Tavuk İçli Köfte Tarifi

A+
A-

Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1 adet yumurta 1,5 çay bardağı un-tuz
İçi İçin:
1 adet soğan
300 gr. tavuk kıyması
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz – Karabiber
Pul biber

Tavuk İçli Köfte

Köfte Tarifi
İnce bulgur biraz kaynar su ile ıslatılıp şişirilir. Bir karış¬tırma kabında un, yumurta, tuz ve bulgur iyice yoğurulur. Di¬ğer yanda sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğan kavrulur. Kıy¬ma ilâve edilip kavurmaya devam edilir, iyice kavrulan kıyma¬ya çekilmiş ceviz, tuz, karabiber, pul biber eklenip karıştırılır. Bulgurlu hamurdan 3 ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avucumuzda açılır. İçine tavuklu harçtan konulup avucumuz-da yuvarlanır. Hazırlanan köfteler kaynar suya atılıp bulgurlar şişene dek haşlanır. Kevgirle suyu süzülerek servis tabağına alınır.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Bugün Ne Pişirsem, Pratik Kolay Basit Resimli Yemek Tarifleri Yandex.Metrica