Malzemeler.
GEREKLÄ° MALZEMELER (6 KiÅŸilik)

2 Su Bardağı Çilav (kokulu bir pirinç türü)
3 Çorba Kaşığı Tereyağı
3 Su Bardağı Et Suyu
200 gr Kuru Kayısı
1 Tatlı Kaşığı Safran, Tuz 
Yapılışı:
Kayısılı Pilav





1 - Safranı et suyu kaynarken ilave ederek ateşi kapatın.
2 - Çilavı bir saat süreyle soğuk suda beklettikten sonra tereyağında kavurun ve safranlı et suyu ile tuzunu ekleyin.
3 - Diğer tarafta kayısıları küp şeklinde doğrayıp 5-6 dakika haşladıktan sonra süzün.
Pilav piÅŸince ateÅŸten indirin.Kayısıları ekleyerek karıştırın ve demlenmeye bırakın.