MALZEMELER

* 2 Adet Bostan Patlıcanı (enlemesine doğranmış)
* 2 Adet Kemer Patlıcanı (közlenmiş)
* 2 Adet Soğan
* 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
* Yarım kilo bıçak kıyması
* 2 Adet Rende Domates ve Salça
Kızartmak için : Yeteri kadar sıvı yağ
Beşamel sos için :
* 1 Yemek Kaşığı Un
* 1 Çay Bardağı Süt
* Yeteri kadar tuz

HAZIRLANIŞI

Kemer patlıcanları ateşte közleyip soğuk suya atın. Kabuklarını çıkarıp üzerine 1-2 damla ljmon sıkarak ekmek tahtasında bıçak ile kıyın.
Beşamel sos hazırlayın. İçerisine ilave edip karıştırarak bir kenarda bekletin. Bir kapta soğan ile kıymayı kavurun. İçerisine salça, domates, dereotu, tuz ve biber ilave ederek tatlandırın.
Kızartmış olduğunuz patlıcanları kağıt havlu üzerinde yağını çekinceye kadar bırakın. Patlıcanları ısıya dayanıklı servis tabağına alın. Üzerine kıymayı ve başamel sosu ekleyin. Fırında üst ızgarada 5 dakika kadar kızartıp servise sunun.

Site içinde tarif arayın.

Benzer Tarifler

Bey Beğendi

Malzemeler : • 500 gr. kuzu eti • 5 soğan • 3 diş sarımsak • 2 domates • 4 Devamı

Beğendili Köy Tavuğu

Malzemeler : • 5 adet közlenmiş patlıcan • 4 çorba k. söke un • 3 su b.süt Devamı

Beğendili Kebap

Malzemeler : • 350 gr. kuzu eti • 3 domates • 4 biber • 1 kuru soğan • 3 d Devamı

Fırında Beğendili Tavuk

MALZEMELER 1 kilo kuşbaşı doğranmış beyaz etli tavuk 1 demet yeşil soğan 3 ad Devamı

Beğendili Kuzu Sahan Pirzolası

Malzemeler •75 g (5 çorba k.) Sana •100 g (l orta boy) soğan (piyaz doğranmış) Devamı

Beğendili kebap

MALZEMELER 4 kişilik 1 1/2 su bardağı süt 1 çorba kaşığı un 2 adet patlıcan Devamı