•  500 gr kıyma
•  3 hazır yufka
•  1 yumurta
•  1 baÅŸ soÄŸan
•  2 dolma biberi
•  1.5 çay bardağı sıvıyaÄŸ
•  2 diÅŸ sarımsak
•  1 çay kaşığı kırmızıbiber
1-  SoÄŸan rendelenir. Dolmabiber çok ince doÄŸranır.   Kıymaya  rendelenmiÅŸ  soÄŸan, sarımsak, dolmabiber, tuz ve kırmızıbiber konup yoÄŸrulur. Ä°yice yoÄŸrulup bırakılır.
2-  Bir yufka tezgaha serilerek her yeri yaÄŸlanır. Yufka 8 santim geniÅŸliÄŸinde 24 santim uzunluÄŸunda parçalara bölünür. Köfteden cevizden büyük parçalar koparılıp elle rulo ÅŸekline getirilir. Hamurun kenarına konup yuvarlanır. Rulo yapıp yaÄŸlanmış tepsiye dizilir.
3-  DiÄŸer hamurlar da aynı ÅŸekilde hazırlanıp tepsiye dizilir.
4-  Bir kapta yumurta çatalla çırpılır. Çırpılmış yumurta yufkalann üzerine sürülür.
5-  Kızgın fırına verilip piÅŸirilir