Perde Pilavı

Perde Pilavı

MALZEMELER :
250 gr kuzu eti
2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı kuş üzümü
1 adet havuç
1 adet domates
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
11 yaprak milföy hamuru
1 tutam maydonaz
1 çay kaşığı tarçın

Perde Pilavı

Perde Pilavı tarifi

Tencereye sıvıyağı alıp üstüne küçük, küçük doğranan soğanı ekleyip kavurun.
Kavrulmuş soğanların üstüne kuzu etlerini ekleyelim ve yine etler pişene dek
kavurmaya devam edin üstne pirinci ,kuş üzümü, dolma fıstığını
tarçını koyun.Domatesi ve havucu küp, küp doğrayıp ince, ince kıyılmış
maydonozu da ekleyerek ocaktan indirin.10 tane milföy hamurunu uç taraflarından birbirine ekleyin.Merdane ile kare bir hamur açın.Kalan 1 tane milföyü uzun , uzun ince, ince şeritler biçiminde kesin.
Yuvarlak bir çemberin içine uzun,uzun şerit şeklinde kesilmiş olan milföyü boşluklar halinde dizin.
Bu şekilde hazırladığınız şerit milföylerin boş olan bölümlerine bademleri yerleşetirin.
Kare biçiminde hazırladığınız hamuru çembere uç bölümlerinden dışarda kalacak biçimde
yerleştirin ve içine pilavı ekleyin üstünü hamurun uç taraflarıyla kapatın.
Önceden ısıtığınız 180 dercelik fırında pişirin.

Perde Pilavı Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. muhsine beştaş diyor ki:

    yemekler tarifleri ve tatlılar çok güzel ama benim mutfağında fazla mazeme olmadığı için tadamıyoruz

  2. Erdal AĞIRMAN diyor ki:

    tarif okadar basit ve güzel anlatılmışki bi koşu mutfağa gidip hazırlayışım geldi. :D elinize diline sağlık sağlık ve mutluluklar dilerim….

  3. rahşan şahin diyor ki:

    tarif çok güzel perde pilav yapmayalı uzun zaman oldu tarifi unutmuştum gönderene teşekkür ederim. Elinize sağlık şekli kendi pişirme kabında güzel oluyor ama kabı bulamayacağımıza göre normal bir tepsi kullanacağım mecburen

Yorum Yaz

Yukarı Çık