Malzemeler

• 500 gr koyun eti
• 250 gr taze fasulye
• 2 adet dolmalık biber
• 2 büyük patlıcan
• 4 büyük domates
• 2 büyük patates
• 2 büyük havuç
• 100 gr bamya
• 15 adet arpacık soğan
• 1 fincan sıvıyağ
• 1 kaşık tereyağı
• Tuz

Hazırlanışı

1- Et kuşbaşı şeklinde doğranır.
2- Havuç kibrit çöpü şeklinde kesilir.
3- Et, arpacık soğanı ve havuçlar karıştırılır. Bu karışım güvece yerleştirilir.
4- Domatesler doğranarak etlerin üzerine dizilir. Fasulyeler ortadan ikiye bölünüp domateslerin üzerine sıralanır. Patlıcanlar alaca şeklinde soyulur. Halka şeklinde doğranıp tuzlu suda bekletilip acı suyu çıkartılıp fasulyelerin üzerine dizilir. Bamyalar ayıklanıp patateslerin üzerine sıralanır. Üzerlerine yağ dökülür. 1 su bardağı tuzlu su sebzelerin üzerine dökülür.
5- Kapağı kapatılıp çok kısık ateşte pişirilir.

Başka Bir Tarif

Çömlek Kebabı Tarifi

MALZEMELER

*1 kg Koyun Eti
*250 gr Yeşil Biber
*1 Baş sarımsak
*1 kg Domates
*Kararınca Tuz

HAZIRLANIŞI

Yüksek ateşte eti kavurun ve sonra biberi ve sarımsağı ilave edin. 5 dakika kadar bekledikten sonra diğer malzemeleri ilave edin. Etler pişene kadar ağzını kapatın. Pişme süresi ortalama 45 dakikadır.Afiyet olsun.

Site içinde tarif arayın.

Bu Tarife Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, FaceBook'ta Paylaş