Değerli konuklarımız bu sayfamızda sitemizin meze tarifleri ve salata tarifleri kategorilerinde bulunan tüm kısır tariflerini bu sayfamıza topladık. Aşağıda üç farklı kısır yapılışını bulabileceksiniz. Şimdiden afiyet olsun. GEREKLİ MALZEMELER (6 kişilik) * 2 su bardağı ince bulgur * 1 demet taze soğan * 1/2 demet maydanoz * 1/2 demet dereotu * 2 tatlı kaşığı kuru nane * 2 çorba kaşığı domates salçası * 2 çorba kaşığı biber salça * 1 tatlı kaşığı... 

Malzemeler: 1 bardak barbunya 3 tane  havuç 1 kase  mısır 10-11  adet  kornişon turşu 4- 5 tane  közlenmiş  kırmızı biber Bir miktar dereotu bir miktar maydanoz, 2 sap taze soğan yarım limon suyu, nar ekşisi ve sumak 3 yemek kaşığı zeytinyağ (damak zevkinize azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz) Dilerseniz karabiber (ben kullandım) Tarifi: Barbunyayı akşamdan suya koyalım. Ertesi gün düdüklü tencerede haşlayalım. Havuçları bir tencerede haşlayalım. Bütün otları... 

Malzemeler: 1 demet ıspanak (yaprakları ) 500 gram yoğurt 3  diş sarımsak 3  çorba  kaşığı mayonez tuz Tarifi: Öncelikle ıspanağı ayıklayalım ve bol suda yıkayalım. Ispanağın yapraklarını kesme tahtasının üzerinde incecik kıyalım, çukur bir kaba alalım. Sarımsakları soyalım, dövelim. Karıştırma kabındaki ıspanaların üzerine dövülmüş sarımsak ve tuz ilave edelim iyice ovalım. Bir kapta yoğurt ve mayonez karıştırılır. Hazırladığımız yoğurt... 

Malzemeler: 10-11  adet kuru domates 1 tane  kuru soğan 4-5  diş sarımsak maydanoz Zeytinyağı Kimyon, tuz, fesleğen Yapılışı: Bir tencereye (orta boy) yarıdan biraz fazla su ilave edelim kaynatalım. Tencereyi ocaktan alalım, içine domatesleri atalım. Bir kenarda domatesler yumuşayana kadar bekletelim. Bir tavaya zeytinyağı alalım ısınınca irice  doğradığımız soğanları ilave edelim soteleyelim. Üzerine yine irice doğranmış sarımsakları ilave edip kavurmaya... 

Malzemeleri: 1 kilo  patates (haşlamalık) 200 gram,  sosis, 3 tane domates, 1 Kase rende  kaşar peyniri, 2 çorba kaşığı tereyağ, Tuz Yarım çay bardağı sıvıyağ, 1 kutu mısır konservesi, 6 tane kornişon turşusu, Ketçap-Mayonez, Yapılışı: Öncelikle patatesleri yıkayalım, bir tencereye alalım üzerine su ilave edelim ocağa alalım haşlanmaya bırakalım. Haşlanan patatesleri soyalım,  ezelim içine 2 yemek kaşığı tereyağ  ve tuz ilave edelim hamur yoğurur... 

Malzemeler: 6-7 patates 1 tane havuç çörek otu maydanoz Yapılışı: Patatesleri haşlayalım, kabuklarını soyalım püre haline getirelim. Havuçu yıkayalım kabuklarını kazıyalım, rendenin kalın tarafı ile rende yapalım civcivlerin burunlarını bunlarla yapacağız. Püre yaptığımız patatesten civcivler hazırlayalım, burnunu havuçla yapalım,kuyruğuna yıkanmış maydanoz ve çörek otu ile gözlerini yapalım. Çörek otu ile yelek yapalım. Servise sunalım. Çocuklarınızın... 

Malzemeler:  250 gr yoğurt (süzme) yarım yemek kaşığı, kırmızı biber 3 çorba kaşığı, sıvıyağ 5 diş sarımsak tuz 1 kilogram patates Hazırlanışı:  Bir tencereye, yıkanmış ve kabuklarını soyduğunuz patatetesleri alalım üzerine taşacak kadar su koyalım, haşlanmaya bırakalım.  Haşlanınca hemen püre haline getirelim tuz serpelim slikon muffin kalıplarına yeteri kadar dolduralım. Soğuduktan sonra şeklini bozmamaya özen göstererek kalıplardan çıkarın.... 

Malzemeler 5 tane havuç (orta boy) 2 çorba kaşığı zeytinyağ tuz Sos için: 2,5 çay fincanı  yoğurt 2 diş sarımsak 2 çorba kaşığı mayonez   Yapılışı:  Havuçları kazıyıp yıkayalım, rendenin kalın tarafı ile rendeleyelim,  bir tavaya sıvıyağı alalım rende havucu ilave edelim havuçlar suyunu salıp çekene kadar pişirelim. Tavaya bir kenara alalım soğumaya bırakalım biz bu arada sosunu hazırlayalım. Sos için sarımsakları soyalım ve havanda dövelim... 

   Malzemeler: Beyaz peynir (dilediğimiz kadar) Pancar turşusu Akdeniz yeşilliği (bol miktarda) Arzu ederseniz tavuk etide kullanabilirsiniz. Ceviz (bol miktarda) Bir kaç tane domates Sosu için gerekli malzemeler; Halis zeytinyağı (dilediğiniz kadar) Nar ekşisi veya limon suyu tuz     Yapılışı: Yeşillikleri bol suda yıkayalım süzgece alalım. Yeşillikleri istediğiniz boyutta doğrayınız (elinizle koparmanızı tavsiye ederim) Pancar turşusunu küp küp doğrayalım,... 

Malzemeler: * 4 tane havuç * 4 tane patates * 250 gr. iç bezelye * 1,5 su bardağı mayonez * Tuz * 4 tane yumurta Salata Tarifi: Öncelikle orta boy bir tencerenin  yarısını kadar su dolduralım  ocağın üzerine alalım. Patates ve havucu bol suda yıkayalım. Patatesin kabuklarını soyalım  küçük küçük doğrayalım (bezelyenin iriliğinde). Havucun kabuklarını havuç soyucu ile kazıyalım, patateslerin büyüklüğünde doğrayalım. Isınan ocaktaki suya patates, bezelye... 

Malzemeler 6 tane  patates Yarım bağ, maydanoz 1 kase yoğurt 4 diş sarımsak Yarım yemek kaşığı salça Yapılışı Öncelikle patatesleri yıkayalım, bir tencereye alalım üzerini aşacak kadar su doldurup haşlanması için ocağın üzerine alalım. Biz bu arada yarım bağ maydanozu ayıklayıp bol suda yıkayalım.   Ve doğrama tahtasının üzerinde küçük küçük doğrayalım, bir kaç dal süslemek için ayıralım. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyalım ve püre... 

Malzemeler -2 tane tavuk göğsü -1 kutu konserve veya dondurulmuş bezelye -1 tane  domates -3 tane  sivri biber -1 bağ  yeşil soğan -Yarım bağ maydanoz -Yarım bağ dereotu -Zeytinyağı -Limon suyu Yapılışı Öncelikle tavuk göğüslerini orta boy bir tencereye alalım, üzerini geçecek kadar su doldurup haşlanmaya bırakalım. Bezelyeyi de ayrı bir tencerede haşlayalım. Biz bu arada maydanozu, soğanı, dereotunu ayıklayıp bol suda yıkayalım küçük küçük doğrayalım.... 

Malzemeler: 1 çay fincanı maş 1 bağ maydanoz 3 sap taze soğan ½ limon kırmızı biber,tuz nar ekşisi zeytinyağı Maş piyazı tarifi Öncelikle maş fasulyelerini, kaynayan suyu koyalım yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Bu arada soğan ve maydanozu ayıklayıp kesme tahtasında doğrayıp karıştırma kabına alalım. Bir kapta limon suyunu, zeytinyağı, tuz ve nar ekşisini alıp çırparak karıştıralım, karıştırma kabına alalım. Haşlanan fasulyeyi süzelim soğutup karıştırma... 

Malzemeler 6 adet iri patates 2 adet salatalık 1 kâse yoğurt (süzme) 3-4 diş sarmısak Tuz Patates Salatası tarifi Yıkanıp haşlanan patateslerin kabukları soyulur ve rendelenir. Salatalıkların kabukları soyulmadan patatesin içine rendelenir. Süzme yoğurda sarmısak eklenip karıştırılır ve pa­tateslerin üzerine dökülür. Birkaç kez karıştırılıp servis tabağı­na alınır. BAŞKA PASTATES SALATASI TARİFLERİ Malzemeler 6/7 Patates 1 Su bardağından az zeytinyağı 500... 

Malzemeler 1 kg. kabak 1 orta boy kuru soğan 1 demet dereotu 1 kâse yoğurt (süzme) 3 diş sarmısak 3 çorba kaşığı sıvı yağ Tuz Kabak Salatası Tarifi Kabaklar temizlenip soyulur. Rendelenir. Bir süzgecin içinde iyice suları sıkılır. Diğer yanda ufak yemeklik doğran­mış kuru soğan yağ ile kavrulur. Kabaklar ilave edilir. Tence­renin kapağı kapatılıp ara sıra açılıp karıştırılarak iyice suyu çektirilir. Süzme yoğurt ile sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Soğu­yan... 

Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur 1/2 demet taze soğan 1/2 demet maydanoz 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası 5 yumurta 5 çorba kaşığı sıvı yağ Kırmızı pul biber Kimyon Tuz 1 göbek salatası Bulgur Salatası Tarifi Bulgurlar derince bir kapta 1 çay bardağı kaynar su ile haşlanır ve demlenmeye bırakılır. Salçalar, biber, tuz, kimyon ilave edilip iyice yoğrulur. Maydanoz ve taze soğan incecik kı­yılıp bulgura eklenir. Diğer yanda...