5 yıl önce
2.158 kez görüntülendi

Sponsorlu Bağlantılar

Kete Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı su

• 1 su bardağı tereyağı ve sıvı yağ karışımı

• Aldığı kadar un

• 20 gr yaş hamur mayası

• 1 tatlı kaşığı tuz

Ketenin içi:

• 2 su bardağı un

• 1 su bardağı sıvıyağ

 Kete Tarifi

sponsor Kete Tarifi

Hamur işi Tarifi

1- Bir kapta ılık sütle maya eritilir. Tuz, ılık su ve biraz da un ilave edilip çırpılır. Mayalandırılır. Mayası gelince yeterince un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. Üzeri örtülüp tekrar mayalanmaya bırakılır.
2- Hamur 8 eşit parçaya bölünür. Her parça oklava ile büyükçe açılıp tereyağıyla yağlanır.
3- 4 yufka üst üste konup araları yağlanır. Yufkalar 4′e bölünüp her parçaya kavrulmuş undan konarak 4 tarafından dikkatlice kapatılıp yuvarlak hale getirilir. Elle hafifçe bastırılarak pide şekline getirilip yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
4- Bir tepsiye 4 tane pide yapılıp yerleştirilir. Yarım saat mayalandırılıp üzerine bol yumurta sarısı sürülüp, kızgm fırına verilir. Geri kalan 4 pide de aynı şekilde yapılıp tepsiye dizilir ve pişirilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Kete Tarifi Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. sibel diyor ki:

    kete erzurum yoresine ait bir geneleksel hamur isidir bu tarif aynen bizimyoreye erzuruma uygundur hatta biz bunu tandir da bile yapiyoruz

  2. Bir dost diyor ki:

    slm,
    Van’da çörek diye adlandırdığımız tadı sayenizde gurbet ellerinde tekrardan bulduk.
    Bu tarifiniz için çok teşekkürler.
    Demediğimden beri her hafta eşim benden yapmami istiyor.
    Tekrar sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum.

  3. kadriye haspulat diyor ki:

    kete çok güzel olyor yendiği zaman pul pul dagılıyor ben yaptım sizde deneyın eminim çok begeneceksiniz

  4. asya çelik diyor ki:

    bu kete bizim kars yöresine aittir ama biz daha büyüh yapıyoruz ketenin tatlı ve tuzlu çeşidi vardır

Yorum Yaz

pirincli-börek

1 hafta önce, Yorum yok

Pirinçli Börek Tarifi

Gerekli malzemeler4 su bardağı buğday unu 1 paket kuru maya 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta Yarım çay bardağı zeytin yağ Yeteri kadar ılık suİç harcı için malzeme1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 300 gram kıyma 1 çay bardağı pirinç Yarım demet maydanoz 4 adet yeşil soğan Yeteri kadar zeytin yağ, tuz, karabiberPirinçli Börek Yapılışı: Soğanları küp küp doğrayın ve sıvı yağda kavurun. Soğanların rengi...

keleçoş tarifi

2 hafta önce, Yorum yok

Kelecoş Tarifi

Erzincan'ın yöresel tatlarından KELECOŞ tarifi.Malzemeler:Yarım kilo, kuşbaşı et (kuzu eti)3 tane tandır ekmeği1 yemek kaşığı, tereyağı3 kepçe eritilmiş, peynir (kunut peyniri)1 su bardağı sıçak su5tane kuru soğan Yemek TarifiÖncelikle soğanı ayıklayalım ve yemeklik doğrayalım ve bir kenara alalım.  Bir tavaya kuş başı etleri ilave edelim suyunu salıp çekene kadar kavuralım.Suyunu salıp cektikten sonra üzerine  1 su bardağı suyu dökelim. kapağını kapatalım...

Kabak Kabuğu Dolması12

2 hafta önce, Yorum yok

Amasya Yöresel Yemeği: Kabak Kabuğu Pilavı Tarifi

Bir an önce pişmesini isteyeceğiniz bir tarif.  Soğan ve kıymalarınız pişirken içinizden acıktığınız hissi gelecektir. Kabağın faydalı bir sebze olduğunu biliyorsunuzdur. Bu nedenle bu yemek evinizde favori olacak! Kabak kabuğu dolması için malzemelerimiz; -10 tane kabak - 2 su bardağı bulgur - 100 gr kıyma - 2 tane soğan - 4 tane domates - Baharatı için, 1 çay kaşığı pul biber Kabak kabuğu dolması pilavı hazırlanışı; - Başlamadan önce galerimize göz...

Haşhaşlı çörek tarifi 12

4 saat önce, 2 yorum

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaş gerek tatlılarda gerekse tuzlu hamur işlerinde en çok beğendiğim malzemedir. Özellikle, sütlü tatlılara farklı bir lezzet katan haşhaş bugünkü tarifimizin  ana malzemesi. Evet bayanlar gerek misafirlerinize  gerekse beş çaylarınız da çayın yanına hazırlayabileceğiniz haşhaşlı çörek tarifi sizlerle...Haşhaşlı çörek hamuru için:375 gram un (3 su bardağı)40 gram sıvı yağ (yarım çay bardağı)30 gram şeker (iki yemek kaşığı)tuz( bir tatlı kaşığı)Maya(15...

peynirli patlican

1 ay önce, Yorum yok

Peynirli Patlıcan Tarifi

Peynirli patlıcan için gerekli malzemeler:3 tane patlıcan 2 tane yumurta Yarım  (½ bağ) maydanoz 250-300 gram beyaz peynirPeynirli Patlıcan Yapılışı: 3 tane patlıcan alacalı soyalım,  halka halka doğrayalım (dilimlediğimiz halka patlıcanlar kalınca olsun) Kalınca kestiğimiz patlıcan dilimlerinin ortalarını oyarak açalım. Beyaz peyniri derince bir kaba alalım. Peyniri alabildiğince ufalayalım ve 2 yumurtayı üzerine ilave edelim. Ayıklayıp yıkadığımız maydanozu kesme tahtasının üstünde incecik doğrayalım. Beyaz peynir üzerine maydanozu ilave edelim Malzemeyi güzelce...

acıka

9 ay önce, Yorum yok

Acıka Tarifi

Malzemeler: 3 çorba  kaşığı biber salçası1 kase  ceviz1 tane ekmek içi1 diş sarımsak2 çorba  kaşığı sızma zeytinyağıtuzSos TarifiBir kaba ekmek içlerini alalım üzerine yeterince su ilave edelim, beş altı dakika bekletelim sonra suyunu iyice sıkalım, karıştırma kabına alalım. Üzerine  dövülmüş sarımsakları, rondodan geçirdiğimiz cevizi, zeytinyağ ve salçayı ilave edelim güzelce karıştıralım. Acıkanın temel malzemeleri bunlardır siz damak zevkinize göre farklı baharatlar...

Yukarı Çık