MALZEMELER (4 Kişilik)

* 4 dilim ince kesilmiş kepek ekmeği veya tost ekmeği
* 4 adet iri domates
* Yarım tatlı kaşığı kekik
* 1 limonun suyu
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 çorba kaşığı sirke
* 1 çay kaşığı esmer şeker
* 1 baş sarmısak (ikiye bölünmüş)
* Yarım su bardağı küp küp doğranıp haşlanmış enginar
* 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
* Tuz,karabiber

Yapılışı:

1 – Ön hazırlık olarak fırını ısıtın.
2 – Domatesleri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerinin dışarı çıkması için hafifçe bastırın.Kesilmiş tarafları üste gelecek şekilde domatesleri ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin. Kekik,tuz,karabiber,zeytinyağı,esmer şeker ve sirkeyi iyice karıştırdıktan sonra domateslerin üzerine dökün.
3 – Domatesleri,15 dakika bir yüzü,15 dakika da diğer yüzü olmak üzere fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkartın ve ılınmaya bırakın.
4 – Ekmek dilimlerini iki yüzü de kızarıncaya kadar pişirin.Ekmeklere,iyice dövülmüş sarımsaktan dilediğiniz kadar sürün.Enginarı, limon suyunda haşlayarak küp küp doğrayın ve domatesin içine doldurun.Ilıkken servis yapın.
Aşçının önerisi: Fırında sarmısaklı domatesi servis yapmadan hemen önce pişirmelisiniz.Yoksa lezzetini kaybeder.Yemeğinizin daha güzel olması için italyan usulü sarımsakla tatlandırılmış kızartılmış ekmek kullanmanızı tavsiye ediyoruz

Site içinde tarif arayın.

Benzer Tarifler

Biberiyeli ve Zeytinyağlı Tavuk Şiş

Malzemeler : • 1 bütün tavuk göğsü • 3 yeşil biber • 2 kırmızı biber Devamı

Bey Beğendi

Malzemeler : • 500 gr. kuzu eti • 5 soğan • 3 diş sarımsak • 2 domates • 4 Devamı

Domates Soslu Karışık Kızartma

MALZEME: 2 bostan patlıcanı (topan patlıcan) 3 kabak 20 sivri biber veya 10 Devamı

Patates Oturtma

MALZEME: 4 büyük boy patates 3 soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı 200 gr Devamı

Domates Tavası

MALZEME: 2 soğan 1 çay kaşığı karabiber Yarım kg koyun kıyması 1 tat Devamı

Domatesli Yakut Konsame

Malzemeler: 4 bardak domates suyu. 3 bardak tavuk suyu. 1 tatlı kaşığı Devamı