5 yıl önce
2.175 kez görüntülendi

Sponsorlu Bağlantılar

Kete Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı su

• 1 su bardağı tereyağı ve sıvı yağ karışımı

• Aldığı kadar un

• 20 gr yaş hamur mayası

• 1 tatlı kaşığı tuz

Ketenin içi:

• 2 su bardağı un

• 1 su bardağı sıvıyağ

 Kete Tarifi

sponsor Kete Tarifi

Hamur işi Tarifi

1- Bir kapta ılık sütle maya eritilir. Tuz, ılık su ve biraz da un ilave edilip çırpılır. Mayalandırılır. Mayası gelince yeterince un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur. Üzeri örtülüp tekrar mayalanmaya bırakılır.
2- Hamur 8 eşit parçaya bölünür. Her parça oklava ile büyükçe açılıp tereyağıyla yağlanır.
3- 4 yufka üst üste konup araları yağlanır. Yufkalar 4′e bölünüp her parçaya kavrulmuş undan konarak 4 tarafından dikkatlice kapatılıp yuvarlak hale getirilir. Elle hafifçe bastırılarak pide şekline getirilip yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
4- Bir tepsiye 4 tane pide yapılıp yerleştirilir. Yarım saat mayalandırılıp üzerine bol yumurta sarısı sürülüp, kızgm fırına verilir. Geri kalan 4 pide de aynı şekilde yapılıp tepsiye dizilir ve pişirilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Kete Tarifi Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

  1. sibel diyor ki:

    kete erzurum yoresine ait bir geneleksel hamur isidir bu tarif aynen bizimyoreye erzuruma uygundur hatta biz bunu tandir da bile yapiyoruz

  2. Bir dost diyor ki:

    slm,
    Van’da çörek diye adlandırdığımız tadı sayenizde gurbet ellerinde tekrardan bulduk.
    Bu tarifiniz için çok teşekkürler.
    Demediğimden beri her hafta eşim benden yapmami istiyor.
    Tekrar sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum.

  3. kadriye haspulat diyor ki:

    kete çok güzel olyor yendiği zaman pul pul dagılıyor ben yaptım sizde deneyın eminim çok begeneceksiniz

  4. asya çelik diyor ki:

    bu kete bizim kars yöresine aittir ama biz daha büyüh yapıyoruz ketenin tatlı ve tuzlu çeşidi vardır

Yorum Yaz

Yukarı Çık