onlar piştikten sonra diğer malzemeleri sırayla eklerim. Zira domatesin pişme süresi ile tavukların pişme süresi aynı değildir. En çabuk pişenleri en son tencereye ilave ederim. En güzel et yemekleri, tavuk yemekleri derlediğimiz bu yemek tarifleri sitesi içinde arama yaparak daha bir çok resimli tavuk yemekleri, denenmiş tavuk tarifleri bulabilirsiniz. İşte size nefis tavuk sote tarifi.

Tavuk Sote Tarifi için malzemeler

• Yarım kilo Tavuk göğsü veya budu
• 1 tane soğan
• 3 tane sivri yeşil biber
• 2 tane domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı köri (tercihe bağlı)
• 1/2 çay bardağı ayçiçeği yağı
• Birer çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızıbiber

Tavuk Sote Nasıl Yapılır

1. Tavuğu kuşbaşı şeklinde doğrayıp, tencereye ayçiçeği yağı ve doğradığınız tavuğu ilave ederek, hafif sulu kalıncaya dek kavuralım.
2. İnce ince doğradığınız sivri biberleri ve soğanları tavuğun üstüne ilave edip iyice karıştırın. 5 dk. boyunca kapağı kapalı olarak pişirelim.
3. Beş dakikanın sonunda domatesleri ilave edelim (kabuğunu soyup küp küp doğramanız daha da iyi olacaktır.)
4. Bir kapta köri ile birlikte baharatları yarım bardak suda eritip doğradığınız domateslerin üzerine ilave edin daha sonra tuzunu atıp, suyunu çekene dek pişirelim.
5. Son olarak tavuk sotemizi sıcak olarak servis yapabiliriz. Bağlı olduğu kategoriler: Tavuk Yemekleri, Sote Tarifleri

BAŞKA BİR TARİF:

Gerekli malzemeler

1 kilo tavuk göğsü
4 adet domates
4 adet sivri biber
1 tane orta boy, kuru soğan
1 çorba  kaşığı salça
4 diş sarımsak
Yarım yemek  kasığı köri
1 Kahve fincanı,  zeytinyağ
tuz ve karabiber

Yemek Tarifi

Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayalım,  bir kenara alalım. Soğanı ayıklayıp kesme tahtasının üzerinde yemeklik doğrayalım. Domates ve biberleri yıkayalım sarımsağı ayıklayalım kesme tahtasında sarımsakları 2 bölelim domates ve biberleri küçük doğrayalım.

Geniş bir tencereye sıvı yağı alalım, yağ ısındıktan sonra biber ve soğanı ilave edelim birkaç dakika soteleyelim. Tavuk etlerini ve sarımsağı ilave edelim sotelemeye devam edelim (tavuk eti suyunu salıp çekene kadar)  Salçayı az su ile karıştıralım tavukların üzerine alalım sonra sırası ile domates, tuz ve karabiberi ilave edelim bir iki karıştıralım pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun…