1.835 kez görüntülendi

İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler

5 su bardağı süt

200 gr (8 çorba kaşığı) tereyağı

2 su bardağı şeker

Yarım kg irmik

3 çorba kaşığı dolmalık fıstık

irmik helvasi İrmik Helvası Tarifi

Tatlı Tarifi

Süt, tereyağı ve şekeri bir tencereye koyun. Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar ısıtın. Arada bir tahta kaşıkla karıştırarak bir taşım kaynatın, ateşten alın. Şerbet kaynarken irmik ve fıstığı kalın tabanlı bir tencereye koyun. Çok kısık ateşte, tahta kaşıkla devamlı karıştırarak 40-50 dakika kadar kavurun. Fıstık ve irmik altın sarısı renk almış olacak. İrmiğin güzel kavrulması çok önemlidir, hiç acele etmeyin. Az ya da fazla kavurmamaya dikkat edin. Güzelce kavrulan irmik tenceresini ateşten alın. Tahta kaşıkla karıştırmaya devam ederek üzerine sıcak şerbeti ilave edin. (Bu sırada sıçrar, dikkat edin). Tencereyi tekrar ateşe oturtun. Karıştırmaya devam ederek çok kısık ateşte irmik sütü çekene kadar pişirin. Ateşten alın. Tencerenin üzerine bir bez örtün. Onun da üzerine kapağını kapatın. Bu şekilde 15 -20 dakika demlendirin. Tahta kaşıkla dikkatlice karıştırarak servis tabağına alın. Ilık olarak servis yapın. Dilerseniz yerken üzerine tarçın serpebilirsiniz.

NOT: İrmik helvasını buzdolabında sakladığınızda servis yapmadan önce ısıtın. Tatlınızın üzerine sade dondurma çok yakışacaktır. Bunun için dondurma tarifleri bölümümüze bakabilirsiniz.

İrmik Helvası Tarifi Tarifine Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. cansu diyor ki:

    annem bu tarifi nezamandan beri araştırıyordu sonunda buldum annemde yaptı afiyetle yedik

  2. esra bayram diyor ki:

    hepsi çok güzel gözüküyo oruçlu oruçlu canım çekti valla deneyıp akşama yetiştirmeye calışacagım

  3. nurdan diyor ki:

    çok güzel gözüküyor ama oruçlu oruçlu daha çok acıkmaya başladım

  4. Mert diyor ki:

    aynen deneyip yaptım iftara yiyeceğiz inşallah iyi olmuştur.Tarifiniz için teşekkürler.

  5. SEVİNÇ diyor ki:

    görünüşü çok güzel bide tadına bakmak lazım bunun peynirliside çok güzel olkuyo tavsiye ederimm…antepte yemiştim

  6. hayran diyor ki:

    HeRkEsİn YaPaBiLeCeĞi BiR tAtLıDıR…aNnEm HeR ZaMaN bU tAtlIyI YaPaR.bİz Ve bÜtÜn ArKaDaŞLaRıMIz bU TaTLıyA çok sEvErİz.SiZiNdE Bu TaTlIYı hER zAmN YaPmAnIzI iStİyOruZ……:D

Yorum Yaz

Yukarı Çık