Merhaba, Türkiye’nin Lezzetli ve en güzel yemek tarifleri sitesi E-Tarifler takipçileri, Çikolatalı Parfe Tarifi ile sizlerleyiz. Süslemede kullandığımız bademleri sıcak su da bekleterek kabuklarını soyalım. Bir kaç dakika bekleyen bademler çok çabuk suyulacaktır. Parfeyi kaplara koyduktan sonra en az 3 saat derin dondurucuda bekletelim. Eğer buzdolabının buzluk kısmında bekletecekseniz, 1 gece bekletmelisiniz.
Çikolatalı Parfe Tarifini biz tekli kaplarda yaptık, büyük bir kabada yapabilirsiniz. DİĞER katagorisinde meze tariflerine yeni tarifler eklendi, bilginize. Videolu künefe tarifimize göz atmanızı öneririz. Aşamalı ve videolu anlatımlar, yeni mutfakla tanışan bayanlara büyük kolaylıklar sağlayacaktır. Afiyetle, kolay gelsin…
Çkolatalı Parfe Tarifi için malzemeleri
200 gram soğuk süt (2 çay bardağı)
2 paket toz krem şanti
7 gram kakao (1 çorba kaşığı)
1 kakaolu petibör bisküvi (1 paket)
Yarım su bardağı ceviz
2 tane yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 tane portakal kabuğu rendesi
Sos Malzemeleri:
1,5 bardak su
2 çorba kaşığı un
1 paket kakao
6 çorba kaşığı şeker
Süslemek için:
Badem (kabukları soyulmuş)
Çilek
Çikolatalı Parfe Tarifi
Çikolatalı parfenin yapılışı:
Parfeyi hazırlamak için, bie kalıba krem şantiyi alalım üzerine 2 çay bardağı soğuk sütü dökelim 1 ymek kaşığı kakaoyu ilave edelim.
Malzemeleri tel çırpıcı ile cırpalım krem şanti kıvama gelene kadar çırpa işlemeine devam edelim.
Koyulaşan malzemenin üzerine 2 yumurtayı kıralım parçalara böldüğünüz 1 paket biskuviyi de karışıma ilave edelim bisküvilerin üzerine çevizi ilave edelim.
Yarım su bardağı toz şeker ve damla çikolatayı ve portakal kabugu rendesini ilave edelim tüm malzemeyi özleişene kadar karıştırıyoruz.
Hazıladığımız parfeyi sunum için hazırlayalım, bunun için sizin arzunuza kalmış isterseniz büyük bir kap kullanabilir, isterseniz küçük kaplar kullanabilirsiniz.
Parfemiz donduktan sonra kolay kaptan çıkması için, tabanını streç film ile kaplayalım.
Hazırladığımız kaplara, boşaltalım, üzerlerini streç film ile kapatalım.
Derin dondurucuda bir kaç saat bekletelim.
Biz bu arada çikolatalı sosu hazırlayalım, bunun için:
Orta boy bir tavaya 1,5 su bardağı suyu alalım, üzerine unu, kakao ve şekeri ilave edelim sos kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Piştikten sonra ocaktan alalım bir kenarda ılınmaya bırakalım.
Donan parfeleri servise hazırlamak için:
Parfelerin jelatinini acalım, servis tabağına ters yüz edecek şekilde alalım.
Altta kalan jelatinide dikkatlice çıkaralım, sıcak suda beklettiğimiz bademleri parfemizin kenarlarına saplayarak tutturalım.
Hazırladığımız çikolata sosumuzu dikkatli bir şekilde tam parfenin tepesinden kaşıkla dökelim.
Son olarakta servis tabağının kenarlarına çilekleri dizelim.
Harika bir görselle tabağımızı hazırladık, servise sunabiliriz.
Afiyet olsun….
