Dilber Dudağı, Dilber Dudağı Tarifi Oktay Usta Resimli Yemek Tarifleri
2 hafta önce
2.404 kez görüntülendi


Dilber Dudağı Tarifi

Merhaba sevgili bayanlar bugün sizler için paylaşacağım tatlı tarifimizi ilk kez yapan ustanın kim olduğunu biliyor musunuz? İlk olarak Osmanlı sarayının mutfağında özel olarak keşfedilmiştir. Ayrıca padişahın beğenmemesi üzerine daha sonra vezir parmağını yapan aşçımızın oldukça hamarat olduğu ortada ne dersiniz? Evet bayanlar padişah beğenmese de biz Dilber Dudağı Tarifini beğendik ve sizlere hazırlamaya karar verdik.

Dilber Dudağı Tarifi için biraz meşakkatli diye düşündüğünüzü duyar gibiyim. Şimdi şerbeti ayrı tatlısı ayrı kim hazırlayacak demeyin ve damaklarda muhteşem bir etki yaratacak şerbetli tatlımızı mutlaka deneyin derim. Tatlı tarifimizde hem cevizi hem fındığı bir arada kullanarak tatlımızın lezzetine lezzet kattık ama siz genede bu tarif ben aşar diyorsanız daha basit ve kolay bir tarif olan ve sitemizde sütlü tatlılar kategorisin de yer alan Fincan Muhallebisi Tarifini önerebilirim diyerek kolay gelsin bayanlar…

Dilber Dudağı Malzemeler

2 tane, yumurta
yarım su bardağı, sıvı yağ
1 çau fincanı, süt
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
4 çay fincanı, baklavalık un, elenmiş
200gr ceviz veya fındık, iri dövülmüş
1 paket tereyağı
1 yumurtanın akı
şerbeti için:
5 çay fincanı, toz şeker
4 çay fincanı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
250gr nişasta; açmak için

Dilber Dudağı Tarifi tatli tarifleri  Şerbetli Tatlılar Oktay Usta

Dilber Dudağı Tarifi tatli tarifleri  Şerbetli Tatlılar Oktay Usta



Dilber Dudağı Tarifi

Karıştırma kabına, unu alalım ortasını havuz gibi açalım, yumurtayı kıralım sonra sırası ile sütü, sıvıyağı, tuz ve sirkeyi ilave edelim, yoğuralım kıvama gelen, hamurdan yumurtadan küçük parçalar koparalım bir kapa alalım üzerini örtelim yarım saat dinlendirelim. Süre sonunda, nişasta serptiğimiz hamur açma tahtasına alalım bezeleri. üzerlerine nişasta serperek hepsini, servis tabağı büyükküğünde açalım. Üzerlerine nişasta serperek üst üstte koyalım(açtığımız bezeleri iki gruba ayıralım) ve mümkün olduğunca büyük bir yufka açmaya çalışalım.Açtığımız yufkadan bardak yardımı ile yuvarlak parçalar keselim. Kestiğimiz yuvarlakların içine yumurta akı ile karıştırılmış ceviz alalım ve kapatalım. Diger grubu da aynı işlemleri uygulayalım, yağlanmış tepsiye dizelim. Tereyağını eritelim(kaynama derecesine getirelim) kaşık kaşık tatlıların üzerine dökelim. 170 derecelik ısıda kızarana kadar pişirelim.
Bu arada, şerbetini hazırlayalım, bunun için tencereye şekeri ve suyu alalım karıştırarak kaynatalım. Ocaktan almadan 5 dakika önce limon suyunu ilave edelim. Ocaktan aldıktan sonra ılınmasını sağlayalım.
Pişen tatlımızı da ılınınca, ılık şerbetini verelim, tatlının şerbeti çekmesini bekleyelim. Şerbeti çekince, servise sunabiliriz, afiyet olsun.

Dilber Dudağı Tarifinin Bağlı Olduğu Yemek Tarifleri Kategorileri
«
Dilber Dudağı Tarifi İçin Yazılmış Yorumlar
  1. huriye diyor ki:

    oktay ustam ilk defa denedım cok muhtesem bı tatlı paylasımlarınız ıcın cok tesekkur edermm ellernıze saglık yayımlarınızın dewamını dılermm

Dilber Dudağı Tarifi İçin Yorum Yaz

Yukarı Çık