A+
A-

Kıymalı Ispanaklı Kömbe İftar sofralarımızın baş tacı olup yöresel tadımızın bir parçası olan kömbemizi artık sizde yapabileceksiniz. Lezzetine karşılık yapımı da kolay olan bu damak tadımızın, ağzımıza layık olduğunu söylemek kaçınılmaz olurdu… Hepimize afiyet şifa olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

 

Kıymalı Ispanaklı Kömbe Tarifi için malzemeler

1 kg ıspanak

300 gr kıyma

1 kuru soğan

 

Kömbe Hamuru için Malzemeler

Su

Un

Maya(yaş)

 

Baharatlar

Pul biber, karabiber, tuz

Kıymalı Ispanaklı Kömbe

 

Kıymalı Ispanaklı Kömbe Tarifi

1.Adım 

Ispanaklar yıkanıp orta boy doğranır.

Genişçe bir tencerede, 1 kuru soğanı küçük küçük doğrarız ve kıyma ile kavururuz.

Tenceremizde kavrulan soğan ve kıymaya ıspanağımızı ekleriz.

Hafifçe karıştırıp üzerine baharatlarımızı ekleriz(yukarıda belirttiğimiz gibi).

Sonra ocağımızı kapatırız. Kömbemizin içini hazırlamış olduk.

2.Adım

 

 Kömbe Hamuru Hazırlanışı

Genişçe bir kaba un, tuz, su ve mayamızı karıştırırız.

Hamur haline gelene kadar yoğururuz. Mayalanmaya bekletiriz ( 1saat )

Kıymalı Ispanaklı Kömbe3

Kıymalı Ispanaklı Kömbe5

 

3.Adım

Hamur mayalandıktan sonra, fırında pişecek tepsimizi yağlarız.

Kıymalı Ispanaklı Kömbe2

Önce bir kat açarız, tepsiye yayarız ve içine 1.Adımda hazırladığımız ıspanağı koyarız.

Sonra bir kat daha açıp üzerine kapatırız. Üzerine kurumaması için yoğurt ve sıvı yağ harcını süreriz.

Tepsideki kömbemizi kare şeklinde keseriz.

En son çörek otu susam ekleriz (isteğe bağlı). Pişirmeye bırakırız.

1saate yakın 180 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun.

Kıymalı Ispanaklı Kömbe

** Sayfamızın Takipçisi Olan Yüksel Hanım’ın Tavsiyesi: Kömbemizin yanına tarhana çorbasını öneririz. 

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Bugün Ne Pişirsem, Pratik Kolay Basit Resimli Yemek Tarifleri Yandex.Metrica