Malzemeler.
MALZEMELER :
2 kaşık yağ 1,5 kaşık un
1 soÄŸan
2 diş sarımsak
3-4 dal kereviz veya maydanoz
1 Havuç
3 olgun domates veya 1 kaşık salça
2 bardak et suyu veya su
Yarım bardak kırmızı şarap
1 Çay kaşığı şeker karabiber ve tuz
 
Yapılışı:
ÅžARAPLI SOS:

(Makarna,et ve haşlama sebzeler için)

YAPILIÅžI :

1— Rendelenmiş soğan yağ ile kavrulur.
2— Küçük doğranmış havuç,kereviz ve sarımsak konur.
3— Un ilâve edilip biraz karıştırılır.
4— Rendelenmiş domates veya salça,et suyu ve şarap konup pişirilir.
5- Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir.Tuz, karabiber ve şeker atılır.

NOT :

Bu sos et,makarna ve haşlama sebzelerde kullanılır.