Et Yemekleri Et Yemeği Tarifleri

jpg

DAVET YEMEĞİ SUNUMUNDA!Yöresel lezzetlerden olan bu yaz yemeği, EGE mutfagının incisi. Ege'ye giden herkes mutlaka bu harika lezzeti tatmıştır. Eğer siz denemeyenlerden iseniz mutlaka denemelisiniz deriz. Yapımı kolay tarifimize hemen geciyoruz. Kolay gelsin...Malzemeler:200 gram dana eti (yağsız, yumuşak sırt eti)2 tane patates2 yemek kaşığı, yoğurt3  yemek kaşığı, tereyağ1 diş sarımsakTuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biberÇökertme Kebabı TarifiÖncelikle yıkayıp soyduğumuz pataesleri rende yapalım, rendelediğimiz patatesi karıştırma kabına alalım. Rende patatesin içine lezzetlenmesi için baharatları ilave edelim (tuz, kırmızı toz biber, karabiber) patates ve baharatları harmanlayalım. Bir tavaya 1 yemek kaşığı...

Ekran Resmi 2014-08-27 09.53.37

30 dakikada ana menü nasıl hazırlanır? Bu sunumda pratik ana yemek tarifi bulacaksınız, özellikle çalışan bayanlar bu tarifi çok sevecek. Kolay gelsin... MalzemelerKişi sayısına göre, bonfile sayısı artabilir.100 Gram bonfile .(3 tane)3  tane mantarMuskat cevizi1 tane yeşil biber1 tane kırmızı biber1 Çay kaşığı, zencefil1 Çay kaşığı, çeşni baharat1 Çay kaşığı, tuz15 Gam, sıvıyağ74 Gram, kremaMantar Soslu Biftek Yapılışı:Önce etleri yumuşatalım, bunun için üzerine biraz sıvıyağ dökelim, tercihen ızgara üstünde veya teflon tavada arkalı önlü 10 dakika pişirelim.Bir tavaya sıvıyağ alalım(yaklaşık 15 gram) üzerine doğradığımız 3 tane mantarı ilave edelim, yüksek ateşte...

sulu köfte2014-08-26 11.44.00

 Terbiyeli Köfte, hem çorba, hem de ana yemek katagorisine girdiği için bir çok ev hanımının kurtarıcı yemeği olmuştur. Özellikle gelişmekte olan çocuklar için besleyici özelliği göz önüne alınırsa, kış ve yaz sofralarınızın vaz geçilmez yemekleri arasına kolaylıkla girebilir. Kolay gelsin... Malzemeler300 gram az yağlı dana kıyma 1 tane soğan (rende) 2 tane yumurta sarısı 1 fincan kırık pirinç Tuz ve karabiber 1 çay bardağı un 1/2 ince kıyılmış maydanoz 2 su bardağı et suyu 3 su bardağı normal su 2 tane havuç Terbiyesi için: 1 tane patates 1 tane limon 3 diş sarımsak Sos için: 1 Yemek kaşığı, tereyağ 1 tatlı kağığı pul biberTerbiyeli köfte Yapılışı: Karıştırma kabına,...

Kaşarlı Karnıyarık

Gerekli MalzemelerimizSekiz adet küçük-orta boy patlıcanSekiz adet dilimli kaşarpeyniriBeş su bardağı (tahminen 110 gram) sıvı yağİç Malzemesi içinİki yüz gram orta yağlı kıymaİki adet kuru soğanBir veya iki adet sarı top biber, yeşil top biber, kırmızı top biberBir yemek kaşığı salçaİki yemek kaşığı sıvıyağBir tatlı kaşığı tuzBir miktar dereotu Karnıyarık TarifiPatlıcanlarımızı  ince ve şeritler halinde soyalım. Orta kısmını bıçakla boyuna doğru kesip bir saat çokca tuzlu suda bırakalım. Daha sonrasında suda temizleyip iyice kurulayalım. Sıvıyağını pişireceğimiz kaba koyduktan sonra patlıcanları kızartmaya başlayalım. Patlıcanları yeniden yıkayıp ( yağdan arınması için ) süzekte (süzgeç) bekletelim. Bir tavaya, soğanımızı...

Karnıyarık Tarifi Resmi Fotosu

Karnıyarık, patlıcan ile kıymanın buluşması ile ortaya çıkan mükemmel lezzettir. Hemen hemen her evde mutlaka yapılmış ve patlıcanın o muhteşem lezzetinin tadına varılmıştır. Biz de aşağıda 2 farklı karnıyarık tarifi ile sizlere alternatif sunmak istedik. Şimdi buyrun tariflerimize bir göz atın.GEREKLİ MALZEMELER :* 6 küçük patlıcan * 250 gr dana kıyma * 2 Soğan * 2-3 domates * 2-3 sivri biber * Yarım demet maydanoz * 3-4 kaşık yağ * Tuz * karabiberYemek Tarifi1— Patlıcanların baş kısımları kesilip alaca soyulur.Tuzlu Suda yarım saat bekletilir.Yıkanıp kurulanır. 2— Yağda çevirerek kızartılır.Tepsiye yerleştirilip boydan boya,bıçak alta geçmeyecek şekilde kesilir. 3— İnce doğranmış...

elbasantava

Malzemeler2 soğan750 gr kemiksiz kuzu eti (irice doğranmış)6 tane karabiber4 su bardağı su6 su bardağı süzme yoğurt1 çay bardağı un1 vumurtaTuzYemek TarifiSoğanı irice doğrayın. Kuzu etini soğan ve karabiberle birlikte bir tencereye koyun. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü kevgirle alarak atın. Sonra kısık ateşte et yumuşayana kadar, yaklaşık yarım saat haşlayın. Tuz ilave edip 5 dakika daha pişirdikten sonra tencereyi ateşten alın. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın. Başka bir kapta yoğurdu un ve biraz tuzla çırpın. İçine 2.5 su...

Kıymalı Köfte Son

Hanımların aparatif yemeklerinden biri. Evet pratik ve yapımı kolaydır. Yapımı çok basittir. Köfte sevenler bu lezzete bayılacaklar. Buyrun yapalım.Kıymalı Köfte Tarifi Gerekli MalzemelerYarım kilo kıymaBir tane küçükbaş soğan100 gram kaşar peyniri100 gram ekmek içiKüçük bir tane patatesBir tane yumurtaBir avuç maydanozKıymalı Köfte Tarifi Yapılışı:Karıştırma kabına kıymayı alalım, üzerine rende soğanı tuz ve baharatlarını ekleyelim.Daha sonra sırası ile ekmek içi rende patatesi ve yumurtayı kıralım, maydanozu ilave edelim. Yoğurmaya başlayalım.   İyice özleşene kadar yoğurma işlemine devam edelim. Dilediğiniz şekiller verebilirsiniz. Parmak şeklinde yapabilirsiniz. Hamburger köftesi gibi de olabilir. Az zeytinyağında...

Et koftesi

Malzemeler;250 gram satır kıyması 1 tane kuru soğan 1 tane yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı (2 gram) karabiber 1 tutam maydanoz Alabildiği kadar unEt Köftesi Yapılışı1 soğanı rendeden geçirdikten sonra suyu çıkarılır ve 250 gram kıymanın üzerine ilave edilir. 1’er tatlı kaşığı karabiberle tuz birlikte kıymanın üstüne 1 yumurta kırılıp yoğrulmaya başlanır. Köfte harcına, biraz kabartma tozu ve bir çorba kaşığı yoğurt ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Alabildiği kadar un ilave ederek köfte harcına yoğunluk veriyoruz. Kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Kıvama gelen harçtan büyükce parçalar koparalım  resimdeki  gibi şekiller verelim. (dilerseniz daha büyük veya daha...

orta patlican

Malzemeler:5 tane patlıcan 4 tane domates 3 tane kırmızı biber 1 tutam kekik 10 tane arpacık soğan 1 baş sarımsak 3 tane yeşil biber 1 çorba kaşığı (30 gram) biber salçası 1 tutam pul biber 1 kg. kuzu kol 1 çorba kaşığı (15 gram) tereyağı 1 tutam karabiberOrta Patlıcan Tarifi100 gram (1 çay bardağı) su ile birlikte kuzu kolu,düdüklü bir tencerede haşlanır. Yeşil biberlerin ve kırmızı biberlerin çekirdekleri alınır ve büyük büyük doğranır. 1 baş sarımsakta kıyılır. 1 çorba kaşığı tereyağında 10 tane arpacık soğan kavrulur. Soğanlar pembeleşince üstüne biberler ilave edilir. Biraz daha kavrulduktan sonra sarımsaklar eklenir. 4 tane domatesin kabukları soyulduktan sonra küp küp kesilir. Patlıcanlar...

kuru kabak

Malzemeler 1 kase salçalı su Limon suyu 1 kg. boyuna dilimlenmiş kuru kabakHarcı içinyarım (½) bardak karışık kısırlık bulgur ve kırık pirinç ½ bağ (yarım) maydanoz 2 çorba kaşığı (30 gram) zeytinyağı 1 çorba kaşığı (30 gram) biber salçası 1 tatlı kaşığı (5 gram) tereyağı 1 tatlı kaşığı (2 gram) karabiber 1 tatlı kaşığı nane 1 tutam taze nane 1 tatlı kaşığı pul biber ½ kg. (yarım) dana kıyma Kuru Kabak Dolması Tarifi Sıcak suya konulan kuru kabaklar yumuşatılır ve pişmeye devam etmemesi için bir müddet sonra soğuk su ilave edilir. Limon suyu atılan kabaklar soğuyunca cam kaseye konulur. Soğanlar dişe gelmeyecek yoğunlukta doğrayıcıda taze nane...

acem koftesi

Malzemeler:1 tane yumurta1 su bardağı (55 gram) nohut½ çay bardağı (50 gram) pirinç ½ çay bardağı (37 gram) kırmızı mercimek ½ çay bardağı (37 gram) ince bulgur 5 tane yeşil biber 3 tane domates 1 kg yağsız kıyma 2 tane kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytirun 1 yemek kaşığı (30 gram) salça 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı (2 gram) karabiber 2 yemek kaşığı reyhanAcem Köftesi Yapılışı:1 tane yumurta haşlanır. Yarım çay bardağı (50 gram) pirinç ve (37 gram) kırmızı mercimek beraber yıkanır ve süzülür.Süzülen malzemeler geniş bir kaba alınır ve yarım çay bardağı (37 gram) ince bulgur...

SONY DSC

Malzemeler1250 gr köftelik kıyma 5 gram (1 tatlı kaşığı)  iri çekilmiş karabiber Tuz 2 tane yumurta 2 dilim(büyük ) esmer ekmek 40 gram (1 çorba kaşığı ) soya sos 6 gram (1 tatlı kaşığı)  kimyon 5 gram (1 tatlı kaşığı ) toz kakuleİç malzemeler için:1 tane  soğan 150  gr mantar 1 tane  kırmızı (çuşka) biber 3 tane ( tatlı) yeşil biber 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı dolmalık üzüm 1 yemek kaşığı şeker Tuz, karabiber 2 yemek kaşığı sıvı yağDış malzemeler için:9 tane  oda sıcaklığında  milföy ( kare) hamuru 1 tane yumurta sarısıYapılışı:Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım, bir tavaya yağı alalım (yağ çok az olmalı) fıstıkları...

Mantı, Mantı Resmi fotosu

MALZEMELER (5 Kişilik)HAMURU İÇİN: 3-4 su bardağı un 4 yumurta 1 çay bardağı su TuzHARCI İÇİN:2 soğan 400 gr koyun kıyması (iki kere çekilmiş) Tuz, karabiberÜZERİNE:4 çorba kaşığı tereyağı Sarımsaklı süzme yoğurt Sumak, nane, pul biber

ali-nazik-kebabi

MAZEMELER1.kg patlıcan1.kg yoğurt300.gr kıyma4 diş sarımsakTuz karabiber

danarosto

Malzemeler: 1 tane soğan 2 defne yaprağı 1 dana nuar 1 tane havuç 1 tatlı kaşığı, tane karabiber 1 miktar, maydanoz sapıSosu için: 1 yemek kaşığı, domates salçası 1 diş sarımsak zeytinyağı tuz, karabiber su

Yukarı Çık