Malzemeler.
* 500 gr kemikli tavuk parçaları
* l çorba kaşığı Sana
* Yarım kg patates(ince dilimlenmiş)
* l soÄŸan(ince dilimlenmiÅŸ)
* domates (kabuğu,îkirdekleri alınmış,ince kıyılmış)
* Çeyrek su bardağı tavuk suyu
* tuz,kimyon,kırmızı biber,karabiber
* Defne yaprağı
 
Yapılışı:
PATATES SÄ°LKMESÄ° TAVUKLU



PATATES SÄ°LKMESÄ° TAVUKLU:
1. Tavukları bir tencereye koyun;üzerini örtecek kadar su ve defne yaprağı ilave edip,30 dakika kadar haşlayın.
2. Bir tavada Sana'yı eritin;patatesleri yağda 5 dakika çevirip bir kenara alın.
3. Aynı tavada,haşlanmış tavukları yaklaşık 2 dakika kavurup bir kenara alın.
4. Aynı tavada,önce soğanları 3-4 dakika kavurun; sonra domatesleri ilave edip 2 dakika ateşte tutun.Çeyrek su bardağı tavuk suyunu ekleyip, baharatı koyun,kaynatın.
5. Tencereye önce patatesleri,sonra tavukları, sonra domatesli harcı düzgünce döşeyip,kısık ateşte l0 dakika kadar pişirin.

PÃœF NOKTASI:

Vemekte kullanılan malzemelerin sırayla tavadaki aynı yağda girilmelerinin amacı,umunun lezzetlerinin birleriyle birleşimidir.