Meze Tarifleri

Kabak Mücveri, Kabak Mücveri fotosu resmi

Malzemeler1 kg. kabak 1 demet dereotu 1/2 demet maydanoz 3 dal taze soğan 250 gr. beyaz peynir 3 yumurta 2 çorba kaşığı un Tuz ,karabiber Kaşar peyniri rendesiYemek TarifiKabaklar ayıklanıp rendelenir. Avuçlarımızın arasında iyice sıkılıp suyu çıkartılır. Maydanoz, dereotu, taze soğan in­ce ince kıyılır. Karıştırma kabında kabak, rendelenmiş beyaz peynir, soğan, maydanoz, dereotu, yumurtalar, un, tuz, kara­biber iyice karıştırılır. Isıya dayanıklı fırın kabına çok kaim ol­mayacak şekilde döşenir. En üste kaşar peyniri rendesi serpi­lip 200° fırında ,50 dakika pişirilir.Not: Bu mücver teflon tavaya azıcık yağ sürülüp kaşık kaşık dökülerek önlü ar­kalı kızartılabilir.

MALZEMELER :· 1/2 Kg Erik· 4 su bardağı yoğurt· 1 demer taze soğan (robottan geçirilmiş)· 2 diş sarımsak· kişniş· 4 yumurta (haşlanmış)· 2 çorba kaşığı mısır unu· 1 çorba kaşığı acıkaYemek Tarifi Erikler az suyla...

MALZEMELER · 2 Su bardağı yoğurt· 1 Tatlı kaşığı mayonez· 2 Salatalık· 1 Çorba kaşığı diyet life· 1 Diş sarımsak· 1 Çorba kaşığı ketçap· 2 - 3 dal maydanoz ve dereotuYemek Tarifi Yoğurt u geniş kaba koyalım ince...

MALZEMELER · Üç orta boy ayva· Bir çorba kaşığı un· Bir çay bardağı süt· Bir kaşık kaşar rendesi· Bir çorba kaşık tere yağ· Tuz· KarabiberYemek Tarifi Ayvalar haşlanır robottan geçirilir bir kaşık un yağla kavrulur,süt ve ayva ilave edilir,5 dakika kısık ateşte pişirilir....

Malzemler: 1 kg şalgam 250 gr yoğurt 2-3 diş sarımsak TuzYemek Tarifi 1- Şalgamların kabukları soyulup dilim dilim doğranır. Tencereye konup su ve tuz ilave edilip haşlanır. 2- Şalgamlar yumuşayınca ateşten alınıp, suyu süzdürülür. Tavada sıvıyağ kızdırılıp, şalgamların iki tarafı nar gibi kızartılır. Delikli kepçe ile yağı süzdürülerek servis tabağına alınır. 3- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Et yemekleri yanında garnitür olarak kullanılır.

acika

MALZEMELER :· 500gr. Çok acı yeşil biber· 1 Baş sarımsak· 1 Çorba kaşığı kişniş· 1 Çorba kaşığı rahaka (baharat)· 1 tatlı kaşığı asıpraYemek Tarifi Biberler haşlanır. Süzülür robottan geçirilir. İçine kişniş asıpra rahaka sarımsak konur karıştırılır. Kavanozlara doldurulur. Kullanılır.

sebzeli_cevizli_fava

MALZEMELER (4 Kişilik)•  250 gr. kuru bakla•  1 havuç•  1 kereviz•  1 patates•  2 soğan•  1 çay bardağı zeytinyağı•  1 çorba kaşığı toz şeker•  1 çorba kaşığı nişasta•  1/2 demet dereotu•  10 adet ceviz•  tuzYemek Tarifi1   Baklayı akşamdan ıslatın. Bir tencereye alın.2   Tüm sebzeleri küp şeklinde doğrayın ve baklaların olduğu tencereye koyun. Tuz ve şekeri ekleyin. Zeytinyağını ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzeleri tel süzgeçten geçirin.3   Nişastayı soğuk suda birkaç dakika karıştırarak eritin. Sebzelerin üzerine ekleyip karıştırmaya devam edin. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Küçük...

fava

MALZEMELER (6 Kişilik)* 250 gr İç Bakla * 1 Küçük Havuç * 2 Diş Sarımsak * 1 Küçük Soğan * 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı * 1/2 Demet Dereotu * 1 LimonYemek Tarifi1 - Baklayı yıkayıp bir tencereye alın. 2 - Havuç,soğan ve sarmısağı temizleyip tencereye ekleyin. 3 - Malzemenin üzerini iki parmak geçinceye kadar su doldurup kaynatın. 4 - Tenceredeki su kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alın.Zeytinyağı ilave ederek kısık ateşte kaynatmaya devam edin. 5 - Çırpma teliyle püre haline gelinceye kadar hızlı hızlı karıştırın.Doğranmış dereotunu ilave edin. 6 - Püre haline gelen karışımı yayvan bir tepsiye döküp soğumaya...

babagannus

MALZEMELER (4 kişilik)kekik,tuz 1 soğan 2 diş sarımsak 3 tane patlıcanÜstüne: 2 biber 1 domatesSos İçin: tuz,karabiber,muskat kaşar peynir rendesi 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı unYemek TarifiPatlıcanlar közlenir ve küp şeklinde doğranır. Bütün sebzeler soğan küp şeklinde doğranır. Başamel sos malzemelerini karıştırıp pişirin sosu hazırlayın. Fırın tepsisine patlıcanları sebzeleri alın ve sosu dökün. Kaşar rendeleyip 170 derecede ısınmış fırında pişirin.

tarator

MALZEMELER :* 1 su bardağı ceviz içi * 1 kahve fincanı tahin * 2 diş sarımsak * 1-2 çay kaşığı kırmızı biber * 1 limon suyu * Yarım demet maydanoz yaprağı * TuzYemek Tarifi1— Tuzla dövülmüş sarımsak,dövülmüş ceviz,tahin, kırmızı biber,bir kaseye konur. 2— Limon suyu ilave edilip karıştırılır. 3— Çok ince kıyılmış maydanoz yaprakları katılır. 4— Salata tabağına alınıp,turşu,zeytin limon dilimleri ile süslenir. NOT :Tarator baston sandviç dilimlerine sürülüp de ikram edilebilir.Kısa Bilgi :100 gr ceviz içi 654 kalori verir.Başka Bir TarifMalzemeler. 1 Su bardağı ceviz içi 1 Kahve fincanı tahin 2 Diş sarmısak 1/2 Çay kaşığı kırmızı biber 1 Limon suyu Yarım demet maydanoz yaprağı Tuz Yapılışı: Tuzla...

ispanak Püresi

Malzemeler1 Kg Ispanak 1 Kaşık yağ 1 Kaşık un 1 Bardak süt Tuz ve karabiberYemek TarifiIspanak yaprakları yıkanır.Hafif ateşte bir kahve fincanı su ilavesiyle haşlanır.*** Suyu sıkılıp,ince ince kıyılır.*** Yağ ile un hafif pembe kavrulur.Kıyılmış ıspanak ve süt konarak karıştırılıp pişirilir.Tuz ve karabiber atılırBaşka Bir TarifMalzemeler 1 avuç dolusu ıspanak 1 küçük patatesin yarısı 1 küçük kuru soğanın çeyreği Tuz Yarım dilim ekmek içi 1 çay bardağı sür 1 tatlı kaşığı zeytinyağıHazırlanışıIspanak, patates ve soğanı sütle haşlayın. Ekmek içi, tuz ve zeytinyağmı ilave edip rondo'dan geçirin. Leziz ıspanak püresi hazır... Bu yemeği her yediğinde "Yiyiş mama yedim" diyor Bero... 6. aydan...

2. Sayfa12
Yukarı Çık