Salata Tarifleri

piyaz

MALZEMELER (5 Kişilik)1,5 su bardağı kuru fasulye Yarım çay bardağı sirke (veya 1,5 limonun suyu) 1 çay bardağı zeytinyağı 2 soğan Yarım demet maydanoz 2 yumurta 1 domates (veya 7-8 kiraz domates) 7-8 adet siyah zeytin TuzYemek TarifiKuru fasulyeyi akşamdan bol suda ıslatın. Sabah süzün, üzerini 2-3 parmak kadar geçen suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzüp bir kâseye alın. Henüz sıcakken üzerine tuz serpin ve sirkeyi (veya limon suyunu) boca edin, harmanlayın. Kâsenin üzerine bir kapak kapatıp en az 3-4 saat bu şekilde bekletin. Sirkeyi, fasulye sıcakken döktüğünüz için tadını içine çekecektir. Bu sürenin sonunda fasulyeye zeytinyağını ilave edip...

coban-salata

MALZEMELER2 küçük boy soğan 3 olgun domates 2 salatalık 5 sivri biber Yarım demet maydanoz Yarım limonun suyu 1 tatlı kaşığı sirke 4-5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı TuzSalata TarifiSoğanları incecik piyazlık doğrayın. Üzerine tuz serpip elinizde ovalayarak soğanı yumuşatın. Domatesleri kabaca dilimleyin. Salatalıkları ister kabuklarını soyarak, ister kabuklarıyla bırakarak yarım daire biçiminde ince ince dilimleyin. Sivri biberlerin sap ve çekirdek kısımlarım çıkarıp ince ince dilimleyin. Maydanozu incecik kıyın. Sebzelerin üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı ve tuz ilave ederek dikkatlice harmanlayın. Geniş bir servis tabağına çıkarın. Çoban salatayı fazla bekletmeden servis yapın.NOT: Çoban salatasının içine siyah zeytin, taze nane, taze...

nicoise-salata

Malzemeler (6 kişilik)1 paket Akdeniz yeşilliği12 kiraz domates1 büyük konserve ton balığı2 yumurta3 yemek kaşığı zeytinyağıYarım limonun suyuTuzSalata TarifiYumurtaları katı halde haşlayıp kabuklarını soyun ve dörde bölün. Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp suyunu iyice süzdürün, iri parçalar şeklinde doğrayıp tabağa alın. Üzerine kiraz domatesleri ekleyip harmanlayın. Ton balığını konservesinin yağını süzüp salataya ekleyin. Yumurta dilimlerini yerleştirin. Zeytinyağı, limon ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine dökerek servis yapın.

ispanak-salatasi

GEREKLİ MALZEMELER (5 kişiliktir)• 1/2 kg. ıspanak• 1/4 limon suyu• 2 adet haşlanmış yumurta• 2-3 diş sanmsak• 1/2 çay bardağı zeytinyağı• TuzSalata TarifiÖncelikle ıspanaklar ayıklanıp, haşlanır ve bir kaba alınır. Tuz, limon suyu, zeytinyağı ve sarımsak bir kapta iyice çırpılıp, ıspanağın üzerine eklenir. Üzeri haşlanmış yumurtalar ile süslenerek soğuk bir biçimde servis yapılır.Başka Bir TarifMALZEMELER1 Kg. ıspanak 1 adet haşlanmış patates 1 su bardağı süzme yoğurt 2 çorba kaşığı mayonez 2 diş sarmısak Yarım çay bardağı zeytinyağı TuzSüslemek içinyeşil ve siyah zeytinYAPILIŞI:Ispanağın saplarını kesin. Yapraklarını yıkayıp , iyice süzdükten sonra mutfak robotunda çekerek püre haline...

makarna-salatasi

Malzemeler (6 kişilik)Yarım paket küçük makarna1 su bardağı tane mısır3 yemek kaşığı kapari1 sarı biber1 kırmızı biber3 yemek kaşığı zeytinyağıTuzMakarna Tarifi:Makarnayı kaynayan tuzlu suda haşlayın. Soğuk sudan geçirerek süzün. Kırmızı ve sarı biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın. Geniş bir kaseye makarna ve biberleri alın. Mısır, kapari, tuz ve zeytinyağı ilave ederek harmanlayın. Servis yapın.

Cevizli Havuc Salatasi

MALZEMELER4-5 tane irilerinden havuç1 limonun suyuyarım çay bardağı sızma zeytinyağı5-6 adet siyah zeytin2-3 sap maydanozTuzSalata TarifiHavucun kabuğunu bıçakla kazıyarak temizleyin. İyice yıkayıp kurutun. Rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Limon suyunu, zeytinyağını ve tuzu bir kâsede iyice çırpın. Rendelenmiş havucun üzerine gezdirip harmanlayın.

Top Patates

MALZEMELER5-6 adet patates 1/2 demet taze soğan 1/2 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 adet limon Tuz 3 yemek kaşığı sıvı yağSalata TarifiPatatesler yıkanıp iyice haşlanır. Kabukları soyulur. Ren­delenir. Nane, kırmızı pul biber, karabiber, limon suyu, tuz ve sıvı yağ eklenip iyice yoğurulur. Cevizden büyük parçalar ha­zırlanıp top top yapılır. İncecik kıyılmış taze soğan ve mayda­noz bir tabağa konur. Ve bu toplar bu karışımda yuvarlanır. Her yerine bulaşması sağlanır. Yine kıyılmış maydanoz ve ta­ze soğan karışımı servis tabağının dibine konulur ve patates topları da bu yeşilliğin üzerinde...

Lahana Salatası, Lahana Salatası Fotosu resmi

MALZEMELERKüçük bir lahananın yarısı 1 adet kuru soğan 1 adet limon 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz Pul biberSos için: 3 çorba kaşığı ketçap 2 çorba kaşığı light mayonezSalata Tarifi Lahana incecik şeritler halinde doğranır. Azıcık tuz ile ovulur. Soğan küçücük doğranır. Lahanaya ilave edi­lir. Limon suyu, sıvı yağ, tuz eklenip iyice karıştırılır. Diğer yanda mayonez ve ketçap güzelce çırpılıp servis tabağına alınan lahanaların üzerine dökülür.Bir Ziyaretçimizin Önerisi:Ben bu salatayı nar ekşisi, biraz limon tuz zeytinyağı ile yoğururcasına ovalıyorum bekletebildiğim kadar bekletip servis esnasında mayonez ve yoğurtla birlikte karıştırıyorum tavsiye ederim süper oluyor. (Maviş)

Yoğurtlu Etimek Salatası, Yoğurtlu Etimek Salatası Fotosu resmi

Malzemeler18 adet sade etimek1 büyük kâse yoğurt2-3 diş sarmısak2 adet haşlanmış yumurta3 çorba kaşığı sıvı yağ1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberSalata TarifiEtimekler servis kabına dizilir. Ezilmiş sarmısak ve yo­ğurt ile sarımsaklı yoğurt yapılır. Yarısı etimeklerin üzerine dökülür. Üzerine bir kat daha etimek dizilir. Kalan yoğurt da dökülür. Üstüne katı yumurtalar rendelenir. Sıvı yağ ile pul bi­ber yakılıp en üste gezdirilir.Not: Bu tarif hazırlanıp hemen servis yapılmalıdır. Aksi taktirde etimekler fazla yumuşar.

Kurutulmus Domates Salatasi

Datça mutfağına ait olan kurutulmuş domates salatası, farklı bir seçenek arayanlar için ideal bir salata. Datça, deniz ürünleri ağırlıklı yemekleri yanında sebze yemekleri çeşitleriyle de sağlıklı bir mutfağa sahip�Malzemeler200 gram kurutulmuş domates 100 gram kurutulmuş biber 1 kahve fincanı zeytinyağı 2 adet defne yaprağı birkaç dal kekik tuzSalata TarifiKurutulmuş domates ve biberleri sıcak suda 10-15 dakika bekletin. İyice süzüp servis tabağına alın. Zeytinyağını, tuzu, defne yapraklarını ve kekiği ekleyip karıştırın. Son olarak kekik dalı ve defne yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Karışık Sebze Salatası, Karışık Sebze Salatası fotosu resmi

Malzemeler2 adet kabak2 adet havuç2 adet patates1 çorba kaşığı mayonez1 kâse sarmısaklı yoğurt1 tatlı kaşığı kuru nane1/2 demet dereotuTuzSalata TarifiPatates, havuç ve kabakların kabukları soyulup haşlanır. Haşlarken çok fazla yumuşamamalarına dikkat edilir. Haşla­nan sebzeler tavla zarından biraz büyük doğranır. Bir karıştır­ma kabına alınır. Sarımsaklı yoğurt, tuz, nane ve mayonez ek­lenip karıştırılır. Servis kâsesine alınıp dereotları ile süslenir.Not: Nane bir çok yemekte kullanmaya alışkın olduğumuz bir baharat, kurusu ya da tazesi çay gibi demlenip limon ile -;: birlikte içildiğinde mide rahatsızlıklarına çok iyi gelir. Akşamları yatmadan evvel içildiğinde rahat bir uyku...

MALZEMELER · Bir su bardağı haşlanmış buğday· Bir su bardağı mısır· Üç tane taze soğan· Yarım maydanoz· Yarım dere otu· Üç tane salatalık turşusu· Tuz· Bir salatalık· Zeytin...

MALZEMELER · Beş adet domates· Bir çorba kaşığı mayonez· İki salatalık turşusu· İki haşlanmış patates· Tuz· Limon suyu· MaydanozSalata Tarifi Domateslerin içleri boşaltılır. Patates,limon suyu,mayonez,turşu karıştırılır domateslerin içine doldurulur,maydanozla süslenir servis yapılır

MALZEMELER · 1 kase dolusu haşlanmış pancar· 1 su bardağı doğranmış mantar· 1 su bardağı ceviz· 2 haşlanmış patates· 1 kaşık mayonez· 1 su bardağı sarımsaklı süzme yoğurtSalata Tarifi Patatesler küp küp doğranır. İçine ceviz,mantar,mayonez ve yoğurt konur harmanlanır. En son küp doğranmış pancar ilave edilir. Karıştırılır soğuk olarak servis...

Mancalata salatasıMalzemelerKözlenmiş kırmızı biber közlenmiş patlıcan sarmısak zeytinyağı tuz,limonSalata TarifiKözlenmiş patlıcan ve kırmızı biberleri küçük parçalar halinde kesiyoruz yada blendırdan geçirilebilir.sarmısağı tuzla birlikte eziyoruz. limon ve zeytinyağını ekliyoruz.

Yukarı Çık