Hibeş Tarifi

Antalya yöresine ait yöresel Hibeş Tarifi ile sizlerleyiz. Çok az malzemesi olduğu halde, oldukca püf noktası olan bir meze tarifidir. En önemli püf nokta tahinin taze olmasıdır. Bu et veya balık yemeklerinin yanına çok yakışan Hibeş Tarifi yapımıda çok kolay, kısa sürede hazırlayacağınız tarifte kullanacağınız baharatlarında seçici olmak gerekiyor, kimyon ve pul biber çok yakışıyor. İçine katacağınız limon ve tuz ayarını sizlerin damak tadına bırakıyoruz, arttırabilir veya azaltabilirsiniz. Farklı yöresel tariflerde beraber olmak dileği ile, Hibeş Tarifinin malzeme listesi ve yapım aşamasına geçiyoruz.

Hibeş İçin Malzemeler

1 su bardağı, tahin
1 çay kaşığı, kimyon
1 çay kaşığı, pul biber
1 tane limon, suyu
Yarım kahve fincanı, zeytinyağı
2-3 diş, sarımsak
Tuz
Kornişon turşu, yeşil zeytin
Hibeş tarifi resmi

Hibeş Tarifi

Genişce bir kaba tahini alalım, üzerine 1 çay kaşığı kimyonu ekleyelim ve karıştıralım. Üzerine 1 çay kaşığı pul biberi ilave edip karıştırıyoruz, tuz oranını belirlemek size kalmış tuzunu ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Kıvam sağlamak için zeytinyağını ekliyoruz, sonra limon suyunu ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. 3 diş sarımsağımızı soyuyoruz ve havanda dövüyoruz. İyice ezilen sarımsakları da tahin karışımının içine ilave ediyoruz aromasının iyice karışması için güzelcene karıştırıyoruz. Eklediğimiz tuz ve baharat ölcüleri tamamen sizin damak tadınıza kalmış bir şey. Ekmeğinizin üzerine sürebilecek kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Hazırlanan Hibeşi servis tabağımıza alalım, üzerini süslemek için kornişon turşu ve yeşil zeytin kullanalım. Afiyet olsun…

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yemek Tarifleri | Oktay Usta Yemek Tarifleri | Ev Yemekleri | Resimli Yemek Tarifleri | Pratik Kolay Basit Yemek Tarifleri | Pasta Tarifleri | Kurabiye Tarifleri | Poğaça TarifleriBugün Ne Pişirsem, Pratik Kolay Basit Resimli Yemek Tarifleri

hobiler