Malzemeler

• 500 gr koyun eti
• 250 gr taze fasulye
• 2 adet dolmalık biber
• 2 büyük patlıcan
• 4 büyük domates
• 2 büyük patates
• 2 büyük havuç
• 100 gr bamya
• 15 adet arpacık soğan
• 1 fincan sıvıyağ
• 1 kaşık tereyağı
• Tuz

Hazırlanışı

1- Et kuşbaşı şeklinde doğranır.
2- Havuç kibrit çöpü şeklinde kesilir.
3- Et, arpacık soğanı ve havuçlar karıştırılır. Bu karışım güvece yerleştirilir.
4- Domatesler doğranarak etlerin üzerine dizilir. Fasulyeler ortadan ikiye bölünüp domateslerin üzerine sıralanır. Patlıcanlar alaca şeklinde soyulur. Halka şeklinde doğranıp tuzlu suda bekletilip acı suyu çıkartılıp fasulyelerin üzerine dizilir. Bamyalar ayıklanıp patateslerin üzerine sıralanır. Üzerlerine yağ dökülür. 1 su bardağı tuzlu su sebzelerin üzerine dökülür.
5- Kapağı kapatılıp çok kısık ateşte pişirilir.

Başka Bir Tarif

Çömlek Kebabı Tarifi

MALZEMELER

*1 kg Koyun Eti
*250 gr Yeşil Biber
*1 Baş sarımsak
*1 kg Domates
*Kararınca Tuz

HAZIRLANIŞI

Yüksek ateşte eti kavurun ve sonra biberi ve sarımsağı ilave edin. 5 dakika kadar bekledikten sonra diğer malzemeleri ilave edin. Etler pişene kadar ağzını kapatın. Pişme süresi ortalama 45 dakikadır.Afiyet olsun.

Site içinde tarif arayın.

Benzer Tarifler

Biberiyeli ve Zeytinyağlı Tavuk Şiş

Malzemeler : • 1 bütün tavuk göğsü • 3 yeşil biber • 2 kırmızı biber • 2 do Devamı

Tavuklu Kebap

Malzemeler 1 parça kemiksiz kalça eti 1 domates, küp küp doğranmış 1 kü Devamı

Tas Kebabı

Malzemeler 1 kg kemikli kaburga eti (veya haşlamalık kemikli et) 15-20 adet Devamı

Buğu Kebabı

Malzemeler 1 Kilo kemiksiz koyun eti Yarım kg arpacık soğan 6 Diş sarımsak Devamı

Bonfile Kebabı

Malzemeler 4 Adet bonfile Yarım su bardağı sıvıyağ Terbiyesi için : 1 Kahv Devamı

Çökertme Kebabı

Malzemeler 200 gr dana biftek 2 Adet orta boy patates 2 Su bardağı yoğurt Devamı