Duyurular
:
Ana Sayfa
Yardım
Ara
Üyeler
GiriÅŸ Yap
Kayıt
Merhaba,
Ziyaretçi
. Lütfen
giriş yapın
veya
üye olun
.
Eylül 07, 2008, 11:08:02 ÖÖ
1 Saat
1 Gün
1 Hafta
1 Ay
Her zaman
Kullanıcı adınızı, parolanızı ve aktif kalma süresini giriniz
BAGLANTILAR
Sitenizi (blogunuzu) sitemizde tanıtmak icin
TIKLAYIN
Yemek Tarifleri Yemek Tarifi E- Tarifler.Com
>
Tüm Tarifler
>
Sakatat Yemekleri
(Moderatör:
funda
) >
Arnavut CiÄŸeri Tarifi 2
Sayfa: [
1
]
« önceki
sonraki »
Yazdır
Gönderen
Konu: Arnavut Ciğeri Tarifi 2 (Okunma Sayısı 409 defa)
0 Üye ve 5 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
funda
Global Moderator
Hero Member
Cinsiyet:
Mesaj Sayısı: 1352
UYAN!
Arnavut CiÄŸeri Tarifi 2
«
:
Kasım 15, 2007, 09:56:33 ÖS »
Malzemeler.
• 250 g (2 su bardağı) un
• tuz
• toz kırmızıbiber
• 3 adet kuzu ciğeri
• 500 mi (2 su bardağı) ayçiçek yağı
• 3 demet maydanoz
• 500 g (5 orta boy) soğan
• 2 limonun suyu
Yapılışı:
Arnavut CiÄŸeri
Arnavut Ciğeri,Ön Hazırlık:
Toz kırmızı biberle elenmiş unu karıştırın ve ciğerleri bu karışıma bulayın.Silkeleyerek fazla unu atın.Arnavut Ciğeri'nin garnitürü için piyaz doğranmış soğanları tuzla iyice ovarak öldürün ve bir tel süzgeç içine alıp üzerinden bol su geçirerek yıkayın ve süzdürün.İnce kıyılmış maydanoz,toz kırmızı biber ve limon suyu ile piyaz soğanı iyice harmanlayarak karıştırın.Unlanmış ciğerleri kızgın yağda iyice renk alıncaya kadar kızartın.Ciğerleri buzlu suda beklettikten sonra üzerlerindeki zarı alın ve kuşbaşı doğrayın.
HAZIRLANIÅžI:
Ön hazırlık olarak soğanı piyaz doğrayın; maydanozu ince kıyın.Önce piyazı hazırlayın.Bunun için piyaz doğranmış soğanları l çorba kaşığı tuzla iyice ovun.Bir tel süzgece aktarıp, üzerlerinden bol su geçirerek yıkayın ve süzdürün. İnce kıyılmış maydanozla ve limon suyu ile harmanlayıp,bir kenara kaldırın.Ciğerleri bir kaba koyun.Üzerlerini birkaç santim aşacak kadar buzlu su ilave edin.Ciğerleri 10 dakika buzlu suda bekletin.Bu sürenin sonunda sudan süzdürerek alıp, zarlarını soyun.Kuşbaşı doğrayın.Tekrar suya koyup,kanlarının çıkması için 10 dakika daha beklettikten sonra,kaptan alıp iyice süzdürün.
Unu ve tuzu bir kaba eleyin.Kırmızıbiberi katıp, karıştırın.Ciğerleri bu karışıma katıp, harmanlayarak karıştırın,Kuru bir tel süzgece aktarıp,süzgeci sallayarak fazla unlarını atın.
Ayçiçek yağını bir tavada iyice kızdırın.Yağ iyice kızınca unlanmış ciğerleri birkaç kerede tavaya atıp,iyice kızarıncaya kadar pişirin.Fazla yağlarını süzdürerek önceden ısıtılmış bir servis tabağına aktarın.Arnavut Ciğeri'ni maydanozlu soğanıyla birlikte sıcak veya ılık olarak servis yapın.
Moderatöre Bildir
Logged
uyan! mutluluğun gülü uykuda açmaz
Sayfa: [
1
]
Yazdır
« önceki
sonraki »
Pasta Tarifleri
Pastalar
Kekler
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Kurabiyeler
Salata Tarifleri
Tatlı Tarifleri
Tavuk Yemekleri
çorbalar
çorba tarifleri
Dolma Tarifleri
Hamur işleri
Et Yemekleri
Börek Tarifleri
ilk Yardım
Gitmek istediÄŸiniz yer:
Gitmek istediÄŸiniz yer:
-----------------------------
Hos Geldiniz
-----------------------------
=> Tanışma
=> Sohbet
-----------------------------
Sizin Tarifleriniz
-----------------------------
=> Sizin Tarifleriniz
-----------------------------
Tüm Tarifler
-----------------------------
=> Kekler - Pastalar
===> Kek Tarifleri
===> Pasta Tarifleri
=> Börek Tarifleri
=> İçki - İçecekler
=> Et Yemekleri Tarifleri
=> Deniz Ürünleri
=> Bisküviler - Kurabiyeler
=> Soslar
=> Sandviç - Kanepeler
=> Sakatat Yemekleri
=> Hamur İşleri
=> Dolma Tarifleri
=> Çorbalar
=> Makarnalar, Pilavlar
=> Tavuk Yemekleri
=> Kebaplar , Köfteler
=> Meze Tarifleri
=> Salata Tarifleri
=> Tatlı Tarifleri
===> Sütlü Tatlılar
===> Reçel Tarifleri
===> Marmelat Tarifleri
=> Dondurma Tarifleri
=> Baklagiller
=> Zeytinyağlı Yemekler Tarifleri
=> Sebze Yemekleri Tarifleri
=> Yumurta Yemekleri Tariferi
=> Bebek Yemekleri ve Mama Tarifleri
=> Kaliteli Yemek Siteleri ve Blogları
-----------------------------
Mutfaklar
-----------------------------
=> Yöresel Mutfaklar
===> Akdeniz Yöresi Yemekleri
===> Ege Yöresi Yemekleri
===> Doğu Anadolu Yöresi Yemekleri
===> Güneydoğu Anadolu Yöresi Yemekleri
=====> Gaziantep Yöresi Yemekleri
===> Marmara Yöresi Yemekleri
===> Karadeniz Yöresi Yemekleri
===> İç Anadolu Yöresi Yemekleri
===> Mutfak Hakkında Bilgiler
-----------------------------
Sağlık
-----------------------------
=> Sağlık
===> İlk Yardım
===> Gebelik (Hamilelik)
===> Anne ve Çocuk Sağlığı
-----------------------------
Aile
-----------------------------
=> Aile
===> Aile Hayatı
===> Ail Planlaması
Yükleniyor...