MALZEMELER
1 paket kalın çubuk makarna
2,5 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
2,5 su bardağı süt
2 vumurta
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Tuz,
karabiber
Büyük ve derin bir tencereye bol su doldurun. İçine 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra makarnayı kırmadan suya atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin, bir kevgire boşaltın, soğuk sudan geçirerek süzülmeye bırakın. Küçük bir tencerede 2 çorba kaşığı tereyağını eritin, içine unu koyup tahta kaşıkla karıştırarak un saranncaya kadar kavurun. Sütü ilave edin, kısık ateşte karıştırmayı sürdürerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ateşten alın. El dayanacak kadar ılındığında içine tuz, karabiber koyun ve yumurtaları kırıp hızlı hızlı karıştırın.
Fırını 200 derecede ısıtın. Bir borcamı veya fırın tepsisini kalan tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız sosun yarısını tepsiye döküp bir kaşıkla düzleştirin. Üzerine süzülmüş makarnayı koyup, elinizle veya bir kaşığın tersiyle bastırarak düzleyin Kalan sosu üzerine dökün. En üstüne peynir rendesini serpiştirip fırının orta rafında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirip 5-10 dakika dinlendirdikten sonra üzerine karabiber serperek servis yapın.
fırın makarna derken bu makarna farklımı
çok güzel sizde deneyin…….
bügün fırında oktay ustanın tarifi makarnayı deniyorum bana kolay gelsin ama çubuk makarna yerine evde ne varsa onu uygulayacağım bana şimdiden kolay gelsin…:)
men azerbaycanlıyam bu yemeği annem bulmaştar ilk defa yiyecem inşala yahşı olar
henüz demedik tam yapacak ken babam erişte istedi
ama ben yaptım olacak
Of Tadına Doyamadım…Süper…
15 gunde 1 yapıyorum 2 kisi bir tepsiyi bitiriyoruz,o kadar guzel oluyor.herkese afiyet olsun
Olley Annem Yapıcak Acaba Tadı Güzelmi?Arkadaşlar…
ilk defa deniycem eşim tarifi buldu yapmamı istedi umarım güzelolur
tarifinizi uyguladım harika oldu. ellerime sağlık.tavsiye ederimm:):)
yemeği sevdiğim bi makarna ama hiç yapmamiştm ilk olacak inşaallah benim makarnrmda güzel olur…….
yaptım inş guzel olur aha yenı yenı yemek yapıyorum cunku ;)
denemedim tadı nasıl bilemiyorum çok korkuyorum ya ziyan olursa makarna paketide çok para ben ve 15 çocuğum için 2 paket yeter mi acaba
yaptım.10 numara oldu.ellerime sağlık.tavsiye ederim.:)iyi günler.kolay gelsin
denedim cok güzel oluyor tadı harika begendim teşekkürler :=)