Malzemeler.
GEREKLİ MALZEMELER (1 Kişilik) Süre: 25 dak

* 40 gr balkabağı
* 1/4 soÄŸan
* 1 diş sarımsak
* 5 adet file çekirdeksiz zeytin
* 1 çay bardağı et suyu
* Yarım çay kaşığı muskat
* Yeteri kadar tuz, beyaz biber
* 110 gr papardelle makarna
* 1/6 baÄŸ maydanoz 
Yapılışı:
Kabak Soslu Zeytinli Papardelle




1 -  Balkabağı, soÄŸan ve sarımsağı soteleyip, et suyunu ilave ederek piÅŸirin. Kabaklar piÅŸtikten sonra blender yardımıyla çekin. Tuz, biber, ve muskat ilave ederek süzdürün ve sos yapın.
2 - Sosun içine file zeytin ilave edin. 10 dakika haÅŸlanmış papardelle ile karıştırın. Maydanoz ile süsledikten sonra servise sunun.