Bezelyeli Makarna Sosu
MALZEMELER
1 küçük teneke bezelye(karışık da olabilir)
1 kutu hazır soyulmuş domates
1 adet soğan
1 adet k
Devamı
Biber sosu
MALZEMELER
1kg sivri biber
1 kg.domates
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sirke
HAZIRLANIŞ
Devamı
Birsen sosu
MALZEMELER
250 gr yoğurt
1/4 çay bardağı sirke
1/4 çay bardağı limon suyu
1/4 çay bardağı zeytinyağı
4 di
Devamı
Burgunyon sosu
MALZEMELER
1 tatlı kaşığı margarin
1 küçük ince doğranmış soğan
2 dal maydanoz
¼ defne yaprağı
10 adet
Devamı
Defne sosu
MALZEMELER
1 Çorba kaşığı hardal tohumu
1 Çorba kaşığı hardal
1 Çay bardağı bira
1 Çorba kaşığı sirke
1 A
Devamı
Domatesli kekik sosu
MALZEMELER
50 gr kurutulmuş domates
2 diş sarmısak (iyice ezilmiş)
1 Demet taze yada kurutulmuş kekik
Devamı
Hollandez sosu
MALZEMELER
10 kişilik
10 adet ezilmiş tane karabiber
1 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
1 kahve fincanı si
Devamı
İsot Reçeli
MALZEMELER
1 kg kırmızı Urfa biberi
1 çay kaşığı tarçın
½ çay bardağı zeytinyağı
½ çay kaşığı kara
Devamı
Jambonlu makarna sosu
MALZEMELER
150 gram dana jambonu
1 orta boy kavanoz konserve mantar
2 kutu sıvı kremşanti
HAZIRL
Devamı
Kapari sos
MALZEMELER 8-10 kişilik
½ su bardağı soğuk et suyu
2 su bardağı kaynar et suyu
1 kahve fincanı un
1 kahv
Devamı
Keskin sosu
MALZEMELER :
1 bas büyük soğan (kırmızı olursa daha iyi olur)
6 adet acı biber turşusu (başka turşularda o
Devamı
Ketçaplı acı biber sosu
MALZEMELER
6 Çorba kaşığı ketçap
2 Adet orta boy soğan
2 Çorba kaşığı sirke
5 Damla acı sos
4 Ç
Devamı
Krem pratik sosu
MALZEMELER 4-6 kişilik
1 kahve fincanı soğuk süt
1 su bardağı kaynar süt
1 çorba kaşığı un
1 adet soğan
Devamı
Makarna sosu
MALZEMELER
1 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet çarliston sivri biber
1 diş sarımsak
250 gr kıyma
5 ade
Devamı
Mayonezli salata sosu
MALZEMELER
2 ÇORBA KAŞIĞI MAYONEZ
1.5 ÇORBA KAŞIĞI YOĞURT
2 DİŞ SARIMSAK
1 ÇORBA KAŞIĞI SİRKE
Devamı
Napoliten Sosu
MALZEMELER
3/4 su bardağı domates salçası
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1/4 kahve fincanı un
3 su bardağı e
Devamı
Salata Sosu
MALZEMELER
½ limon
2diş sarımsak
2kaşık yoğurt
½ bardak zeytinyağı
maydanoz ve tuz
HAZIRLA
Devamı
Sos bernez
MALZEMELER
4 kişi için
1/2 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
4 adet ezilmiş tane karabiber
½ kahve fincanı
Devamı
Sos tartar
MALZEMELER 10 kişilik
2 ½ su bardağı mayonez
2 kahve fincanı ince kıyılmış kornişon yada salatalık turşus
Devamı
Süprem sosu
MALZEMELER
5 su bardağı tavuk suyu
az tuz
1 ½ kahve fincanı un
1 çorba kaşığı margarin
½ su bardağı taz
Devamı
Tarator sosu
MALZEMELER
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/4 su bardağı tahin
3/4 su bardağı limon suyu
2 diş dö
Devamı
Ton Balıklı Makarna Sosu
MALZEMELER
1/2 su bardağı su
2 kutu tonbalığı
200-250 gr Konserve Mısır
2 Dış Sarmısak
3 Yemek kaşığı M
Devamı
Ton Balıklı Sos
MALZEMELER
1 adet ton balığı konservesi (1 kişilik makarna için)
1 küçük soğan (arzunuza gore değişir)
Devamı
Vejeteryan chili
MALZEMELER
Yeşil biber 300 gr
Soğan 300 gr
Sarımsak dişi 3-4 adet
Kırmızı chili biber 1
Nebati yağ 2 ço
Devamı
Yoğurtlu sos
MALZEMELER
1 ADET KIRMIZI SOĞAN,
6-7 ADET BİBER TURŞUSU,
2 KAŞIK ZEYTİNYAĞI,
YETERİ KADAR YOĞURT,
Devamı
Yumurtalı sos
MALZEMELER
5 yumurta
200 gr jambon
150 gr eski kaşarpeyniri
50 gr tereyağı
HAZIRLANIŞI
Jambo
Devamı
ETLİ KEREVİZ DİZMESİ
Malzemeler
* l kg kereviz 500 gr et(kuşbaşı doğranmış)
* 2 çorba kaşığı Sana
* l çorba kaşığı un
* 2 ade
Devamı
Zeytinyağlı Havuç Ezmesi
Malzemeler
Yarım Kg havuç
Yarım su bardağı zeytinyağ
2 Soğan
Yarım kg.yoğurt
1 diş sarmısak
Tuz
1 Avu
Devamı
Mayonez Sos
MALZEMELER
• 2 yumurta sarısı
• 2 çay k. sirke
• 1/2 çay k. tuz
• beyazbiber
• 1 çay k. hardal
• 1 su
Devamı
Makarna Sosları
MALZEMELER
TOPLU OLARAK VERİLMİŞTİR.
Yapılışı:
1 - Pastırmalı Sos
1 soğan ve bir diş sarmısağı 2 ç
Devamı
Beşamel Sos
MALZEMELER Süre: 35 dak.
• 3 çorba kaşığı margarin
• 6 çorba kaşığı elenmiş un
• 2 su bardağı süt (b
Devamı
Acılı Cevizli Sos
MALZEMELER
• 1 küçük kavanoz mayonez
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 çay bardağı dövülmüş cevi
Devamı
Mantarlı Domates Sosu
MALZEMELER Süre: 1 Saat 45 dak.
• 1/2 kg Domates
• 200 gr Mantar
• 1 Limon
• 1/2 Soğan
• 1 Diş Sarımsa
Devamı
Kıymalı Baita Sosu
MALZEMELER Süre: 25 dak.
• 1 Soğan
• 4 Diş Sarımsak
• 200 gr Kıyma
• 1 Havuç
• 3 Domates
• 2 Dal Taze
Devamı
Domates Salçası
MALZEMELER
• 50 Kg domates
• yarım kg tuz
Yapılışı:
• Domatesleri yıkayın.Saplarını çıkartıp, ik
Devamı
Bearnez Sos
GEREKLİ MALZEMELER
* 1 Küçük Soğan
* 1 Kahve Fincanı Beyaz Şarap
* 1 Kahve Fincanı Sirke
* 2 Yumurta Sa
Devamı
Şaraplı Sos
MALZEMELER :
2 kaşık yağ 1,5 kaşık un
1 soğan
2 diş sarımsak
3-4 dal kereviz veya maydanoz
1 Havuç
3 olg
Devamı
Yoğurt Sosu
Malzemeler.
• 400 g yoğurt
• l diş sarımsak (dövülmüş)
• tuz bir taşım kaynatılıp,bir kenara alınmış).
Devamı
Domates Sosu
Malzemeler
• 10 g (2 çay k.) Sana
• 50 g (l küçük) soğan (iri doğranmış)
• 50 g (l küçük) havuç (kazınıp, d
Devamı
Vinegrete Sos
Malzemeler
1 su bardağı zeytinyağı
1/3 çay k. beyazbiber
1 çay k. tuz
1/3 su bardağı sirke
Ha
Devamı
Ballı Dondurma Sosu
MALZEMELER (6 kişilik)
* 12 çorba kaşığı bal
* 2 adet limon
Yapılışı:
• Limonların kabuklarını
Devamı
Acılı portakal sosu
Acılı portakal sosun Tarifi Yapımı
MALZEMELER
2 Çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
6 Çorba kaşığı p
Devamı
Altın horoz tereyağı
Altın horoz tereyağı Tarifi Yapımı
MALZEMELER
20 dilim tereyağı için
1 küçük ince kıyılmış soğan
½ su ba
Devamı
Beyaz tavuk sosu
Beyaz tavuk sosun Tarifi Yapımı
MALZEMELER
4-6 kişilik
2 ½ su bardağı kaynar tavuk suyu
1 kahve fincan
Devamı
Biralı Izgara Sosu
Biralı Izgara Sosun Tarifi Yapımı
MALZEMELER
1 adet ince kıyılmış küçük soğan
1 su bardağı ayçiçek yağı
Devamı
Hindi Eti Terbiyesi
Hindi Eti Terbiyesinin Tarifi Yapımı
MALZEMELER
100 gr SİRKE
lüU gr ZEYTİNYAĞ
100 gr PORTAKAL SUYU
1 ka
Devamı
Kolber tereyağı
Kolber tereyağının Tarifi Yapımı
MALZEMELER
20 dilim tereyağı için
250 gr tereyağı
2 çay kaşığı tuz
bir
Devamı
Mantar harç
Mantar harç Tarifi Yapımı
MALZEMELER
1 çay fincanı dilimlenmiş mantar
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşı
Devamı
Mantar salçası
Mantar salçasının Tarifi Yapımı
MALZEMELER
4-6 kişilik
1 küçük ince doğranmış soğan
½ su bardağı dinlenm
Devamı
Pilav Yanı Sosu
Pilav Yanı Sosun Tarifi Yapımı
MALZEMELER
2 adet orta boy patates
1/2 demetden az maydanoz
2 adet orta b
Devamı
Remulad sosu
Remulad sosun Tarifi Yapımı
MALZEMELER
10 kişilik
2 çorba kaşığı kıyılmış ançuez
2 ½ su bardağı mayonez
Devamı
Salçalı Sosu
Salçalı Sosun Tarifi Yapımı
MALZEMELER
3 kaşık salça
1 yemek kaşığı su
kimyon (istenildiği kadar)
1 kaş
Devamı
Sarimsakli limon sosu
Sarimsakli limon sosun Tarifi Yapımı
MALZEMELER
2 Çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
6 Çorba kaşığı li
Devamı
Soğanlı domates sosu
Soğanlı domates sosun Tarifi Yapımı
MALZEMELER
2 adet orta boy soğan
2 iri diş sarımsak
2 çorba kaşığı z
Devamı
